大暑小暑，有米懶煮」明天大暑，不如吃冰充飢最透心凉。今夏台式雪花冰橫行街頭，但亦有新花款炒冰、刨冰、冰淇淋出爐！公仔箱論壇" y" n4 y: _5 b$ k6 U
! _" ]+ V; T/ N0 K! b# `tvb now,tvbnow,bttvb凍到痹炒冰蛋糕 6 P! }5 e, ?( O b! n
今夏除了雪花冰，也有炒雪糕，但早在幾年前，甜心鮮果園已有炒冰食。冰怎樣炒？當然不是用火，是把果汁倒在-40℃低溫的急凍鑊炒，低溫下果汁凝結成冰，再用鑊鏟把冰塊炒成一塊磚狀。周老闆話：「這炒冰我是由台灣引進，我炒的是果汁，不加奶；他們炒的是已製好的雪糕，質感和味道不同。」老闆炒冰像炒菜，用鑊鏟攪拌還未變冰的果汁，兩分鐘後，果汁已凝結成麪粉糰狀冰塊，然後見他用鑊鏟把它反覆搓圓按扁，「若不反覆炒，會出現黑塊狀物體，炒約六分鐘就好。」試一口香蕉炒冰，純粹的香蕉味，不太甜也不稠，質感像雪葩，能停在口中數秒才完全溶解，但記者心急一咬下，弄得陣陣牙齒麻痹。新推還有炒冰蛋糕，記者叫了個芒果味，見心形炒冰蛋糕有三層，底面兩層炒冰夾着中間的果肉層，消暑兼慶祝生日。
& u1 e% g3 b, `. X6 U公仔箱論壇
7 i" G0 j. ] O/ N) d1 v: C公仔箱論壇
. t) }6 v' Z, v: q5 V9 Awww1.tvboxnow.com■果汁倒在急凍鑊，兩分鐘後已凝結成糰狀冰塊。
( \5 [: v( l0 z3 s' e7 K- ~tvb now,tvbnow,bttvb9 G8 l+ a4 x% k' G ?
' a! A5 u, r$ z$ Vtvb now,tvbnow,bttvb芒果炒冰$30: I* E8 I( g/ ?% |* o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C. V# H0 e, ?5 G. b
. D9 D1 |% [! r% Vwww1.tvboxnow.com一大口咬會凍到痹，讓冰在舌頭慢慢溶化，嚐到開胃清甜芒果汁。
7 |- I: y! P2 }
6 v3 \; _* _4 [0 H7 e; A v) Mtvb now,tvbnow,bttvb香蕉炒冰$28tvb now,tvbnow,bttvb2 t7 W0 B, |* s+ @% O
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E/ [+ |4 _' j% _8 H
吃得到濃濃香蕉味，少甜，質感似香蕉肉較粗糙。
; P% {2 g9 d4 qwww1.tvboxnow.com g- R2 W* F8 F3 h5 O4 D" h
榴槤炒冰$38公仔箱論壇: C: g- b3 T1 |% r) d# h! j$ C
# n1 Q9 `- v% \7 r# z+ T# M公仔箱論壇啖啖冰有濃烈榴槤味，香氣留在口腔久久不散。
3 L& n# B' \8 n# S1 I) c
8 q8 c5 ~* s& b! z2 d! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果炒冰蛋糕$228（ 3磅）
- I5 q9 s- t' ~0 T5 s( p x( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com y% o0 \4 i4 W3 e# X
兩層炒冰夾着中間的芒果肉層，消暑開胃。 tvb now,tvbnow,bttvb. q0 ^8 E! E% h& x
公仔箱論壇: B3 o" E2 T$ E
林妹妹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g8 g5 A1 v8 t. n
 公仔箱論壇, t( N6 ^8 U/ Y8 H, b# I, }3 n) ?& B
香蕉味濃，入口很滑溜。
7 _7 P2 ?/ H F, L3 Ktvb now,tvbnow,bttvb
; o T+ x" |- I7 F- d6 d2 G/ M- u印花食滿$50送$15西瓜汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C: X! w3 i- r4 L* ^- ~2 b8 _
由即日至 8月 10日，讀者憑此優惠券到甜心鮮果園惠顧$50或以上，送價值$15西瓜汁乙杯。必須憑報紙上的印花參加，影印本及網上列印本無效。甜心鮮果園保留此優惠之最終使用權。如有任何爭議，《蘋果日報》概不負責。
- @% a/ p" W2 \ d) z公仔箱論壇www1.tvboxnow.com8 n* P8 j, G4 _. E K, w
 - ]1 E s: k) Z2 f$ X- u. ]1 p
