芒果瑞士卷 $ q$ v/ X& l) t1 r% R7 Q0 b4 p! G
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【材料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 `' c2 H9 U; s8 [) {* m; M
蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤）
" g- G4 Z( f" k) F! ntvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉六十克
" F0 `! o) e, l# q5 b2 J奶粉三克 % |$ m# E# u% P6 b0 H& g
泡打粉一克半 & j) U: \: \1 u3 [1 T" w
蛋黃三十克
+ K$ Z1 v6 v: Z3 w: b% T沙糖A三十八克
: W# u* S! m: R( J公仔箱論壇沙拉油三十克 : d& F0 ?" U4 D
清水四十五克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i c% a/ J& @* z
雲呢拿油少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b( ]' {: ^& e5 N6 p
蛋白一百二十克
2 u2 H3 Q' D, D; W沙糖B五十克
! j* `$ L6 U7 `9 \% m9 t2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁半茶匙
, Z" h7 k+ G! l# }/ Swww1.tvboxnow.com幼鹽六分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 }- [! k7 V& v/ B; n! z2 a K5 w; T
' b* E8 n5 G. l+ c: w3 ]2 ~tvb now,tvbnow,bttvb【餡材料】
' ~9 O, T- S6 O, d) ]" Y5 X) @公仔箱論壇芒果一個（切粒）
0 F+ g8 ?3 L. U9 q( J, b甜忌廉三克(打起）公仔箱論壇- ^& V' }3 g) q9 a5 Q# E
+ X5 N! F: H6 k' V) _www1.tvboxnow.com【做法】tvb now,tvbnow,bttvb: `$ S3 I- ~. b* q8 z
(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。
# j. X, o" r% `" j* }tvb now,tvbnow,bttvb(二)水和沙拉油煮熱。
6 G* C* l: {- }. {1 b! g8 A; N" u* B(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。公仔箱論壇' ]$ a, j4 g- P! u8 a2 H6 \
(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。
1 z& ]. z( }3 e$ u+ h# j% f: x3 U" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。
# i: a1 D+ _" I3 t( p公仔箱論壇(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。 |
發表於 2009-8-5 10:59 PM
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