 ; q+ C& G. u2 s0 ~$ G; A4 x7 Y
; `5 f9 A2 [9 ~ P1 R+ f4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
$ \: z2 i6 A: M9 S2 o$ ~' B7 e3 [妃排 300克（切細件）、麪粉 60克
( {, |3 L- o! k0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% R2 j5 p, h* k! @7 t公仔箱論壇
# Q6 Z' ]4 o4 Y" v2 w. e公仔箱論壇蘸汁料公仔箱論壇) r% Z/ v, X5 M+ d( f: [& B& A8 f
荔枝肉 1/2磅（去核）、凍滾水 1杯、天然糯米醋 4湯匙、糯米酒 2湯匙
; }$ e- U7 i8 q- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) R4 W3 H% G9 L1 t) C
1 t) n, ]8 o5 t1 k, |8 v$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料公仔箱論壇* {! y& p2 ^- k0 ?( [. _% `
生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許、蛋黃 1隻
, }) q' I; i S2 c: m( i1 M
/ d5 [: n) i, t# _: ltvb now,tvbnow,bttvb" h8 H' ~9 }, U7 \ j
做法
9 T, u( ]1 u/ Y" t0 ^1.先做好蘸汁，將去核荔枝、凍滾水放入攪拌機內打勻後撇走泡，加天然糯米醋和糯米酒，拌勻後放入雪櫃。4 Q0 h9 c$ N; I2 B6 h2 K
# i, p9 f) v0 {6 _- \
2.洗淨的妃排切細件。公仔箱論壇. Y5 O* O0 P2 |
公仔箱論壇/ I. J) d+ I$ b( K5 F3 Y$ r
3.把醃料拌勻，倒入妃排醃1小時，隔去醃汁。/ P1 X/ Z1 e$ Q6 N
( n# i) {. ^/ |' E+ b/ ?3 g4.倒麪粉入保鮮袋，放入排骨上粉，再篩去多餘麪粉。2 p+ p" w I" O7 V& s1 G2 Q. z+ O- I
( S' s9 S* P. S$ F( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱油鑊，開大火燒至八成滾油溫，即是放粒蒜頭下鑊，蒜頭一掂鑊底即時浮上面便適合。大火落排骨，即刻轉細火炸約 20秒，用鑊鏟鏟開，炸至全熟。然後轉大火，炸至金黃色夾起，排放上碟，伴以蘸汁趁熱食用。
5 A3 q ^# r9 w$ B- P, l公仔箱論壇公仔箱論壇% h+ ]! d3 R" `$ ~
/ i" x5 o3 Q+ D# t, Btvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com( E5 Y! j1 R; Z
 公仔箱論壇2 s" q" D8 h" c. m) h
- R, H+ j, d/ e* N6 _
貼士tvb now,tvbnow,bttvb6 Z5 ]* I) r2 a$ E4 z" o7 F# ?
荔枝連皮放入鹽水浸一陣，可解燥熱。
: G3 X/ Z& ~4 C9 K$ e |
發表於 2009-7-29 01:41 PM
| 
發表於 2009-7-31 12:45 PM
| 