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夏天湯水~
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馬蹄雪耳鵪鶉湯1 E( ~% c& }0 p0 V

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3 `* k- t6 s% B9 l0 [6 h材料﹕  鵪鶉二隻，豬瘦肉六兩，雪耳五錢，南杏一兩，北杏十二粒，鮮馬蹄十粒。
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煮法﹕  鵪鶉除毛去內臟、瘦肉洗淨出水；雪耳洗淨浸開，鮮馬蹄去皮洗淨。將全部材料放入瓦煲內，加清水適量，煲二小時，下鹽調味食用。4 n& }  I, d' x
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功效﹕  補中益氣，健脾固腎。