[中式食譜] 豬尾骨溫室冬瓜湯

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材料% P) f9 c& W: c4 H* r
豬尾骨 480克、溫室冬瓜 1個、白湘蓮/百合/淮山各 30克、海玉竹/薏仁各 40克、蜜棗 3粒、陳皮 1塊、水 2 1/2公升、鹽適量公仔箱論壇9 _8 P' l5 g2 P8 m

) D) j$ ~) N* }3 A& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U- ~5 U2 r* O
做法
  b# w1 r, k$ |; o$ K4 T! u1.陳皮浸軟，去瓤。www1.tvboxnow.com5 J5 U3 Q; U  M0 k
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2.將洗淨的豬尾骨放入大煲水中，用大火汆水，然後冲水。
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0 s# G" ]4 Y1 q7 D' |" G& {4 ]0 J) z3.溫室冬瓜用百潔布刷去外皮的白灰，洗淨後連皮及核切大件。公仔箱論壇1 V$ n' e( b( F
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4.將陳皮、蜜棗、白湘蓮、百合、海玉竹、薏仁、淮山放入煲加水，開大火煲滾，加入豬尾骨及冬瓜，再冚蓋煲滾後轉慢火煲2小時，加鹽調味便可。% F8 M% g) D3 L& D1 T8 E
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貼士
& {  r/ f, H  {- w4 Wtvb now,tvbnow,bttvb煲湯時，冬瓜連籽連皮煲會更有益。