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& a$ ^& k; K4 z# p3 O" l5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩 200克、豆腐乾 2件、青椒 1隻（切角）、椰菜 300克（切角）、葱 2條（切段）、蒜茸 1湯匙、甜麪醬 1湯匙、辣豆瓣醬 1湯匙、紹酒少許公仔箱論壇3 Y5 D% i* S- Q3 t
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( ?/ o+ \( @5 A3 A2 k4 Etvb now,tvbnow,bttvb調味汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P# o: I/ x. A- |
糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、雞粉 1/2茶匙、水 5湯匙、生抽 1茶匙8 f: R1 a& x4 |* o6 n$ D* m
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; w( o. H$ ~, |! ^7 V做法+ `( r1 z1 E% S4 X
1.腩肉連皮放入水煮25分鐘，放入冰水浸硬身，切成薄片。公仔箱論壇* c$ b/ Y+ ?. B
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2.豆腐乾切斜片。
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3.將調味料拌勻成調味汁。
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: p% K9 X- E" U7 z. ]7 ^www1.tvboxnow.com4.燒熱油鑊，大火將腩片爆至金黃色，下青椒略炒盛起。
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2 F. w, C7 r( q6 l# T5 ftvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱油鑊，大火爆香蒜茸，加入豆瓣醬和甜麪醬，灒酒後加入豆腐乾炒香，再加椰菜炒至軟身，加調味汁兜勻，將腩片和青椒回鑊，加葱段兜勻即成。9 n! h# k% a/ N! [, G
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貼士
$ x8 ]9 |% V, U* |! i# E, cwww1.tvboxnow.com腩肉要薄切至入味，除浸冰水，亦可過冷河後雪 1小時，食落更加爽口。tvb now,tvbnow,bttvb% h. L6 u* g. m2 ^8 ?: G8 O
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發表於 2009-7-29 01:42 PM
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發表於 2009-8-20 06:07 PM
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