! Q6 C9 H O2 V7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x# _8 x4 R* @
材料
# }$ z/ b* @! Z& V4 A: W雞扒 1件、鮮冬菇 50克、鮮白菌 50克、本菇 50克、洋葱 1/4個（切碎）、麪粉 2湯匙、忌廉 3湯匙、蛋1隻（拂勻）、鹽/黑胡椒/西蘭花/生粉/雜香草各少許、冷飯 1碗、水 70毫升、葱花少許蜜汁料：醬油/清酒各 100克、味醂50克、西芹/洋葱/甘笋/薑肉各 25克（切粒）、冰糖適量、水 100毫升
* m. b& c0 G* A7 k' B# Z hwww1.tvboxnow.com
9 H! F( h: m* ~% v: x: |公仔箱論壇
7 v5 q% o. {$ }/ s' {www1.tvboxnow.com做法公仔箱論壇" p7 X7 v" L$ E! r
1.將蜜汁料放入小煲，用大火煮滾後，轉細火煮半小時。 d0 U$ C3 @ Y! Q0 z/ C9 h/ G
6 y; D5 x" h1 l4 d/ q: W) ^+ n/ o3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將本菇、白菌及冬菇放入熱油鑊，用中火炒香，放入攪拌機加水攪成茸，然後過隔篩。焗爐預熱至 230℃。tvb now,tvbnow,bttvb/ T: j) m& e& ^4 r& ^. r! j
0 m, y" B- |5 l* U: S2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鑊用大火炒香洋葱及雜香草，加（2）、麪粉及忌廉，轉中火不停攪拌至半糊狀成餡料。
6 B ? @3 F" E T- V& q2 ~" dwww1.tvboxnow.com
1 e0 j* C0 U1 l+ |/ v6 ~4.雞扒去肥膏及切薄些，撒上鹽及黑胡椒，拍上生粉塗上餡料，捲成卷狀，放在掃了油的小焗盤，放入焗爐焗25分鐘。
& y7 b: h" @7 n+ \0 ]6 x9 L# ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. c* B w) U, E$ x7 w
5.將雞卷取出攤凉，放入雪櫃雪凍，然後切片。
! }0 R" M+ B$ {5 t, s
' ?! w4 {) R2 z. H& h7 O. R公仔箱論壇6.大火燒熱鑊至大紅，加少許油，加蛋漿炒至三成熟，再加冷飯炒勻。
1 U K5 b7 c( q2 P- r
0 |8 i t6 C& O: C3 b* R, gwww1.tvboxnow.com7.將炒飯放入焗碟，放上雞卷，淋上蜜汁，放上用油鹽水烚熟的西蘭花伴邊，再放入焗爐，以 230℃焗 8分鐘，撒上葱花便成。
5 v. s3 q: W! U( Y' Jwww1.tvboxnow.com% _6 M! Y5 }4 s9 l, c, D3 j
 www1.tvboxnow.com! ~) v$ f! d9 S7 L4 \
公仔箱論壇. [' r& n' ?$ }$ C/ u
- P7 S- H5 ]: h7 W; U) Pwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com' ?8 L5 T: ?% Q0 V1 R+ o5 b
9 r3 F, }& H; Y, t$ U公仔箱論壇
. } g8 ~% J8 }7 l. ?2 Gwww1.tvboxnow.com & L" O/ @! N7 c3 L4 n
$ S8 }% Z; J: T# _- W3 Y* j6 l& ltvb now,tvbnow,bttvb貼士2 y5 A6 i1 v% o4 m7 ~
鮮菌茸要隔水，否則餡料出水且有菇菌霉味。雞卷焗完要雪凍方可以切，否則會切爛。
9 h7 N" `! K3 x7 J |
發表於 2009-7-22 01:33 PM
| 