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* v) N0 g8 E2 h1 o4 [4 k這是一道非常出名而又普通的粵菜，很容易做。tvb now,tvbnow,bttvb/ x5 S3 b l$ C' b2 c
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材料：公仔箱論壇3 t2 o1 z( g+ @; p) {& m C1 \
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排骨、薑、蒜頭、辣椒、胡椒麵、糖、蔥、豆豉、生抽、料酒。
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6 R+ i) |' f. \, g1 ]7 r做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M9 F8 c& L2 K
9 y( V/ M' S, r公仔箱論壇一、剁碎蒜頭和豆豉（豆豉不用太多，否則奪了鮮味），辣椒切成圈，蔥切花備用；公仔箱論壇3 c e/ l2 @0 w
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二、將剁碎了的蒜頭、豆豉、少許薑絲和胡椒粉倒入蒸排骨的盆中，加一茶匙左右生抽，少許鹽、半手指頭的糖（糖是要來提味的），料酒、少許生粉用手（用手較均勻）攪拌成這樣（如圖），放在已燒開了水的大鍋內隔水蒸15分鐘左右，起鍋後澆幾滴麻油，撒上蔥花和幾個辣椒圈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w# a+ S& @1 d% G. h
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1 p, h! M# l# o# O公仔箱論壇蒸好後，拿上台面擺加個紅椒和大蔥花點綴下。公仔箱論壇/ F4 h1 \: Q/ ]1 E6 M, Q' B
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/ |+ Z _4 Q. p+ d公仔箱論壇看起來汁好正啊，撈飯都不錯架。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B }1 `1 ~# e# H8 H
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1 _: ~/ u4 }7 N: {- A- k; I+ m" |6 [做法很容易，蒜茸、薑茸、辣椒粒、花椒、黑椒放下鍋裏爆香，再放龍蝦，加些豆豉醬、淮鹽或蒜鹽、少少生抽和少許糖調味，加兩三茶匙水，再放入生辣椒塊或圈，兜勻，可上鍋。, s9 G7 |! w) o# M9 _
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發表於 2009-8-8 01:52 PM
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