比起其他菜系，日本菜在香港已成一統江湖之勢，日式串燒、日式火鍋甚至日式甜品的專門店都紛紛登場，以粗糙實木裝修，共有兩層的新店 Izaki，便以住家風碟菜作主打。
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6 z7 ~0 a; R1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所謂住家風碟菜，只要打開餐牌便知道是甚麼。炸薯餅、東坡肉、炸雞柳……喂，這些許多人也會煮呀！沒錯，Izaki賣的就是日本人在家吃的家常菜，賣相家常而做法地道，分量調校得細碟，和西班牙的Tapas一樣，方便客人用來送酒。由於分量較細，平均每碟才五六十元，比同區不少日本菜便宜。tvb now,tvbnow,bttvb8 q$ K d' F6 n4 [! j: r; c/ ~$ H
3 e' B2 h( u0 u4 |& Zwww1.tvboxnow.com那為甚麼要付錢食阿媽煮的菜？這些看似家常的菜式，其實都很花時間。曾任職灘萬、三生等高檔懷石料理名店的總廚宮迫征弘，烹調食物時慢條斯理。2 r/ M$ d( G7 T
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像東坡肉便以清酒、日式醬油等醃一晚入味，再以中火慢煮五小時，肥膏不膩，瘦肉不嚡；前菜的日式沙律，看似只是幾條青瓜、蘿蔔，但那用來蘸的麵豉醬是以麵豉、甜清酒、麻油、檸檬葉等發酵三日而成，鹹中微辣，夠開胃。店內也有丼飯、拉麵等和食。不過刺身便只有四款，這也難怪，就算是日本媽媽也不會在家中做刺身呀。tvb now,tvbnow,bttvb2 c) ~1 q. s9 r( \7 L
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三樓是餐廳，想淨飲的客人可以上四樓的酒吧，共提供三十多款清酒、餐酒、雞尾酒等，坐在露天座位上吹着微風，呷着清酒，是夜蒲一族的好去處。www1.tvboxnow.com" z4 c8 t* x) L9 `
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_: g& x8 k/ p C: i! A( Q公仔箱論壇酒吧附有露天座位，鳥瞰中環夜景。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M% }9 f- ~6 D& O$ O
8 I% g% @ T1 v$ O% c C) [ 店內以實木做裝修，氣氛純樸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t+ P; q/ A, O" M
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炸薯餅$38www1.tvboxnow.com/ @' c9 L% G6 x; n
入口甜香粉糯，餡料的煙肉炒得香口。
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. Y+ ^& l+ Q7 Q7 W' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式沙律$25
$ f5 s0 |5 b. cwww1.tvboxnow.com爽口的蔬果蘸上鹹香微辣的麵豉醬，很開胃。
7 y" k7 q5 k+ x1 e; I Y. o2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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日式東坡肉$58
0 j. D. e& ^, ~/ d( ~4 H公仔箱論壇外皮彈牙，甜香粉糯，肥膏炆得入口即化。5 l1 f7 k! ]& F& E
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串揚$38/2串www1.tvboxnow.com! A! Q% q$ h9 b- \. W( c
豬肉炸得香脆多汁，其中一串是大葱，入口辛香。
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+ }8 @; O% v$ B+ U. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主廚的宮迫征弘師傅，入廚二十五年，曾於灘萬、三生等名店工作，一口流利的廣東話。
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浦霞本釀造$350
0 Q9 t; H) O# v, e- K& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。微辛順喉，米香較清淡。
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6 K( ~- J7 L T* j+ N% G# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一藏特別純米酒$180
- y8 a# U. v' e! F/ j L: @) p公仔箱論壇酒味清淡，回甘味清爽。+ X5 r/ z$ d/ L! j3 G1 y- s- P
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Izaki (中環擺花街Soho Square三及四樓)
# B0 Z4 r |" `( |3 V: x營業時間︰ 11:30am-3pm；星期一至四， 6:30pm-11pm，星期五、六， 6:30pm-12mn，星期日休息TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z" L/ S2 K- o! J$ i$ E
平均消費︰$300
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發表於 2009-7-26 10:06 AM
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發表於 2009-7-26 06:53 PM
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