 & ]- b& C3 t4 H5 H9 u* E
) l1 I# O6 H9 q4 V/ Ytvb now,tvbnow,bttvb材料" G: K. w, b: P1 \9 o, D/ O
夏威夷木瓜 1個、牛肋肉 1,200克、蒜頭 4粒、薑 2片、八角 2粒、香葉 3片、葱 2條（切段）、蠔油/柱侯醬/冰糖碎塊各 1湯匙、雞湯/生粉水各適量公仔箱論壇: _, W7 @, d! C
2 F0 n5 L3 i" i1 ?# j
公仔箱論壇& R4 T* c) t4 C& w5 r. K7 U! Q6 f* e
做法
" K0 O' V# }0 q. ytvb now,tvbnow,bttvb1.木瓜開邊去籽，挖出圓形木瓜小球及3湯匙木瓜茸。
' O/ H% _0 ~9 T/ ?: l公仔箱論壇
. U% }4 v' z. Z4 B7 P: ~ ~0 hwww1.tvboxnow.com2.牛肋肉切方粒，然後汆水撈起。
" |; i C- ?2 u( N! Twww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com& q. b9 e8 u k8 Z/ k: `, l
3.大火燒熱鑊，爆香蒜頭、薑及葱，放入牛肋肉及柱侯醬兜勻，注入雞湯冚過面，下八角、香葉、蠔油、冰糖及 3湯匙木瓜茸，煮至滾起後轉細火燜 1小時45分鐘，熄火焗至攤凉。公仔箱論壇- U! Z. B( b, G( U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u& N$ S: W7 O
4.享用前將牛肋肉煮熱，放入木瓜小球拌勻後上碟，剩餘的汁液加生粉水埋芡淋上面即成。3 ?& P4 C' U2 P' I/ X5 J9 [# X+ V
: Z8 I Z/ x: P2 \9 Z
; u& I1 J. [0 X( c# a j4 F9 Atvb now,tvbnow,bttvb
9 l4 `8 Y5 n$ K1 Q
- P8 o Q0 d# }; G# K/ Q* Y公仔箱論壇
, z" B! o: v6 U1 |- u1 R公仔箱論壇貼士
3 c/ d& U# ]+ U9 O& G. m公仔箱論壇牛肋肉煲好後要熄火焗一段時間才夠入味。
$ H- i" C F3 ` |
發表於 2009-7-24 01:36 PM
| 