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" X0 O: E( N! c# Ktvb now,tvbnow,bttvb材料依次分解:
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/ Y2 S5 }/ U' H/ t utvb now,tvbnow,bttvb1)黃瓜(2根, 用擦菜器刨絲後加少許鹽,捏去水分時順手握成丸狀,控水同時便於下筷)
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2)番茄(2隻,燙皮去籽後切成細絲,未加任何調料)
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5 j c* V+ W' D8 l/ V' \ G- g公仔箱論壇3)木耳(幾朵,水發乾木耳,肉質很好. 爲了便於老爸下口,特意切成細絲. 下開水燙熟後用細鹽與麻油調和)
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# @% r! \) X6 }, u% Rtvb now,tvbnow,bttvb4)黃花菜(一小把,用水泡開後.燒熟加鹽調味)
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5)胡蘿蔔(1根,用擦菜器刨絲後炒熟,加少許鹽)tvb now,tvbnow,bttvb1 {# G& r3 [5 r) P4 b
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6)茭白肉絲(3根,用擦菜器刨絲後炒熟,加少許鹽. 這個菜主要是考慮到今天葷菜太少才增設的)
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7)火腿腸(普通的鹽水方腿,同樣也可用擦菜器刨絲)4 D, d/ J9 b8 f+ I W
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8)清炒蝦仁(與小蔥同炒熟即可)tvb now,tvbnow,bttvb" w, E' T6 L& ?
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雖然平時我不是很愛用擦菜器,但逢這樣需要大規模刨絲的情況,用一下還是相當節約時間的. tvb now,tvbnow,bttvb& Z( |6 Q* c% ^3 z8 ?: E: t
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涼拌麵最大麻煩點就只是切材料,這個步驟用工具來減輕壓力就非常容易了.所以才說看上去繁雜聲勢浩大,實際很簡易. 花不了多少時間就能準備完成~tvb now,tvbnow,bttvb+ u6 m8 Q$ W: _7 D
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4 g7 _6 p& D8 i. j) z" e) _7 w9 qtvb now,tvbnow,bttvb還有一味. 糟綠豆芽~~
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本來用火腿絲味道會更好,但忘記把火腿拿出來解凍...所以放點火腿腸湊合湊合
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綠豆芽今天沒空去根,就直接洗乾淨了熱水燙熟,用糟滷一泡就成.
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* j6 ^& h8 p7 d& k* o1 Wtvb now,tvbnow,bttvb這個東西之所以孤立,一方面因為有糟滷比較水分,另一方面這個菜不適合老爸的痛風(偏偏還是他喜歡的菜). 所以嚴格要求他不許下筷子....(汗)/ V0 \! t- T( l
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, Y! A% L9 }3 U# g1 z' X+ x [" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼拌麵的另一個重頭是調味料.我通常準備三種:
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1 `8 K; w& |; L" p+ L j' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 花生醬 ( 就是超市買來的花生醬,兌入適量鹽和溫水調和-----說明書上如是說)涼拌麵裏加這個不錯,非常香.但因為缺少鹹味,所以與2号醬料搭檔很合適.公仔箱論壇 }, e; w( q$ T) `
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2)蒜香濃醬(蒜泥,香蔥, 加上蠔油,老抽,豆瓣醬,適量辣油,與幾滴陳醋. 起油鍋爆香即可. )這個醬可以放任何你喜歡的調料,以醬油味為主,基本人人都接受的口味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q; w5 t! r" R; G! a l
; R8 O/ m+ S% Z9 U2 ^2 Atvb now,tvbnow,bttvb3)番茄醬(3-4個番茄去皮去籽後,與少量番茄沙司炒成番茄醬.)味道酸甜可口,我的大愛. 9 E8 ]: J! O3 a: E- k" F6 Q$ R+ a$ O
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' `: c6 U' C/ V6 g" f5 y# lwww1.tvboxnow.com有幾樣東西看似重複了,例如番茄醬與番茄絲. 豆芽與黃瓜.
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, D' E+ B4 j+ R* U2 p+ B; |7 A公仔箱論壇這是爲了衆人口味,每個人都有自己喜歡的一味,所以盡可能地滿足各取所需.並非必須全盤照吃,我們採用的是自助形式~呵呵
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 www1.tvboxnow.com Q9 r, a1 ~+ A% a( F# D
; v: x" }% B/ P0 D# |' [4 K殘念....
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下麵條與冰鎮的幾張照片被誤删了.(這個照片位置留一下,我去還原看看能不能好歹還一張出來)
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" P: S# w* G. @2 \5 o5 q( i! Xwww1.tvboxnow.com話說我們隔天就準備了一~~~~~大~~~~~鍋的涼開水.還有好幾盒冰.公仔箱論壇' B6 b, O: V! O9 L4 }' _8 q
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我家不是很喜歡寬麵條,但龍須麵太細會膩成一團. 所以選這種略細的麵條感覺差不多.
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5 B3 K4 Z$ k( M* f1 Y& a公仔箱論壇下面時放些鹽,讓麵條更有味道,同時避免燒時黏底.# Z4 U& m7 I3 q" h: e* e0 X
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出鍋後浸泡冷開水,撈出冰鎮.可加少許橄欖油或麻油避免糊成團TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~) C5 U* G# {0 h) N+ O% s
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) l0 X/ T& d7 K: @tvb now,tvbnow,bttvb切切刨刨還是挺容易的.* J% n5 y0 X2 k! U4 r
8 b6 [6 `/ ?) e- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且我這個懶人,中間鍋子都不用洗的,順序:公仔箱論壇: A. x8 Z5 a1 _$ q- B! N0 k u
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1)放水燙熟: 豆芽--->木耳----->黃花菜---->燙番茄. 水倒掉~
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2)下油鍋炒: 蝦仁--->茭白肉絲--->胡蘿蔔--->番茄醬--->蒜醬~完成
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開飯~~來張大合影. 還有部分麵在冰鎮.
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基本上半碗麵半碗料,很管飽.這些材料2-3個人肯定能吃上兩頓.周末就這麼對付了~" `" m T/ b8 |) x" t" g
/ X$ e7 ~7 U, F; n, ]- Vwww1.tvboxnow.com這樣子做菜也不會覺得熱.大多數時間都在洗菜切菜呵呵~tvb now,tvbnow,bttvb7 [, W% Z& b Q8 I
& S& n" O& T4 x7 {感想是,2根黃瓜少了點,胡蘿蔔1根都嫌多.
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; X5 j$ g# S5 \+ i2 o7 b; D公仔箱論壇可以去除胡蘿蔔,多買2根黃瓜.
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值得推薦的項目:
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蝦仁,黃花菜,木耳tvb now,tvbnow,bttvb* J8 |! l7 [3 P* ?* s
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! D6 n7 C3 N& g2 H3 W) |tvb now,tvbnow,bttvb最後, 調料合照
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發表於 2009-8-8 01:49 PM
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