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. Q0 v ^# L* `0 @+ k# g4 ~0 C' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
8 t9 T$ J# J/ j9 U4 V% V雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許
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# q; I9 @ B R$ S& j! e醃料
) [ N, l+ Z2 E+ c7 A, f$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙
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公仔箱論壇: N' `1 r/ N7 }$ N$ H8 q
做法tvb now,tvbnow,bttvb) T8 E5 w5 e2 R- Y
1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。: K2 Y0 L6 v- c6 l& L
5 {/ r, P0 B1 U( C/ e/ rtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。
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5 ^, _8 X* ?7 V: Y3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。
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# D3 u+ j# R1 c3 dtvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u; Q# K2 O# O7 |
冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。
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發表於 2009-7-27 01:35 PM
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發表於 2009-8-4 01:06 PM
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