[中式食譜] 南 乳 蓮 藕 燜 腩 仔

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需 時 ： 1 小 時
7 N6 d7 m& f4 I8 d8 {' u/ A價 錢 ： $40/4 人 tvb now,tvbnow,bttvb7 b0 p& p# G7 K+ `9 j6 N4 h. b  Y

# Q6 s! z( h, u0 O- y, T材 料 ： 蓮 藕 片 10  、 五 花 腩 12  （ 切 成 2 吋 × 1 吋 方 塊 ） 、 蒜 頭 1 粒 （ 拍 成 茸 ） 、 南 乳 醬 1 磚 、 薑 片 2  、 蠔 油 / 生 抽 各 2 茶 匙 、 老 抽 1 茶 匙 、 糖 少 許 、 水 5 碗 & e6 \6 Q. b$ V3 O# e+ ~' Q$ W
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5 R' Q+ a; v. O1 y0 [  {  A- P做 法 ： 腩 肉  水 約 3 分 鐘 ， 爆 香 蒜 茸 / 南 乳 / 薑 片 後 倒 入 水 / 腩 肉 / 蓮 藕 片 及 餘 下 的 調 味 料 ， 中 火 燜 約 40 分 鐘 便 成 。

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