芒果瑞士卷
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8 P5 |, [, i& \: ?www1.tvboxnow.com【材料】
8 c+ i' l! _) H- f* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x) o& j0 H, x0 `+ i6 e6 ]* _' }
低筋麵粉六十克 公仔箱論壇5 C4 ?) b+ r$ }6 l
奶粉三克 www1.tvboxnow.com+ e7 A7 R2 E" f7 P2 R
泡打粉一克半
; n0 f' E2 W: v$ h9 v4 Z' `蛋黃三十克 公仔箱論壇 L8 a# ~$ P" l- q$ Y6 A
沙糖A三十八克 公仔箱論壇% @; W& A0 x' u i; D1 q" S" Z
沙拉油三十克
9 O9 e' p0 Q, P" d; Mtvb now,tvbnow,bttvb清水四十五克
4 M2 \: p9 M6 I& ~$ g- ?7 ]4 rtvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿油少許 公仔箱論壇3 z8 P* b4 }2 @& m2 @" K, I
蛋白一百二十克 tvb now,tvbnow,bttvb* q: |) Q6 E2 H
沙糖B五十克
1 [$ M. v% r, y F6 Ntvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁半茶匙 6 h7 g% z# w$ r7 q9 c# p
幼鹽六分一茶匙
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【餡材料】www1.tvboxnow.com& o7 N4 _4 W. Z: R. g6 z
芒果一個（切粒）
3 w4 `$ k, Q2 O8 Mwww1.tvboxnow.com甜忌廉三克(打起）% N; @5 B: j/ ~+ Z
_. p" t3 F0 i6 U【做法】www1.tvboxnow.com, H9 m5 \) m5 b' Z% b* X
(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。
& I2 Z4 \0 n" N$ U- s(二)水和沙拉油煮熱。) H( m6 ^' M# ?0 _) [( Z
(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。tvb now,tvbnow,bttvb m, a$ y) j, \9 r/ P$ J, _
(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。
6 v' ^1 W9 E" h( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。www1.tvboxnow.com* V" A# w, A, H' ^2 D4 m; \1 [
(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。 |
發表於 2009-8-5 10:59 PM
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