[中式食譜] 三色牛蒡絲（ 4人份量）

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材料
1 n5 {1 f" z1 Z. S+ O' R8 I( Gwww1.tvboxnow.com牛蒡 1/3條、小青瓜 2條、黃椒/紅椒各 1/2個、粉絲 1札、乾九層塔適量、白醋 2湯匙
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5 Y6 i1 C1 e; R: n) Q$ v9 x% s9 jwww1.tvboxnow.com調味料
8 ^6 n  K# a. Dwww1.tvboxnow.com麻油/生抽各 2湯匙、糖 2茶匙、黑胡椒/鹽各適量公仔箱論壇% `8 h! M! \5 @# B' E

- z0 b  s& d* q* w& o% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ! d# c) F5 u+ c. [

7 N  R) ?5 \2 _) m  utvb now,tvbnow,bttvb做法
! c7 Q2 A  [6 Y公仔箱論壇1.牛蒡洗淨後切絲，浸入混了白醋的開水中，以防變黑。公仔箱論壇  e6 j+ S4 j1 D1 H: L5 K2 ~) G8 D. B

8 |6 V) h1 P( N2 q, b2.粉絲浸軟後瀝乾水後切碎；小青瓜去蒂切絲；紅椒及黃椒去蒂去籽後切絲。
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& l" A% D7 L  S9 k  G, H7 I公仔箱論壇3.在鍋中加入適量水，加青瓜絲、黃紅椒絲、粉絲及牛蒡絲灼 3分鐘至熟，盛起瀝乾水。! E, F+ ?- C1 ]5 I# q% A

" a7 Z) \3 @; P/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麻油、生抽、糖、黑胡椒及鹽撈勻，然後淋上（ 3），撈勻後上碟，撒上乾九層塔即成。
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這個菜可變成凉拌菜，把灼熟的蔬菜絲立即放入冰水中浸 5分鐘，盛起瀝乾再加調味料即可，會更爽脆呢！
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