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苦瓜/青瓜各 1條、水/花生醬各 3湯匙、麻油 1茶匙、生抽 1茶匙
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- U" ?: Y3 L, J" H" ^+ y* d2 T) Jtvb now,tvbnow,bttvb1.青瓜切走頭尾，用削皮器將青瓜梅花間竹地削皮，做成間條般，再刨成薄片，瓜瓤不要。( r1 b6 f8 E: e
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2.將苦瓜切走頭尾，再用削皮器刨成薄片，瓜瓤不要。www1.tvboxnow.com) l) [: K( _. c7 K, D1 R! x& @
3 g3 A8 t6 `. t: Y+ P- T# W. h3.將苦瓜片和青瓜片放上冰塊上，放入雪櫃冷藏。
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4.將花生醬及水拌勻，下生抽及麻油拌勻成醬汁。
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' f" t0 B8 z" t7 ?/ `2 u& U! x/ q7 nwww1.tvboxnow.com5.將瓜片隔水上碟，淋上醬汁即成。www1.tvboxnow.com; l' J! {9 i( H
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; K; @6 @% n! Z. ^9 o8 u* c公仔箱論壇苦瓜生食時嘗試加些少檸檬汁，可減少苦澀味。
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發表於 2009-7-21 01:32 PM
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