[西式食譜] 紅豆冰

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# [- F8 `, o( Dwww1.tvboxnow.com材料
+ ~# d. G+ H0 U5 s4 Q$ p紅豆 250克、鮮奶 1公升、糖 120克、冰粒適量、呍呢拿油少許
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做法
4 F' C& ~+ x- W2 v% Owww1.tvboxnow.com1.將紅豆放入煲，加凍水浸過面，開大火煮至滾起後，倒走水去除雜質，然後再加水，水的份量是豆的3倍。
- S/ s: j  D$ C+ ]: a* Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I0 W3 D, L7 h( Y% y8 t* u  a
2.開大火煮至滾起後，收細火煲 45分鐘至腍身，加入糖拌勻，待糖溶後熄火焗1小時。www1.tvboxnow.com: @) c3 K4 |3 n. J* o4 q- Q
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3.攤凉後取出紅豆，放入杯中至一半份量，加上冰粒及少許呍呢拿油，再倒入鮮奶即成。  W) [7 o- c& F& m9 u$ w

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紅豆煲起後一定要焗至少 1小時，這樣紅豆才夠腍身。