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j ?" Z$ c* m: Z0 {材料
- R7 D3 J% U+ ?+ h& F1 d公仔箱論壇中蝦蝦肉 500克、蒜片 15克、番荽碎 8克、幼蛋麪 400克、白酒 60毫升、橄欖油 20毫升、鹽/白胡椒碎各適量
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& _5 d4 w* ^2 C! @- }* {. r% l g5 X做法3 K% B( U3 Z, F& i
1.蝦肉加少許鹽及白胡椒碎略醃。# d7 X8 s+ s, ?0 x. \% G6 X# Q
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2.燒熱鑊加橄欖油，用中火爆香部份蒜片，加蝦肉煎至八成熟，加30毫升白酒煮至蝦肉全熟。公仔箱論壇2 h' h" {4 c7 e2 {9 b
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3.將幼蛋麪放入已加油及鹽的滾水中煮 3至4分鐘至軟身，撈起瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c4 U+ j: a; Z
9 Y( L# n" ]$ K* P4 I" Etvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱剛才煎完蝦的鑊，下橄欖油，開細火，放入剩餘蒜片及番荽碎略炒，加30毫升白酒，轉中火略煮香，下鹽及白胡椒碎調味，最後加幼蛋麪炒勻後上碟。
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5.將蝦肉放入熱鑊兜炒幾下後，放在香草幼蛋麪上便完成。
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發表於 2009-7-23 01:28 PM
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