 公仔箱論壇 G o. R1 c" |( ^
tvb now,tvbnow,bttvb. L9 ]& c. |5 s1 Q8 J; K
材料
1 ]# `7 z( l, z$ v/ ]5 S公仔箱論壇妃排 300克（切細件）、麪粉 60克www1.tvboxnow.com# w/ I# ^+ W+ o! u9 @; w
公仔箱論壇3 U4 s# i) J; Z" J( O5 F3 T% ~
tvb now,tvbnow,bttvb5 Y! |5 S3 i) d7 X! t& m5 l
蘸汁料0 o! V8 A5 r: r
荔枝肉 1/2磅（去核）、凍滾水 1杯、天然糯米醋 4湯匙、糯米酒 2湯匙
5 j) D, Z9 o- C: g. @- }
# H/ _/ y# L# [tvb now,tvbnow,bttvb
9 Q7 c% A. a& v; q7 |% ^0 g公仔箱論壇醃料www1.tvboxnow.com# t1 f- ?- E6 J' i1 |- _$ Z
生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許、蛋黃 1隻
9 y. j/ D* z8 _公仔箱論壇; S" H$ ^( K) i3 u' E
公仔箱論壇8 R" t. Q8 Z7 `3 T' H1 {) F. s
做法
7 V0 o4 X) Y; ~7 n" N; otvb now,tvbnow,bttvb1.先做好蘸汁，將去核荔枝、凍滾水放入攪拌機內打勻後撇走泡，加天然糯米醋和糯米酒，拌勻後放入雪櫃。! Q$ [9 I5 x. I- W2 f
5 O" S! p- a5 K! q0 `. l
2.洗淨的妃排切細件。; }! R7 x( v5 o
( b: k) h0 }9 }5 V5 s7 m2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把醃料拌勻，倒入妃排醃1小時，隔去醃汁。, s. s: Y: h' u# U
1 W' u2 n) J, \/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒麪粉入保鮮袋，放入排骨上粉，再篩去多餘麪粉。1 x, q' i: J: w1 Z, L) k9 y, _
* K3 b& J) Q7 U3 g9 O5 K/ b: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱油鑊，開大火燒至八成滾油溫，即是放粒蒜頭下鑊，蒜頭一掂鑊底即時浮上面便適合。大火落排骨，即刻轉細火炸約 20秒，用鑊鏟鏟開，炸至全熟。然後轉大火，炸至金黃色夾起，排放上碟，伴以蘸汁趁熱食用。
6 P9 q# ~6 U* Q( u* Z
$ B, `% [+ {9 y& i
3 i+ W Q7 j1 [& l, v7 j公仔箱論壇! `( u9 W5 v# m1 _
 公仔箱論壇" L8 K# P G9 W( L+ h- n3 \* l
r3 P, n/ u7 O# Cwww1.tvboxnow.com貼士
|1 o& j8 I( |8 a1 ~7 h& qtvb now,tvbnow,bttvb荔枝連皮放入鹽水浸一陣，可解燥熱。
% Y: q8 c. m! l) {; Z+ n7 k公仔箱論壇 |
發表於 2009-7-29 01:41 PM
| 
發表於 2009-7-31 12:45 PM
| 