. s& S* b5 h5 B( Z* y( M. |1 L$ d$ Iwww1.tvboxnow.com甜心鮮果園（元朗安寧路紫荊樓2期地下）
^# H" m3 ^6 J" D6 ]6 h! x) ktvb now,tvbnow,bttvb
& l$ x4 P- B* N2 W; J* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烈火紅心太冷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G& }3 D9 e8 H P; A+ J0 J
有敏感牙齒的人最愛吃雪花冰，貪它入口即溶，來不及刺激牙齒；但亦有人愛吃刨冰的咬口感，吃碎冰吃得咯咯聲才叫爽。九龍城的金滿堂向來滿足一眾「刨冰獸」，其中鴛鴦雙冰更是人氣之選，圓錐形的刨冰淋上桑椹和芒果兩種果汁，最精緻的是刨冰入面藏着椰果條和纖維果。好奇的記者在刨冰越挖越深，正要掏空吃掉寶藏之際，竟驚喜地發現刨冰底藏着雪糕球，而且因為被冰殼保冷，完全不會溶掉！最近在《烈火雄心3》見的糖水店原來正是此店，此店更乘勢推出新刨冰「烈火紅心」，雪糕球改放在刨冰頂，慢慢溶在士多啤梨味刨冰，味道酸甜帶雪糕奶味。記者特別推介吃刨冰時加煉奶，會更軟滑和 creamy。
; s4 I- }6 i* {, E4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com' [) e3 c3 e1 O* [
烈火紅心$28公仔箱論壇. |9 S* L; [/ |, V9 e( H2 j
) w% {, Q& P& d) {5 w刨冰本身冰凍脆硬，裏面的椰果條卻彈牙煙韌，一起吃別具層次感。 tvb now,tvbnow,bttvb" _# r7 f8 ^. P
tvb now,tvbnow,bttvb4 ~" t9 [6 N3 r+ J' A: P
鴛鴦雙冰$28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A$ b0 z: O, V; b+ i
! h$ c L! d( C- m' z: Z/ r" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桑椹的酸梅味突出了芒果的鮮甜，令人更開胃，而椰果條則滿足咬口感。tvb now,tvbnow,bttvb- X5 K" i5 i4 l1 f% x
) z: A2 i9 K3 i; Y2 k. U. o7 Z$ d) u7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心太冷$28公仔箱論壇$ E+ U+ F8 }2 t! [2 `4 z, _/ _$ Y5 _
" I, ^6 Y# n: Y! y$ } F5 u- y公仔箱論壇用匙羮打碎濃朱古力味但少甜的刨冰，夾着呍呢拿雪糕吃，補充甜味。 1 a$ B/ { T: P* b* D4 D$ p w5 W# n
www1.tvboxnow.com0 J* p9 E. }/ X; {$ n" j+ X
 tvb now,tvbnow,bttvb: R7 P8 i. ~' r) i+ M- _
公仔箱論壇, \/ o& F& Q$ X3 e/ G
金滿堂甜品（九龍城城南道
a, M. y5 F: \" ^' H; G2 I
+ E9 u& j) Q: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真正刨的雪花冰台灣雪花冰又叫棉花冰，今夏雪花冰店周街都係，見各店一片片筆刨碎般的雪花冰形狀相若，其實製作過程不一樣。綿綿冰兩年前開始賣雪花冰，黎老闆說：「市面很多都不是正宗棉花冰，某些店是用雪糕而不是用冰來做，也不是用刨冰機把冰削成一片片，而是用另一種機以高壓嘴把雪糕擠成一片片，外表似棉花冰，味道則不同，應該叫做羽毛雪糕才對，有時會加化學成份令雪糕形狀持久。」師傅把八吋厚的柱狀冰塊放進刨冰機，刨出薄薄冰花，吃起來爽口不稠，不會很重奶味。雪花冰共有九款口味，包括新出的芝麻味，每份冰 28元，可任選三款配料，有鮮果肉、寒天、魔豆等30種配料揀，咬口感倍增。
8 O8 S. i' C% P+ W3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {) p% O, r/ u# A
哈密瓜刨冰$28tvb now,tvbnow,bttvb( |( K7 N! w7 f( o& b) { `
 公仔箱論壇, G0 |* X: z- D9 x d0 P& ]# {
入口即溶，冰凍過後留有清甜哈密瓜味道。（配芒果星星 Q果、焦糖布丁及三色 Q果）公仔箱論壇9 T# ^5 [3 V: X$ C- ?
