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材料% D& C9 }7 y1 B- L% O( q
中蝦仁 6両、芒果 1個、蜜瓜 200克、乾葱茸 3湯匙、咖喱粉 2茶匙、椰漿 1/3杯、生粉少許、水 1/2杯、葡萄籽油 2湯匙! p% t, Z! Q3 M; }1 p1 E
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調味料
: v! T. {0 }% |鹽 3/4茶匙、糖 1/3茶匙、有機黑豆豉油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 B; g# T/ T3 i0 N/ d j, Q. P- ]
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做法4 ^# m6 C: M9 w
1.將芒果切半去核，去皮後切塊；蜜瓜切塊。( M: m5 l) C' `- L# o
! l4 O: Z2 [; T1 T/ g1 Etvb now,tvbnow,bttvb2.蝦仁洗淨抹乾，加生粉撈勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 W7 i4 G2 W4 o/ P" f1 {. K
6 c& n2 m0 d! m$ R7 W& R公仔箱論壇3.用中小火燒熱鑊加葡萄籽油，爆香乾葱茸及咖喱粉，然後加水、鹽、有機黑豆豉油、糖及椰漿煮成咖喱汁。3 @4 @3 T' I1 b* {
: j7 H6 }/ x7 J8 c8 ^( m+ p$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後放入蝦仁煮至滾起，加芒果及蜜瓜炒勻後即可上碟。
( v- H0 @) ^4 N6 |7 F: Q7 S' s公仔箱論壇/ o6 s- |4 q1 M' `* i# R4 j' Q+ m
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煮生果不宜用猛火煮及煮太耐，放入生果後炒勻就要熄火，否則芒果會煮得爛溶溶。如怕炒得不夠時間，生果不夠熱騰騰，可預先用熱水浸芒果 3至 5分鐘，浸至熱暖才炒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f+ j- d4 e' }# g0 n; E. F/ y
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發表於 2009-7-28 01:32 PM
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