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材料
! {, l$ }( T" l7 @+ O( \; o: l公仔箱論壇雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許
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# E; i5 |: C; u& N: ?, }4 owww1.tvboxnow.com醃料
! q5 E/ J6 z( ]% k, B' ]" ^紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙
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, C1 ?8 k$ P j3 {0 }公仔箱論壇www1.tvboxnow.com. w+ q0 `9 v5 n8 w
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H, g8 T: ^7 o1 L/ j; b; K4 u
1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。
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6 R; b# }' H+ g3 ]- ^7 a* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d8 t# D4 b9 U3 T. e [
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3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。公仔箱論壇" P* A& F+ G1 k/ K' ~
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貼士
* F( _2 D/ |7 ^. Kwww1.tvboxnow.com冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z3 ~, ?! O E# J( l+ R
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發表於 2009-7-27 01:35 PM
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發表於 2009-8-4 01:06 PM
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