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材料tvb now,tvbnow,bttvb( o$ L2 M2 [# n: g" P3 B
苦瓜/青瓜各 1條、水/花生醬各 3湯匙、麻油 1茶匙、生抽 1茶匙
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1.青瓜切走頭尾，用削皮器將青瓜梅花間竹地削皮，做成間條般，再刨成薄片，瓜瓤不要。
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2.將苦瓜切走頭尾，再用削皮器刨成薄片，瓜瓤不要。
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3.將苦瓜片和青瓜片放上冰塊上，放入雪櫃冷藏。
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4.將花生醬及水拌勻，下生抽及麻油拌勻成醬汁。
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5.將瓜片隔水上碟，淋上醬汁即成。% q6 b# z2 v F& E! j8 d! v
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苦瓜生食時嘗試加些少檸檬汁，可減少苦澀味。 www1.tvboxnow.com A; ?1 f7 B9 @( _! p# v
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發表於 2009-7-21 01:32 PM
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