[中式食譜] 香菇韭菜炒百葉

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主料:

香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V% N1 a& Y1 T5 M. y+ l

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2 O. n9 Z' _7 w% |www1.tvboxnow.com調料:www1.tvboxnow.com$ e7 @; Q. x3 ^

生薑、大蒜、蠔油、生粉（加少許水調成水澱粉）各少許。
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做法：公仔箱論壇; S' i, _! k1 Y9 h: d; G

: f& E/ T% O( ?6 D9 M! N公仔箱論壇1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，厚百葉切成粗絲，紅尖椒切圈，生薑切絲，大蒜拍鬆後去皮切粒；

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2.熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈，煸出辣味；www1.tvboxnow.com- Z9 T: q9 }; ^
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後下入香菇與百葉絲；4 C* e: ]' X3 D% u: {
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翻炒兩分鐘左右；公仔箱論壇+ q1 n# L& C! I! |$ E5 k
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! H  s* i% {3 ]3 @. p+ f3.下入韭菜，翻炒一分鐘左右；tvb now,tvbnow,bttvb$ O- C8 I5 v. s- [

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4.加入適量的鹽

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再加點蠔油炒勻；
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最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。www1.tvboxnow.com+ C2 i4 k8 Y3 H! ?/ |
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  M- V9 a7 n  j$ Q3 g裝盆上桌
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香菇裏面的雜質很難洗淨，可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。