, Q# Q6 }; D5 m/ H: K% ^0 ~! _ Ywww1.tvboxnow.com芝麻刨冰$28
y$ C! ~$ [0 v) l0 G: q" l公仔箱論壇 公仔箱論壇$ i6 J! @. F- [2 Y
口感似芝麻糊冰，軟滑而有濃烈芝麻香。
2 i9 o5 \% N: E& D1 d% B" I. }0 ]; u% t1 [9 r6 j4 a/ J+ {& j
草莓刨冰$28www1.tvboxnow.com+ V. j: Y* Q" X3 ]
 . B" M+ c& P Q6 O* N
酸甜的草莓味一入口便嚐到，倒些糖漿增加甜味更易入口。（配綠茶水晶）
6 }6 h) A- b$ w2 a公仔箱論壇
' ?% z) K4 H, Stvb now,tvbnow,bttvb
, I- \4 D$ [/ `( L. j8 p9 d0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刨冰不太甜，合我口味，但纖維果就過甜。
0 A. m/ Z* h, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( q+ ]+ [$ ~/ z) F1 A. e2 O公仔箱論壇
0 T& v- Z1 ~2 s$ \) r2 M7 Q; U$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x7 C" c# o6 @& Y7 j
軟綿綿似雪糕，咬下魔豆會流出果汁很有趣。tvb now,tvbnow,bttvb7 h" ?# J6 g( n |9 M1 _/ f7 a
www1.tvboxnow.com- M7 I6 C3 n) s
; T! f: u) E5 I; Z* N& M* N# S3 M1 D) d* r1 O# i% N% M4 F) U) C
綿綿冰（元朗建業街慶年樓地下）
0 y9 Z1 M5 i, \2 ?( ?/ Uwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, Q7 D( J/ P8 e1 s t
同場加雪外熱內冷 雪糕天婦羅吃過炒冰、刨冰，要挑戰敏感牙齒，要試炸雪糕。稻菊新推出有炸天婦羅雪糕，做法是先把雪糕雪至硬身，然後再包一層 sponge cake外皮，加天婦羅炸粉後油炸兩分鐘。吃起來外皮充滿油香和鬆脆，裏面雪糕在溶化，咬入口像流沙包，。師傅Rachel說：「客人喜歡把溶化的雪糕拌勻鮮果像沙律一樣吃。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i4 \8 l4 K* l. X4 v! D( L* i
' T: @% L1 z* C' \tvb now,tvbnow,bttvb焗蛋白綠茶雪糕配雜莓$65（須預訂）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l* U1 ]6 l ?
tvb now,tvbnow,bttvb8 g% o* [: p4 V6 [8 l0 N
8 H1 Y8 e' A: Y; H+ j7 j5 ]蛋白糖做的外層，經焗後似烤過的棉花糖，雪糕有濃濃綠茶甘味。tvb now,tvbnow,bttvb& P: O0 y8 v# ]5 H
$ I8 P8 d+ P: k3 j2 p5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸天婦羅雪糕$80TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P3 q8 K" O) K9 [
" T# G0 K* y+ s0 R1 @, {外皮有油香，裏面有溶化的芝麻雪糕漿流出，似流沙包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I8 \ u. m( x3 X
公仔箱論壇* Q3 s0 n4 W9 j* B& n! j4 [6 @
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {/ Q6 N4 N: }5 l! P+ `1 F5 ?
: {- L9 `1 l0 T7 U% U' w( F公仔箱論壇稻菊日本餐廳（中環金融街四季酒店）
$ e U2 o4 M ^- Zwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t& M) ]) ?" E! {1 c5 R8 [
Jacky Yu外賣雪糕一田百貨現正舉行夏日雪糕祭，由即日至 8月 3日，售賣港日韓的名牌雪糕，包括阿Rain代言的韓國品牌 Binggrae、日本的 Milk Top，香港代表就有食家 JackyYu的囍宴。這是囍宴首個雪糕外賣店，雪糕有黑糖牛奶、豆腐、朱古力和香蕉四種口味選擇。
3 j" S3 @$ E1 n- x/ h
" X) l7 t z* A1 j公仔箱論壇囍宴雪糕單球$22、雙球$30tvb now,tvbnow,bttvb( N) ^" W( c6 b0 ^7 G1 {/ ?6 s, _$ h0 \- k
 2 E- [; w( l0 V; F$ @5 c' f
推介豆腐雪糕少甜軟滑，瘦身女士至愛。 1 U3 P' w# N! B$ S6 ^. [
www1.tvboxnow.com5 V" m+ \, U% C. M f$ `0 Y2 i
Binggrae雪糕紅豆鯉魚燒$13.5
4 F7 S$ l* y- o% Y- H6 q( A www1.tvboxnow.com# n# s. t7 J T# o: M+ O
鬆化的魚形薄餅藏着紅豆茸和雪糕，雪糕略甜而有咬口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D6 \% a1 v0 _, z" D+ Y8 E5 t
& n0 C/ s7 A# m5 s$ ?www1.tvboxnow.com
6 K' b) W# a$ L3 Y8 Q& R, b, ]公仔箱論壇 |
發表於 2009-7-22 08:14 AM
| 