大坑銳變已非新鮮事。但步伐之急卻叫人意外，沒去幾個星期，再臨已有面目一新之感。最近更有多家甜品店、東南亞餐廳、 cafe進駐，以型格、以創意、以優質招徠，比早一批進軍區內的食肆更上一層樓，大有步向 Soho之軌跡。% N$ n8 e7 ] Y" C- c$ h
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手工甜品店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z5 R6 |/ Z1 u8 C2 x; o8 k
鯉景灣、灣仔星街一帶曾被視為另一個Soho區，但始終未成大氣候，反而大坑有後來居上之勢。其中以甜品店最出位，甚至領導全港的甜品潮流。說的是半年前由谷祖琳開的小甜谷，明星效應+創新北海道牛奶甜品，風頭一時無兩，引來甜品大少加入戰團，除了跟風賣北海道牛奶甜品，還主攻酒店級精緻西式甜品……好戲在後頭，另一家千口甘已悄悄進駐，並以手工甜品招徠，或許會帶領另一股新潮流。
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- R5 Y- G9 U6 d9 `+ }芒果腸粉$20tvb now,tvbnow,bttvb( f& j6 b6 g- i0 ?( k, f: f, I
外皮勁薄勁滑，水準遠超不少名店。公仔箱論壇) ^7 m! ^; ]" Q. @' ]
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榴槤豆腐花$22
3 ~1 l3 R3 s+ U+ W2 @3 I' S金枕頭分量極多，軟熟甜香，抵食；豆花略欠豆味，但超滑。
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3 U! v: H1 `5 z4 T* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯圓椰皇盅$28(6pm後供應)
G) _* B0 t Jtvb now,tvbnow,bttvb湯圓連椰水椰肉吃，爽甜好吃；湯圓可選花生、芝麻或奶皇餡。
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2 e, E9 A3 w m/ B; u/ q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G' i+ R* \$ g8 Y
花生糊$14
$ d% u3 J% _) U L$ @+ Y$ Gwww1.tvboxnow.com花生香味撲鼻，入口細滑，不會太甜。
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$ O- l* S" `% z# ?% j3 \' z5 r千口甘$28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G& F, n. g- J t
雜果配涼粉、丸子、黑珍珠等，口味大路，勝在冰涼消暑。公仔箱論壇$ @ _% a8 \9 o/ c% M' A. T
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6 L1 i7 s% U) N/ A小甜谷是現時區內最人氣的甜品店，自創北海道牛乳甜品，引來跟風者眾。
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2 k8 G1 E5 z# X! h; [; C公仔箱論壇千口甘最初生意淡靜，直至開始有口碑才人氣起來。
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黃師傅會搓定少量丸子湯圓，到差不多賣完才再包，保持新鮮。
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+ g) O5 S: R! ~1 h, l$ E豆花每朝新鮮撞成，當天賣完便算，不會再做。$ P# a6 o3 v# B2 c. [
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開了個多月的千口甘，膽敢選址在人氣爆燈的小甜谷往後兩個街口，天時地利人和皆輸蝕，來幫襯的大多是因為小甜谷爆場，不願等位才來這店。但試過後，無不讚好。www1.tvboxnow.com: L& w& {; E9 i: a& h+ ?; P, ~9 s, R
* f0 @' d6 G. X' u6 D, d& v9 P1 Z0 ~這店的格局與一般港式甜品鋪無異，橙+白色設計，簡約樸實。甜品則傳統新派兼備，最叫人意想不到的是店中有位 20年做甜品經驗的黃師傅掌廚，連松記開業時也找他當顧問，頓時對小店另眼相看。9 o! u# S2 B. D
8 [4 B# u4 ^- s7 n( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜品最大賣點是自家製。啫喱、水晶涼粉、大菜糕不在話下，連花生糊、芝麻糊也是師傅每朝炒香花生、芝麻後生磨而成，細滑不膩，香到不得了；豆腐花由磨碎黃豆到「撞花」都由師傅一手包辦，入口勁滑。
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1 a$ O% p) ` l# G2 m* p新派甜品也吃得出有創意和花心思。如椰皇甜品系列，將泰國椰皇逐個切開篩選，揀肉厚的盛載雜果做凍甜品；少肉的則做燉奶。甜品選擇亦豐富。人家只有一款原味或綠茶水晶涼粉，這兒卻有齊原味、綠茶和菊花三款口味。
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" z4 V- U7 U; Y2 i. F% L新鮮是另一賣點，芒果糯米糍、湯圓，即叫即包，入口特別煙韌軟熟。
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# F& A& W. K. E公仔箱論壇老闆 Jacky堅信甜品要自製，款式夠多，客人才會滿意，「說不為賺錢就呃你啦！但錢要賺得有良心，不用心做點得？」 Jacky說。
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3 d: }7 m3 n, K0 w9 ytvb now,tvbnow,bttvb小店還有一個特色，就是全男班招呼，甫進店即見四個穿橙色衫的男人(店主和店員)，聲線粗豪，但熱情有禮。
1 d4 w0 [& L" k; H8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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左︰食客蔡小姐︰「在附近工作，經常來幫襯，喜歡她款式多又好食，最鍾意是芒果腸粉，精過好多甜品店。」
! V2 m( W' d) `. t, f7 D右︰食客鄧小姐︰「款式有驚喜，坐得舒服，服務好好。」
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E# \, C( ]# j* J1 v- |! n5 I1 Lwww1.tvboxnow.com千口甘 (大坑施弼街)' {. {8 U. W; j! u4 z, s$ U% c
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營業時間︰星期一至四及日 2pm-12mn，星期五及六 2pm-1am tvb now,tvbnow,bttvb* @# L5 r( ]% L1 ]5 [
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發表於 2009-7-26 10:18 AM
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發表於 2009-12-6 08:23 AM
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