[中式食譜] 香菇韭菜炒百葉

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香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。www1.tvboxnow.com1 x$ @4 [6 w9 w- ?1 G# [
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調料:: D% Q( _& M1 U) _
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生薑、大蒜、蠔油、生粉（加少許水調成水澱粉）各少許。tvb now,tvbnow,bttvb5 R: R9 t" i8 v' c# u( |- C

做法：, S; ?# i" r4 S; r
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1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，厚百葉切成粗絲，紅尖椒切圈，生薑切絲，大蒜拍鬆後去皮切粒；
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2.熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈，煸出辣味；
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後下入香菇與百葉絲；www1.tvboxnow.com% q8 O. R; G2 d& Q* O

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翻炒兩分鐘左右；* b/ a% R/ A5 J( l+ d
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3.下入韭菜，翻炒一分鐘左右；公仔箱論壇# Y8 `9 \- p. a7 y7 N3 H9 H( B% @
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4.加入適量的鹽

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再加點蠔油炒勻；
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0 k) U- V7 j+ E& Wtvb now,tvbnow,bttvb最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l3 c- d& B4 U) D

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裝盆上桌5 L' l+ @( [5 d6 Z6 d/ X/ z

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香菇裏面的雜質很難洗淨，可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。