[甜品] 士多啤梨奶凍（ 4人份量）

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材料公仔箱論壇+ N. ~/ H+ ]7 D+ E
原粒士多啤梨 120克、士多啤梨醬 15克、魚膠片 8克（ 4片）、砂糖 55克、呍呢拿條 1條、忌廉 750毫升、檸檬汁/冧酒各 10毫升、薄荷葉/雜莓各適量www1.tvboxnow.com0 r8 p3 c: H8 F/ a. G! e

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1.將 375毫升忌廉拂打至企身。呍呢拿條刮出籽。魚膠片用冰水浸軟。
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* A1 @: `" @& Z. g8 s  a3 c1 vwww1.tvboxnow.com2.將180毫升忌廉、呍呢拿籽、砂糖及浸軟魚膠片放入煲，用慢火加熱，攪拌至全部溶掉，然後攤凉至室溫。tvb now,tvbnow,bttvb& T& [) h0 C% B9 E3 X6 A/ \

5 Q9 W3 y8 ]+ ^6 h+ c8 y. ~公仔箱論壇3.將75克原粒士多啤梨放入攪拌機攪爛成茸。將剩餘的忌廉與士多啤梨醬、冧酒及檸檬汁拌勻，再與已打起忌廉慢慢攪勻。+ }% B; z1 e" L6 C: \* T
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4.將（ 2）與（3）拌勻後倒入小杯，放入雪櫃雪 3小時，加剩餘士多啤梨粒、雜莓及薄荷葉。