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+ R* n6 b; P' Q3 r8 f3 T7 E公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb& U& b C' [+ ?- X
夏威夷木瓜 1個、牛肋肉 1,200克、蒜頭 4粒、薑 2片、八角 2粒、香葉 3片、葱 2條（切段）、蠔油/柱侯醬/冰糖碎塊各 1湯匙、雞湯/生粉水各適量tvb now,tvbnow,bttvb; g( l6 \8 \8 t2 s' k
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做法
0 }% G' s z" S- ]/ X) Q- Ztvb now,tvbnow,bttvb1.木瓜開邊去籽，挖出圓形木瓜小球及3湯匙木瓜茸。
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7 c6 `. M+ X# i& \5 S, E2 z: ktvb now,tvbnow,bttvb2.牛肋肉切方粒，然後汆水撈起。公仔箱論壇* N* c6 ~- _$ q8 c9 j+ b6 u) K0 S
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3.大火燒熱鑊，爆香蒜頭、薑及葱，放入牛肋肉及柱侯醬兜勻，注入雞湯冚過面，下八角、香葉、蠔油、冰糖及 3湯匙木瓜茸，煮至滾起後轉細火燜 1小時45分鐘，熄火焗至攤凉。
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) \* c$ `5 }" J, k5 otvb now,tvbnow,bttvb4.享用前將牛肋肉煮熱，放入木瓜小球拌勻後上碟，剩餘的汁液加生粉水埋芡淋上面即成。
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2 E6 V" r) f1 G) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]8 i( o' `3 B7 T: O
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% b- s: d0 h9 y牛肋肉煲好後要熄火焗一段時間才夠入味。
. k+ G7 V2 p7 F# a7 f; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-7-24 01:36 PM
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