芒果瑞士卷 ， 描述： 轉貼 : 芒果瑞士卷

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芒果瑞士卷 2 D5 U/ O5 p1 [# _
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【材料】　　　　　　
9 q) J+ O3 O, i& @$ D. k' A蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤）　　　　' e$ z. u5 z! P* w' _: B
低筋麵粉六十克 　　　　　( D- G8 _0 A2 w8 l' y
奶粉三克 　
8 L5 N/ Q6 P' ftvb now,tvbnow,bttvb泡打粉一克半 　
1 T: P/ i. f! h7 D  k  X* Etvb now,tvbnow,bttvb蛋黃三十克 　
& }5 s6 j* L; X4 K- f沙糖A三十八克 　
; N8 m2 \0 p/ ~沙拉油三十克 　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o9 O  l2 G( P2 ~8 x9 W/ q7 H! E
清水四十五克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q# y9 G+ s) h% G
雲呢拿油少許　tvb now,tvbnow,bttvb+ v. ]. s/ g% J( q- }0 O1 N. n' l
蛋白一百二十克 　! }4 L9 E: l8 `9 ^& f
沙糖B五十克 　2 y  k+ M% H% z. x2 K' R
檸檬汁半茶匙 　tvb now,tvbnow,bttvb( v' H$ t2 _0 N+ A/ D  p2 W+ b
幼鹽六分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 C/ u+ x  U: o; R/ P

7 U8 g9 ~) q8 _- P  z公仔箱論壇【餡材料】www1.tvboxnow.com7 i$ R7 i, M# F% H) {) O9 A6 r
芒果一個（切粒）
3 `' a7 e0 R  }6 Htvb now,tvbnow,bttvb甜忌廉三克(打起）
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【做法】
  z& u. _) D3 c# g& cwww1.tvboxnow.com(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。公仔箱論壇& L7 Y' z& a# N6 M: G# A- R( Y. x
(二)水和沙拉油煮熱。
6 |+ q5 g( e5 atvb now,tvbnow,bttvb(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。
# |$ q) t8 z4 }8 i. C% w(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。
0 E8 [4 q% t2 T: J& [(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。www1.tvboxnow.com; y  ~% s# B5 w' X( m- C% V
(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。