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8 n- F. G! }: S C8 h' E9 q4 e首先聲明下，“8香”不是啥特別的東西，只是8種香料而已。公仔箱論壇, A5 J3 @% Q2 {: @! B2 g) S/ m" J
9 k; Y2 [9 B! Z) i7 x- X8 H, Nwww1.tvboxnow.com買回的肥腸去異味法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \. k- ~5 ~* J- K# Z
* l# U& g* S% ^9 H5 N( A, c% D, k& Qwww1.tvboxnow.com1，放在淘米水裏浸泡，搓洗。
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0 c M B: Q1 b8 F N, i, |公仔箱論壇2，放在水裏加適量的食醋浸泡。9 j0 b$ @; p0 }' j+ D
( y2 R( M; ], s4 Uwww1.tvboxnow.com3，在水中加些一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb/ c8 E0 X( W$ A, \9 N) n6 w
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4，用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C( s: @& h* | g3 u+ i" i
. M7 B1 ^" [/ ^+ {這些步驟，要是1種你不放心，你可以利用手邊的材料多洗幾遍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k/ ^5 }& q' z m# ?- }, i3 F
+ g. v, H( Q% _- H做法如下：9 ~) y/ V6 e3 {
. _! l* R+ _/ L: N7 P8 jwww1.tvboxnow.com 1，買回的肥腸，用清水多次沖洗，戴上保鮮膜揉搓。公仔箱論壇9 M8 C+ [, F9 E
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2，然後將肥腸放在帶有食醋的水裏浸泡半小時，之後再次沖洗。
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3，鍋內加適量的水，將肥腸連同 薑片，帶皮的蒜瓣4，5粒一起煮10分鐘。. W6 t% s( r) v/ \8 v; p# V
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4， 準備的香料：www1.tvboxnow.com# K( ~* F: M7 Q. H- A& M
. h4 O; s5 v0 L4 k* p) Z2 Ztvb now,tvbnow,bttvb花椒，八角，五香，香葉，甘草，橙皮（自己曬制的）桂皮，乾辣椒4，5粒，以及迷疊香10g。迷疊香是重點。www1.tvboxnow.com* i1 s# j* Y& w' N! p' W7 l5 a& P' ?
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5，準備的調味品有：
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# C$ Y% u2 L4 M! H5 a9 u公仔箱論壇鹽半勺，生抽2勺，老抽2勺，白糖2勺，料酒3勺，鍋內重新加2碗水，將這些調味品連同8種香料一起煮開後，倒入焯好的肥腸，中小火煮至湯汁收乾為止。
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發表於 2009-8-6 01:38 PM
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