[食肆地點] 大坑高質食潮【帶領甜品潮】

大坑銳變已非新鮮事。但步伐之急卻叫人意外，沒去幾個星期，再臨已有面目一新之感。最近更有多家甜品店、東南亞餐廳、 cafe進駐，以型格、以創意、以優質招徠，比早一批進軍區內的食肆更上一層樓，大有步向 Soho之軌跡。5 ?# ~6 o6 L# x' M# S3 n

手工甜品店
鯉景灣、灣仔星街一帶曾被視為另一個Soho區，但始終未成大氣候，反而大坑有後來居上之勢。其中以甜品店最出位，甚至領導全港的甜品潮流。說的是半年前由谷祖琳開的小甜谷，明星效應+創新北海道牛奶甜品，風頭一時無兩，引來甜品大少加入戰團，除了跟風賣北海道牛奶甜品，還主攻酒店級精緻西式甜品……好戲在後頭，另一家千口甘已悄悄進駐，並以手工甜品招徠，或許會帶領另一股新潮流。

芒果腸粉$202 y- l+ n7 \) G
外皮勁薄勁滑，水準遠超不少名店。* U4 s! B2 M4 b2 ?/ C7 e- _

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E0 _1 ], ?# o, r7 H J) ]+ c" A0 U* o
榴槤豆腐花$22
金枕頭分量極多，軟熟甜香，抵食；豆花略欠豆味，但超滑。
: X3 T; B; H$ M# d+ F$ d

湯圓椰皇盅$28(6pm後供應)www1.tvboxnow.com! \# Q! t$ t# R
湯圓連椰水椰肉吃，爽甜好吃；湯圓可選花生、芝麻或奶皇餡。公仔箱論壇) r9 m- K G& |7 u6 p- s8 W

花生糊$14
花生香味撲鼻，入口細滑，不會太甜。! @. g* b# W0 q% [

千口甘$28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c0 p$ s( h. z
雜果配涼粉、丸子、黑珍珠等，口味大路，勝在冰涼消暑。
! W2 f, W9 x0 {# m) a+ \( D4 c8 N0 K

www1.tvboxnow.com$ o# s3 o$ W. J. h. e9 {, ?, i$ b
小甜谷是現時區內最人氣的甜品店，自創北海道牛乳甜品，引來跟風者眾。www1.tvboxnow.com" F$ N( a4 F# J! \/ G2 U- u J

千口甘最初生意淡靜，直至開始有口碑才人氣起來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K1 U! t1 f! R; K
D& N0 f" K# z- a* i4 x

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r& B/ u( r/ j- y q& m
黃師傅會搓定少量丸子湯圓，到差不多賣完才再包，保持新鮮。公仔箱論壇7 }% \( a) d' t: R! b$ \" a
. {! n+ ]" A- n2 `6 ]

豆花每朝新鮮撞成，當天賣完便算，不會再做。
2 b( O! \) l5 q0 j
開了個多月的千口甘，膽敢選址在人氣爆燈的小甜谷往後兩個街口，天時地利人和皆輸蝕，來幫襯的大多是因為小甜谷爆場，不願等位才來這店。但試過後，無不讚好。

這店的格局與一般港式甜品鋪無異，橙+白色設計，簡約樸實。甜品則傳統新派兼備，最叫人意想不到的是店中有位 20年做甜品經驗的黃師傅掌廚，連松記開業時也找他當顧問，頓時對小店另眼相看。

甜品最大賣點是自家製。啫喱、水晶涼粉、大菜糕不在話下，連花生糊、芝麻糊也是師傅每朝炒香花生、芝麻後生磨而成，細滑不膩，香到不得了；豆腐花由磨碎黃豆到「撞花」都由師傅一手包辦，入口勁滑。

新派甜品也吃得出有創意和花心思。如椰皇甜品系列，將泰國椰皇逐個切開篩選，揀肉厚的盛載雜果做凍甜品；少肉的則做燉奶。甜品選擇亦豐富。人家只有一款原味或綠茶水晶涼粉，這兒卻有齊原味、綠茶和菊花三款口味。tvb now,tvbnow,bttvb4 w, q; C5 n. h4 N
! m) k+ C1 ]. q, d& A' e
新鮮是另一賣點，芒果糯米糍、湯圓，即叫即包，入口特別煙韌軟熟。

老闆 Jacky堅信甜品要自製，款式夠多，客人才會滿意，「說不為賺錢就呃你啦！但錢要賺得有良心，不用心做點得？」 Jacky說。& d# a' { ]! Z9 p
公仔箱論壇" f. K8 ]/ ?. X! m1 ~5 X
小店還有一個特色，就是全男班招呼，甫進店即見四個穿橙色衫的男人(店主和店員)，聲線粗豪，但熱情有禮。
tvb now,tvbnow,bttvb* \2 ]0 P- S( n) d

公仔箱論壇 O3 U. n; S, T! T8 t

tvb now,tvbnow,bttvb1 w# A5 Y% A u+ F

tvb now,tvbnow,bttvb5 Q0 a: ^# v9 E9 \9 g2 W
4 [; B# t5 ]: |3 g' d* }( Q% w6 v

www1.tvboxnow.com+ B5 A }( e! I, t2 r$ j( {

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t1 V/ {0 o8 m; Z7 P: Q

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d! O/ \' o! Z7 l% E* E

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R! {9 M( {' J8 ~- R

tvb now,tvbnow,bttvb8 Q' h1 i7 c* C2 d- J; _7 N( T
左︰食客蔡小姐︰「在附近工作，經常來幫襯，喜歡她款式多又好食，最鍾意是芒果腸粉，精過好多甜品店。」
右︰食客鄧小姐︰「款式有驚喜，坐得舒服，服務好好。」
& u, W( J! L% k9 {, s$ g. X- n
千口甘 (大坑施弼街)公仔箱論壇1 c2 b* v) Y1 U4 @