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這是一道非常出名而又普通的粵菜，很容易做。
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb S# L' d: H: R. X7 R
7 x; ~: b2 L! o8 I' O! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨、薑、蒜頭、辣椒、胡椒麵、糖、蔥、豆豉、生抽、料酒。$ U$ b5 e3 w( K8 f
8 s4 Y1 J8 @, y. \' T; a$ {做法：
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% S. ]" V6 K ]公仔箱論壇一、剁碎蒜頭和豆豉（豆豉不用太多，否則奪了鮮味），辣椒切成圈，蔥切花備用；公仔箱論壇. A- b0 }1 R3 k) w0 k% i' l, J! \
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4 r+ Y, C; k# l2 @ v7 `5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |/ |! J% b5 ~) v) I) C! M& s
二、將剁碎了的蒜頭、豆豉、少許薑絲和胡椒粉倒入蒸排骨的盆中，加一茶匙左右生抽，少許鹽、半手指頭的糖（糖是要來提味的），料酒、少許生粉用手（用手較均勻）攪拌成這樣（如圖），放在已燒開了水的大鍋內隔水蒸15分鐘左右，起鍋後澆幾滴麻油，撒上蔥花和幾個辣椒圈。
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1 p8 o+ ]( M2 G* h0 M* C z) I4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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蒸好後，拿上台面擺加個紅椒和大蔥花點綴下。
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看起來汁好正啊，撈飯都不錯架。
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椒鹽小龍蝦tvb now,tvbnow,bttvb) b0 G0 Z3 ] R8 Q$ E2 N9 a
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9 X+ |- a% w% t, Vtvb now,tvbnow,bttvb做法很容易，蒜茸、薑茸、辣椒粒、花椒、黑椒放下鍋裏爆香，再放龍蝦，加些豆豉醬、淮鹽或蒜鹽、少少生抽和少許糖調味，加兩三茶匙水，再放入生辣椒塊或圈，兜勻，可上鍋。公仔箱論壇4 ]3 s& l2 C( A: j( m8 d, o( _" j0 {
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發表於 2009-8-8 01:52 PM
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