夏日美食之啤酒燒鳳爪 T/ }4 t T% Q3 m; a$ i
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$ D6 o) M2 o+ I7 y1 x" z: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞的全身上下都可以食用，且營養功效豐富，隨處可見，故民間稱雞為“濟世良藥”。
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, E- G+ u4 k/ a$ ?8 C5 n0 c專家說：吃最佳的食物，才能保持最佳的身體狀態。最佳的肉食，專家推薦鵝鴨雞肉，因為鵝鴨雞肉化學結構接近橄欖油，有益於心臟，而雞肉被稱為“蛋白質的最佳來源”。公仔箱論壇 M) G+ V+ R8 s) j& ^( O8 S) J+ d4 E
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並且雞肉，還是一種吃了會讓人快樂的食物。
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於是我是越來越愛吃雞了。
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+ b7 j5 y" T% K3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今天做的是紅燒鳳爪，做的過程中，想到大夥經常用啤酒燉煮雞鴨魚肉，於是臨時改變注意，嚐試用罐啤酒燉了8隻鳳爪。你還別說，這樣燒出的鳳爪是別樣的鮮美。4 x' w9 R; L; K' m
* }, b& N; k5 F$ S0 Z8 y0 @公仔箱論壇要說這次的啤酒鳳爪，美中不足倒是有一個，那就是一次做的太少了，感覺意猶未盡，本人有些落埋怨的嫌疑。公仔箱論壇. V( l! R# W' F3 x& l
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其實這種感覺挺好，讓我們一起期待下一次的精彩！
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) @6 S! |' P# Q# |: j! u0 Htvb now,tvbnow,bttvb雞爪營養分析：
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F2 b. a; f1 o# P9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。公仔箱論壇( }% G! w: w1 @8 m3 }; T$ J
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做法：
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7 K" f) _* W* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、洗淨的雞爪，添加沒過的水，燒開，敞鍋煮2分鐘；+ r; ]- O- x2 E+ j0 m
) {" t) s2 P8 n/ n% x rwww1.tvboxnow.com2、把煮好的雞爪沖涼水，瀝乾水分；
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! c9 @1 U7 k% U" m+ f$ \: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、起油鍋，油熱後，爆香蔥薑蒜和八角；公仔箱論壇+ x) h# O' b# c8 a! _
0 d0 X$ V1 W# o& e3 T! k, ztvb now,tvbnow,bttvb4、下入雞爪爆炒，烹入料酒和醬油，炒至上色；
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- r% z% ]0 C; q0 D- z3 W; Qwww1.tvboxnow.com5、加一罐啤酒，添加適量的水，沒過即可，燒開後，轉小火燜；公仔箱論壇; U2 {- \, h8 W0 R
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6、湯汁收過半時，添加適量鹽、糖和味精調味；- C) Z; V/ U; F& ?
$ p& E Y* ? @- T4 ?3 [www1.tvboxnow.com7、湯汁基本收乾，出鍋即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 O" s! o# a' G
: F# |# b; a7 _( `" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2009-8-5 03:10 AM
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