[中式食譜] 雜菌焗海鮮

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材料： 法國大蘑菇2個tvb now,tvbnow,bttvb! G$ s' E, M7 T! b
日本舞茸75克
- O& k7 ?- i& Owww1.tvboxnow.com本菇20克8 {: e5 ~) A* c* H+ @' n
銀鱈魚3片公仔箱論壇7 i, i# n  C6 ~3 E" j! a
海中蝦3隻1 }5 P' M' I+ i2 Y& ^
溫室豆苗10克' a: u- I# ?3 w! o; j& I
細香蔥少許* U* ]3 }; j2 G* R
香葉少許
* @( S7 U) \8 W/ ~; K麵豉1湯匙& b& u8 I) a6 q! ?
忌廉1湯匙6 J* |* k' C: F& V8 Z) I
芝士20克www1.tvboxnow.com) t$ r3 w1 `; O- V5 s
牛油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l' ?1 ]& a2 N- ~% F- L/ ^
白酒少許
0 ^' D% E2 N1 T, ^! A; ^" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒、海鹽調味 ! X: d2 [5 L; z! q: u
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製法： 1.法國大蘑菇放入蒸爐蒸五分鐘。銀鱈魚預先以麵豉醃約兩小時，用前洗淨；中蝦以橄欖油及鹽醃過。公仔箱論壇; `1 u& h/ Y6 ^$ v
2.以蔥頭、辣椒爆香鑊，放入雜菌、豆苗，加牛油、白酒炒香。中蝦、銀鱈魚、大蘑菇煎香。
! m% ~$ T9 O+ @4 m6 v3.中蝦與半溶芝士撈勻，與其他材料鋪在大蘑菇上；細香蔥、香葉切碎加入忌廉，淋上面即成。