冬瓜煲汤 ， 描述： 冬瓜煲汤

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冬瓜煲汤www1.tvboxnow.com- m( W1 I0 X$ r8 R
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[原料/调料] 光鸭1只，冬瓜1000克，米仁100克。陈皮1块，姜l块，葱l棵，精盐5茶匙，米酒0．5汤匙，植物油5加克。 tvb now,tvbnow,bttvb# g; o( y8 c( {9 q+ F* @
[制作流程] 1．将光鸭洗净；冬瓜去皮切块；葱洗净。
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* t/ ^7 Y& O( U9 i3 Ptvb now,tvbnow,bttvb2．炒锅内放油烧五成热，将光鸭放进炒锅内炸透捞出沥油。
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0 \- n1 N2 o. a) N0 d& I4 D. jtvb now,tvbnow,bttvb3．将鸭、冬瓜、陈皮、姜块、葱条、米仁放入场锅中，加清水5杯，用大火烧开锅后，烹入米酒、精盐3荼匙，改用小火提至酥烂，放入精盐2茶匙调味即成。
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特点：此菜汤味鲜美，营养丰富。0 @5 N' o( {( m' m/ w8 d