[西式食譜] 烤焗加州鱸魚魚露青檸酸柑汁

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加州鱸魚 1條（約重 12両）、海鹽/牛油各少許、芭蕉葉 1塊、沙律菜適量酸柑汁料：青檸汁 75毫升、魚露 12毫升、指天椒 1隻、唐芹/芫荽/薑肉/生蒜肉各 15克、紅椒 1/2隻、雞粉 1/2茶匙、糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W! V2 q9 i1 K$ [3 B# y2 A8 S: U
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5 V) {. g/ D( ^# K% W: x做法
% r; m5 O; Q+ D" O7 @4 ntvb now,tvbnow,bttvb1.於鱸魚肚開成雙飛，以海鹽醃 2小時。
) T! f& M5 z1 I( i' q+ \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K& t" a! q1 d
2.把酸柑汁材料放入攪拌機，拌勻成酸柑汁。預熱焗爐至230℃。
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3.把醃好的鱸魚冲水，冲走多餘鹽份，然後索乾水。在鋪好錫紙的焗盤上放上芭蕉葉，掃上牛油，放上鱸魚，再在魚身塗上牛油，放入焗爐焗10分鐘上碟，沙律菜伴邊，蘸酸柑汁共食便最開胃。 公仔箱論壇% z# U& S! p% f# T4 U$ ?

# n; H* ]8 b* L! o; h: W* rtvb now,tvbnow,bttvb貼士
- I5 }  r% h- Ntvb now,tvbnow,bttvb醃魚時用重物壓住魚身，魚肉會更實淨。