 公仔箱論壇2 F s2 B7 G2 t! Z# U" s
9 M& Q7 O1 M" ^/ c: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
; ~) D y) O% G2 uwww1.tvboxnow.com夏威夷木瓜 1個、牛肋肉 1,200克、蒜頭 4粒、薑 2片、八角 2粒、香葉 3片、葱 2條（切段）、蠔油/柱侯醬/冰糖碎塊各 1湯匙、雞湯/生粉水各適量9 B* Y# I- k" z. L
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做法
# ~/ D/ I) G9 E/ ]. s公仔箱論壇1.木瓜開邊去籽，挖出圓形木瓜小球及3湯匙木瓜茸。. g6 r! f I! m: Z/ e1 x
! |0 X! U R* T& z8 Q3 ]& m+ m. f2.牛肋肉切方粒，然後汆水撈起。
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3.大火燒熱鑊，爆香蒜頭、薑及葱，放入牛肋肉及柱侯醬兜勻，注入雞湯冚過面，下八角、香葉、蠔油、冰糖及 3湯匙木瓜茸，煮至滾起後轉細火燜 1小時45分鐘，熄火焗至攤凉。公仔箱論壇/ b: `* }9 A( y, E. q
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4.享用前將牛肋肉煮熱，放入木瓜小球拌勻後上碟，剩餘的汁液加生粉水埋芡淋上面即成。
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貼士
6 z/ i: C0 |* _* H* F! R5 bwww1.tvboxnow.com牛肋肉煲好後要熄火焗一段時間才夠入味。
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發表於 2009-7-24 01:36 PM
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