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, m2 `) z; T0 Y8 f3 iwww1.tvboxnow.com材料# _2 r, Y$ b- ?; g5 O2 R! y1 R
五花腩 200克、豆腐乾 2件、青椒 1隻（切角）、椰菜 300克（切角）、葱 2條（切段）、蒜茸 1湯匙、甜麪醬 1湯匙、辣豆瓣醬 1湯匙、紹酒少許tvb now,tvbnow,bttvb, f9 Y# J" w+ o6 B2 }
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" ~! C7 P& ]3 g# Ftvb now,tvbnow,bttvb調味汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p5 h/ @$ q! W1 K' p
糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、雞粉 1/2茶匙、水 5湯匙、生抽 1茶匙
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做法
P3 f* a% w8 r7 J% m3 [* h) s1.腩肉連皮放入水煮25分鐘，放入冰水浸硬身，切成薄片。
7 B: o8 O* V) [$ J7 e; l4 ]; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Z, ^2 s; n3 b" qwww1.tvboxnow.com2.豆腐乾切斜片。www1.tvboxnow.com3 l8 ^5 v7 k4 T7 T/ b+ L( C
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3.將調味料拌勻成調味汁。
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1 _/ j/ l, n' y( }! m2 _ w6 b) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱油鑊，大火將腩片爆至金黃色，下青椒略炒盛起。www1.tvboxnow.com2 v8 r4 I0 Q+ p0 V1 `5 S a1 d
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5.燒熱油鑊，大火爆香蒜茸，加入豆瓣醬和甜麪醬，灒酒後加入豆腐乾炒香，再加椰菜炒至軟身，加調味汁兜勻，將腩片和青椒回鑊，加葱段兜勻即成。公仔箱論壇" j3 r0 |. z9 M: v/ q0 O0 I: t
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腩肉要薄切至入味，除浸冰水，亦可過冷河後雪 1小時，食落更加爽口。
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發表於 2009-7-29 01:42 PM
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發表於 2009-8-20 06:07 PM
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