[中式食譜] 香煎豬板根

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材料www1.tvboxnow.com! m( f: \9 u& T2 x
豬板根 160克、美國鮮蘆笋 120克（切段）、橄欖油少許、味椒鹽 2茶匙蘸汁料：芥末醬 2湯匙、蜜糖 2茶匙 6 k8 N" {+ D' ]0 n* q. i

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做法www1.tvboxnow.com2 Y0 I) k6 m9 Y0 b5 @
1.洗淨的豬板根切成長方形小塊，加味椒鹽醃 1小時。www1.tvboxnow.com# }; W% [, H2 G5 W
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2.洗淨的蘆笋切段；將芥末醬與蜜糖拌勻成蘸汁。( r1 ^; X$ d! v

( O; k, X: M9 N( y! R# Ewww1.tvboxnow.com3.將蘆笋放入豬板根內捲好，用牙籤穿起。tvb now,tvbnow,bttvb" y, R- _  ~$ @8 b% |2 {1 |3 C

0 k6 m' `# J) C4.燒熱鑊，加少許橄欖油將卷物慢火煎約 3分鐘，冚蓋焗 1分鐘，開蓋再煎 1分鐘便可上碟，淋上芥末蜜糖汁便成。
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貼士
, b3 G0 N" B. |: o3 [6 U因為有牙籤插着，要冚蓋才可令肉卷任何位置也全熟。: `% A1 x( ~& m# @9 E