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% V6 ?: n1 {- s2 V* p9 `2 q+ nwww1.tvboxnow.com材料
1 ~: R8 M. @. f2 M) @$ u0 R& Itvb now,tvbnow,bttvb雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許www1.tvboxnow.com! W: A9 h5 A. p& ~
: Z% t; C3 S; T! j. Uwww1.tvboxnow.com醃料' c5 h) u1 e. Y( F
紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ S/ w5 p; m4 T; Z, X5 R( J
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 a' u- I4 m) x: ?: l5 P
1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。
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% @% W" m# P! y+ `) T2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。
& j5 _, D- v: V: O) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ p) X3 p6 n( n# B3 p0 o: n8 G
3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。* `6 F- L& d; K0 d2 d* b. C& Y
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4 W- m. U' |0 `( ptvb now,tvbnow,bttvb冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。
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發表於 2009-7-27 01:35 PM
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發表於 2009-8-4 01:06 PM
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