[西式食譜] 香草蟹醬肉碎炒意粉豆醬混蟹醬

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材料: U( D. H! X4 i3 [) s4 S6 r+ G6 ?" M
肉碎 60克、茄子 100克（切粒）、扁意粉 250克、香草醬/普寧豆醬各 1茶匙、泰式蟹醬/生粉各 2茶匙、蒜茸/鹽各少許
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做法
3 i5 G7 B" B0 T1 c1.燒滾油至 180℃。茄子粒以鹽及生粉拌勻，下鍋用大火炸 1至 2分鐘成金黃色後撈起。公仔箱論壇' ?: r3 L0 z+ e  B
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2.煲滾適量水，加少許油、鹽及扁意粉，按包裝指示減 1分鐘煮熟撈起。4 K3 N* E2 a) ]. C

9 t; v/ l3 [) U! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鑊用大火炒香蒜茸、蟹醬、豆醬及香草醬，加肉碎兜勻，炒至肉碎微焦及乾身，加茄子及意粉兜勻便成。www1.tvboxnow.com* I# V5 s. F4 w0 \

' `6 L8 s+ U. e. K! _2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb* t  W' }2 J! E# z# F
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貼士
  x- c) }2 r6 L* \0 a+ V) P  L. rtvb now,tvbnow,bttvb泰式蟹醬是蟹膏油、乾葱、蟹肉碎等炒成的醬汁，於泰國食材店有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |' ]9 C) e9 Z6 ^& X1 B; L