[中式食譜] 蝦皮蒸水蛋

蝦皮蒸水蛋tvb now,tvbnow,bttvb. E; N: v0 t# K( Z& r F% }/ b, g( w
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雞蛋四個（三人的份），蝦皮一些。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ |- I6 X' w: f0 a' V% z. ]
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1、雞蛋打散，溫水中加少許鹽，蛋液和水混合輕輕攪勻，溫水和雞蛋是1：1的比例。怎樣才能把水量控制稍好了，像我這樣取其中一個雞蛋從頂部開口倒出，幾個雞蛋就加幾個空雞蛋殼的水量。公仔箱論壇& Q1 _2 |. y) o: h
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' E# {+ o1 }; o2、蛋液打好後，我換了一個盤子裝，然後加入小蝦米。
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9 w: n# p8 v! p' Q公仔箱論壇3、然後放在蒸鍋裏大火蒸，我這個蒸好的準確時間是十二分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A- b! Z* U/ r( ?" d: V7 }

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4、出鍋時我滴幾顆香油，撒些小蔥花就可以了。
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5、蒸水蛋的盤底要深一點，可裝多一點蛋液之餘，清蒸時還能讓蛋液受熱均勻。www1.tvboxnow.com: g9 K5 Q# S$ k4 f
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