夏日美食之啤酒燒鳳爪
% J" I& A9 ]6 Y, e5 e7 _公仔箱論壇. R! y+ P6 P W
! x* A B+ |9 r3 Y; Q6 y
* L D9 K3 u% R( i
- G2 @# I" E( `) Zwww1.tvboxnow.com雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞的全身上下都可以食用，且營養功效豐富，隨處可見，故民間稱雞為“濟世良藥”。
. J7 N) {0 C$ q$ a& ]# y, @公仔箱論壇- Y. {/ Q3 C2 Z. g4 [
專家說：吃最佳的食物，才能保持最佳的身體狀態。最佳的肉食，專家推薦鵝鴨雞肉，因為鵝鴨雞肉化學結構接近橄欖油，有益於心臟，而雞肉被稱為“蛋白質的最佳來源”。
8 Z% D& r# g! {8 t0 K/ O9 `9 D, ^$ b1 y& _- Z
並且雞肉，還是一種吃了會讓人快樂的食物。
y0 W0 _3 Z, z+ t& qwww1.tvboxnow.com
9 M1 e! B. c# W" A) Q' j/ cwww1.tvboxnow.com於是我是越來越愛吃雞了。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]1 s& w3 O8 N& s+ O/ V: K
% X; R0 T' o' V! b# L7 b2 y
今天做的是紅燒鳳爪，做的過程中，想到大夥經常用啤酒燉煮雞鴨魚肉，於是臨時改變注意，嚐試用罐啤酒燉了8隻鳳爪。你還別說，這樣燒出的鳳爪是別樣的鮮美。
" x3 m2 r9 L+ q ktvb now,tvbnow,bttvb/ j- q' F9 V d4 L8 ? W) G
要說這次的啤酒鳳爪，美中不足倒是有一個，那就是一次做的太少了，感覺意猶未盡，本人有些落埋怨的嫌疑。
" |5 s7 E9 S+ J* y h
! a8 q6 d- n( [& d3 n" uwww1.tvboxnow.com其實這種感覺挺好，讓我們一起期待下一次的精彩！
! _/ u# J& q! |; T6 R% m) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B% B2 P+ f2 l+ |' j
雞爪營養分析：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {0 {6 d' G8 w! j }
www1.tvboxnow.com6 y5 O2 F8 _! W4 X' q9 a
雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。* Y6 E; J& F# Z, r# }, B
& x4 u9 j* [4 w+ d4 F6 m
做法：公仔箱論壇& A$ `" n* g2 {/ E6 c& X2 H/ b3 `
4 D: a4 z6 o {4 z! S/ w7 r1、洗淨的雞爪，添加沒過的水，燒開，敞鍋煮2分鐘；8 T% w( f+ `2 m/ f
' F9 F8 {0 E7 \2、把煮好的雞爪沖涼水，瀝乾水分；
/ s4 N& I" n% k& g" S9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M- @' g+ P) M9 M7 g$ `" A
3、起油鍋，油熱後，爆香蔥薑蒜和八角；
; j$ t; j' j0 \/ F
( b$ h( e5 U9 X1 i- q! K: s4、下入雞爪爆炒，烹入料酒和醬油，炒至上色；
: s$ ]7 d, ~9 I$ U3 `1 J公仔箱論壇
+ y; j5 g. S7 V5 T U6 ^ Swww1.tvboxnow.com5、加一罐啤酒，添加適量的水，沒過即可，燒開後，轉小火燜；
% E2 R2 y& P' l2 V' D2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 w$ l& @. v$ @2 j6 r9 @8 r1 i公仔箱論壇6、湯汁收過半時，添加適量鹽、糖和味精調味；
4 Z6 o. F6 w' N! l$ K/ ]www1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com* J, X7 x9 s- W' F' `0 v
7、湯汁基本收乾，出鍋即可。
+ Q& e; I! J; p8 x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; Q5 ]1 c3 b4 E6 ?4 w
tvb now,tvbnow,bttvb3 @! d% d% c; e: n* p+ C, d
- m/ n ^8 P0 Q$ z' }1 H公仔箱論壇
. ]. t8 D3 v5 c; f( m1 dtvb now,tvbnow,bttvb
- b+ Y$ s9 ]# x# n公仔箱論壇
+ }7 i7 k8 `+ e* N3 I! u
S; M. l* C6 [3 ^公仔箱論壇 7 ?0 L9 X; h: ^
: s; Y2 B+ {4 _( E3 I: H |
發表於 2009-8-5 03:10 AM
| 