芒果瑞士卷
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. i- U2 q* C2 ^) B- i2 ctvb now,tvbnow,bttvb【材料】
8 @. p7 Y9 O! l2 @' O/ s蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T9 v0 O# W) \9 `7 E. i
低筋麵粉六十克 ' D/ x' U x! J9 d
奶粉三克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]/ Q3 [( n/ U8 i6 E
泡打粉一克半
5 W* g! Y* p+ U* @蛋黃三十克
# z9 ~: B) ~, j1 ]6 v# W3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖A三十八克 tvb now,tvbnow,bttvb8 ^4 ~. K5 y+ R$ m% `3 f5 h6 z
沙拉油三十克
2 X5 u& U6 k# h3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水四十五克
5 T- q, p8 h$ i9 t+ t- H7 f7 V; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿油少許 * w P4 o( v; E" H$ S- L6 f
蛋白一百二十克
1 E, y* S% p3 g沙糖B五十克
. M5 V3 w8 {+ w: k9 E, O/ I檸檬汁半茶匙 www1.tvboxnow.com" U3 ~3 x# r" p
幼鹽六分一茶匙
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【餡材料】公仔箱論壇2 y8 C2 ~1 x$ Z
芒果一個（切粒）( V0 E! S' F) M/ r' o
甜忌廉三克(打起）
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【做法】& l7 l$ q3 c W2 _8 R; f
(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。
' U" v- F5 e" \6 {tvb now,tvbnow,bttvb(二)水和沙拉油煮熱。www1.tvboxnow.com6 T, ^7 W6 t' ?/ Q3 C4 c9 o8 C/ w
(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。
0 |) o3 ^1 Q# a4 J9 V2 G2 s7 t7 Gtvb now,tvbnow,bttvb(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。公仔箱論壇* I m+ ^) A X. ~$ h; `
(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。
6 u2 Z* L6 d. L$ }- k0 L(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。 |
發表於 2009-8-5 10:59 PM
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