[中式食譜] 蝦皮蒸水蛋

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雞蛋四個（三人的份），蝦皮一些。

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8 g0 `- l" x* z' a3 p公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb# J% N1 n. q- |
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1、雞蛋打散，溫水中加少許鹽，蛋液和水混合輕輕攪勻，溫水和雞蛋是1：1的比例。怎樣才能把水量控制稍好了，像我這樣取其中一個雞蛋從頂部開口倒出，幾個雞蛋就加幾個空雞蛋殼的水量。www1.tvboxnow.com4 u8 K3 M& O. O* B1 R: l9 M( c
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2、蛋液打好後，我換了一個盤子裝，然後加入小蝦米。www1.tvboxnow.com7 `5 D" N; ~5 p8 D3 D. ~6 \
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3、然後放在蒸鍋裏大火蒸，我這個蒸好的準確時間是十二分鐘。
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4、出鍋時我滴幾顆香油，撒些小蔥花就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a: E3 `9 O# h+ v) k$ O
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  o% q+ N! r+ [' [5、蒸水蛋的盤底要深一點，可裝多一點蛋液之餘，清蒸時還能讓蛋液受熱均勻。5 b% R, a; [. w8 [; Z! C

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