夏日美食之啤酒燒鳳爪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j! V2 l7 l* x* _' P% j! |
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雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞的全身上下都可以食用，且營養功效豐富，隨處可見，故民間稱雞為“濟世良藥”。www1.tvboxnow.com) |" n, [" _1 O( l+ B
, g/ N3 H! F. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。專家說：吃最佳的食物，才能保持最佳的身體狀態。最佳的肉食，專家推薦鵝鴨雞肉，因為鵝鴨雞肉化學結構接近橄欖油，有益於心臟，而雞肉被稱為“蛋白質的最佳來源”。
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並且雞肉，還是一種吃了會讓人快樂的食物。公仔箱論壇! T' j: I3 Y: r: x' M
: C/ Z. ]; E$ f+ twww1.tvboxnow.com於是我是越來越愛吃雞了。
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' d$ h& ~- M! B2 [" K8 L Gtvb now,tvbnow,bttvb今天做的是紅燒鳳爪，做的過程中，想到大夥經常用啤酒燉煮雞鴨魚肉，於是臨時改變注意，嚐試用罐啤酒燉了8隻鳳爪。你還別說，這樣燒出的鳳爪是別樣的鮮美。公仔箱論壇# Q7 e: D" [( P: Y- c2 B. b6 X8 E( D
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要說這次的啤酒鳳爪，美中不足倒是有一個，那就是一次做的太少了，感覺意猶未盡，本人有些落埋怨的嫌疑。
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其實這種感覺挺好，讓我們一起期待下一次的精彩！www1.tvboxnow.com1 D; _! E' ?5 ]
$ C; }' g, I4 O0 i7 d* utvb now,tvbnow,bttvb雞爪營養分析：www1.tvboxnow.com3 E) O/ B( T* O' ]3 Q& a y/ F3 [1 T3 _
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雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。公仔箱論壇, ~. v' ^: h0 |* q" {7 m. b
+ G0 n$ j/ U/ U: p) ?公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A5 Q! g$ e% |8 x* x4 x* k
) E. p! ^7 Y$ }6 T- F, B, }tvb now,tvbnow,bttvb1、洗淨的雞爪，添加沒過的水，燒開，敞鍋煮2分鐘；公仔箱論壇+ A' W& r# w8 ~4 Q7 a+ q3 W
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2、把煮好的雞爪沖涼水，瀝乾水分；
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3、起油鍋，油熱後，爆香蔥薑蒜和八角；
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, p0 u( W" T/ z! o* m6 k8 V- u2 Ltvb now,tvbnow,bttvb4、下入雞爪爆炒，烹入料酒和醬油，炒至上色；& E* n8 B4 @. m2 P; Q3 a) y5 t: D8 m
z% c0 H& T; c5、加一罐啤酒，添加適量的水，沒過即可，燒開後，轉小火燜；
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# H' h& x9 J9 Twww1.tvboxnow.com6、湯汁收過半時，添加適量鹽、糖和味精調味；0 | f; O! c% R; C
) n, z: h5 n* n# \5 e. z. w9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、湯汁基本收乾，出鍋即可。公仔箱論壇. q& P) G+ |& Z4 o. e7 ]
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發表於 2009-8-5 03:10 AM
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