[中式食譜] 香菇韭菜炒百葉

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香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。

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/ v' o$ b' @+ Nwww1.tvboxnow.com調料:

生薑、大蒜、蠔油、生粉（加少許水調成水澱粉）各少許。tvb now,tvbnow,bttvb$ E. \  N1 R6 b/ _4 R

# _$ A# m8 s. o# t做法：www1.tvboxnow.com0 O& P  \' [! W% g
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1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，厚百葉切成粗絲，紅尖椒切圈，生薑切絲，大蒜拍鬆後去皮切粒；

2.熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈，煸出辣味；
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後下入香菇與百葉絲；
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# @: P! I6 y0 z7 g6 R0 t公仔箱論壇翻炒兩分鐘左右；
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& c: L& |; P5 W' [" D. q公仔箱論壇3.下入韭菜，翻炒一分鐘左右；! y% i& \/ t( {5 F. C
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4 Y  E" K/ z9 L2 P, y4.加入適量的鹽
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$ Z; p) h. p! Y1 Ttvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com. ?) b, g2 @- m$ k: _3 t/ \
再加點蠔油炒勻；www1.tvboxnow.com7 k, g4 X% J! i7 s) {5 ]
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最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。
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裝盆上桌
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香菇裏面的雜質很難洗淨，可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。