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材料公仔箱論壇, r# r3 p$ u) f- u6 X
雞柳 2件、番茄 1個（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、青瓜 1/2條（切粒）、西芹 1條（切粒）、薯仔1個（切粒浸水）、提子乾/葱花/鹽各少許、沙律菜 50克、印度薄脆 1塊、紫洋葱圈幾個香草醬料：羅勒葉 50克、烘松子 1湯匙、蒜子3粒、橄欖油 50毫升、鹽/黑胡椒各少許5 K/ r9 z+ A l& F
! \3 l6 L% g1 ~$ F: E8 y: w cwww1.tvboxnow.com醬汁料, Z5 k0 h2 t& i
泰式辣椒膏 12克、生蒜 8克、青檸 1/2個（榨汁）、魚露 12毫升、紅椒15克（切粒）、糖 15克
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做法
, [4 k3 |5 T) K) P, G5 j6 A6 _" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薯仔粒放入煲滾鹽水中，烚30分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb) ]3 a0 q* R, E3 G
* G; {8 O/ T2 S8 q* |; q0 u2.將羅勒葉、烘松子、蒜子、鹽、黑胡椒及橄欖油倒入攪拌機，打勻成香草醬。
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+ [1 _, |& g. \9 _" e& |0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用 1湯匙香草醬醃雞柳30分鐘。將剩餘的香草醬放入雪櫃，留作另一個餸的材料。公仔箱論壇# `( Y5 W- t! }6 H& U+ ?) ~
' p( Q$ b" [* X: Iwww1.tvboxnow.com4.將辣椒膏、生蒜、魚露、青檸汁、紅椒及糖放入攪拌機攪勻成沙律汁。www1.tvboxnow.com7 @0 m& F' A8 U/ B
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5.燒滾油，把薄脆撕成2塊放入油中，以中火炸至金黃色後盛起。: I2 q" K% o) f0 [. G
7 P$ }/ d+ F$ m' x公仔箱論壇6.起鑊用中火煎雞柳4分鐘至金黃色，盛起後切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t3 s6 O2 q, U' S
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7.將薯仔、洋葱、青瓜、西芹、番茄及雞柳粒放入大兜，倒入沙律汁拌勻。
" q6 A+ Z5 k! U* |7 B0 l( P4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f2 a% P5 k5 V( \8 l3 k4 o
8.把沙律菜鋪好上碟，放上（7），加上紫洋葱圈、提子乾和葱花，插上薄脆便完成。
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- i3 P# x: @% D0 K9 r& xwww1.tvboxnow.com泰式辣椒膏不太辣帶甜，於泰國食材店有售。www1.tvboxnow.com, J, |6 v2 C- `6 |* p
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發表於 2009-7-22 01:31 PM
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