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材料
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免治雞肉 [剁碎雞肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩],南瓜 500 克 [1.1 磅/13.5 兩] [切成 12 厚片],薑絲及紫菜絲 灑面用 www1.tvboxnow.com% w+ Y# ~, T! C( ]. D
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調味料
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% H' U0 ?7 ^ ~0 j- r3 L& B! X糖 1 湯匙,鰹魚/木魚湯 500 毫升 [2 杯]
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豉油雞汁 1 湯匙,煮南瓜後的上湯 125 毫升 [½ 杯],粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ]3 i) m" Y- D2 M# ~' f) ?
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, X: \8 X' G; g- i* m+ c7 gwww1.tvboxnow.com做法1. 煮沸調味料,放入南瓜煮約10分鐘至軟身,小心取出放在4個小碗上。2. 用1湯油炒熟雞肉,拌入芡汁,煮至熱透,淋在南瓜上,灑上薑絲及紫菜絲 |
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