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發表於 2009-8-8 04:19 PM | 只看該作者

营养美味粥大全

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　　苹果粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C& F' @7 C$ |" u
　　原料：白米 1杯苹果 1个葡萄干 2大匙水10杯公仔箱論壇# D/ [& s- }/ s" u0 o% z* F+ A
　　辅料：蜂蜜 4大匙
　　做法：: _9 ?& M& T+ q9 ^: ~7 f" z
　　1.白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。公仔箱論壇6 {" W) I& Y: w: u9 _ m
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟。
　　3.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。% s$ k" l7 R7 o( |# r( s
　　特色：排毒防便秘，是美容养颜的第一步。www1.tvboxnow.com* u/ A Z( o( _. Q/ ?

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　　豆浆粥
　　原料：白米 1杯水 8杯豆浆 1杯tvb now,tvbnow,bttvb# p, Q* F! p+ m, Y' C- J
　　辅料：鸡精少许 g- L8 y4 K" ]0 e* @% k
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R8 B' J) Z6 _/ \0 \" C
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。公仔箱論壇4 s/ e! y/ @$ m
　　特色：滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。

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   山药枸杞粥
　　原料：白米 1杯山药 300克枸杞 2大匙水8杯" h- S9 C. R* Y% `
　　做法：' ^; ~2 o' b$ K' G+ z
　　1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。tvb now,tvbnow,bttvb" E3 [( g2 f' j- ^3 Y, q
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。
　　Tips：
　　枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。tvb now,tvbnow,bttvb( K  d9 j$ M: `. T* f
　　特色：增强免疫力，补血明目！公仔箱論壇7 L. C3 U7 _  A: w: L
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　　窝蛋牛肉粥# ~+ r5 L1 H0 V4 P7 J) j, [
　　原料：泰国香米、薄牛肉片、鸡蛋。. m1 H6 y. W* p1 w0 f; J( g- L& O
　　调料：香葱、姜、酱油、盐、味精、食粉。
　　做法：
　　1. 牛肉片用酱油、盐、味精、姜丝食粉腌入味。www1.tvboxnow.com* H. ^+ _) Z2 X6 D7 r7 p( E* r
　　2. 用泰国香米煮粥，粥开的时候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。. v0 d8 K3 E+ O7 s
　　3. 将一枚生鸡蛋打到小碗里，然后盛入煮好的肉片粥，最后放少许葱末即可。
　　特点：牛肉鲜嫩，口感润滑，异常可口。

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　　牛肉什锦粥公仔箱論壇) {) M K3 h Z$ T. e
　　材料：玉米粒罐头1/4罐冷冻什锦蔬菜50克大米1碗牛肉150克葱末1小匙
　　调味料：盐1/4小匙香油1/4小匙淀粉少许酱油1小匙
　　作法：www1.tvboxnow.com3 E8 N' l o8 n7 n ?" d: E2 V
　　1、牛肉逆纹切丝，加入1小匙酱油和淀粉拌匀。
　　2、大米洗净，煮成粥后加入玉米粒，冷冻什锦蔬菜略煮，加入牛肉丝烫熟，最后加入除淀粉外的调味料，撒入葱末即可盛盘端出。

　 桑叶粥公仔箱論壇2 v! X$ b8 J5 j. w) f$ y$ f
　　原料：鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。: M+ D! W) }: I5 X
　　制作：先将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。公仔箱論壇( ~, }+ k2 d! f$ N" m
　　特点：清淡滋润TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S8 ]0 o4 v) N6 U2 r$ U3 g% d
　　贴士：用鲜桑叶较好，若用干桑叶就没那么鲜甜；若用干桑叶，仅10克就行暸；粥中也可加入瘦猪肉；此粥可作点心食用。
　　小知识
　　桑叶为桑科植物桑的叶。质脆。气微，味淡、微苦、涩。性寒，味甘、苦。主治疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。www1.tvboxnow.com* f9 K0 y! r/ j) w8 Z
　　新鲜桑叶较具活性，中药店的干桑叶也行。
　　提醒：鲜桑叶买回后一定要先浸一浸，以防残留沾在桑叶上的农药；若要在野外农田里采摘桑叶的话，必须询问弄清近期有否喷杀农药。公仔箱論壇 \3 B X. J/ \* L: u" b

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　　南瓜牛奶粥
7 N5 s% [; O. L公仔箱論壇　　原料：南瓜80克、米40克、洋葱30克、鸡肉40克、牛奶400毫升药材：天麻10克公仔箱論壇 Z3 J5 Y i+ K8 S6 P
　　辅料：盐少许、胡椒粉少许、奶油少许
　　做法：
　　1. 锅中放入100毫升的水，将天麻煮10分钟，去渣取汁备用。5 _- ^, N3 c+ {
　　2. 南瓜去皮切成丁状；洋葱、鸡肉亦切丁、备用。2 Y& a7 K7 ?7 P2 x2 w1 _
　　3. 锅中放入奶油，将洋葱、鸡肉略炒过，放入洗净的米，用小火煮20分钟。
　　4. 将作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分钟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T) m6 D( O( t+ U. P; v" J
　　5. 最后用盐、胡椒粉调味便可起锅。www1.tvboxnow.com* M/ c0 k* J8 c- `9 |
　　Tips：服用注意事项/腹泻忌服；服用周数或天数/供早餐食用，连续服1周
　　特色：补中益气、镇定安神

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　　桂圆莲子粥
　　原料：圆糯米60克药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克
　　辅料：冰糖适量
　　做法：www1.tvboxnow.com- q' c  K* Y8 U, x
　　1. 先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。www1.tvboxnow.com$ o. z& m9 C" v' c- l9 @
　　2. 莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。
　　Tips：服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火
　　服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用www1.tvboxnow.com; [) C( ]$ G1 C6 c
　　桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。2 |/ C5 T8 {1 U0 f
　　特色：养心安神  I% }; _1 ?4 T1 t6 K  @3 G
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芋头香菇瘦肉粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O( l. G: U8 A0 `$ j
　　原料：芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许
　　辅料：调味料A 盐1/8小匙，淀粉水1小匙
　　调味料B盐、味精、胡椒粉、香油各适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H1 O- r. z4 S9 N0 T6 F! ]9 ]
　　做法：
　　①香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料A腌30分钟。www1.tvboxnow.com2 V$ l! M/ y6 Z, {; Q) l7 ~
　　②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。
　　③粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。
　　Tips：也可用生米来煮，汤汁会更浓稠。
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　　补气润肤鲜鱼粥公仔箱論壇2 i) ]4 W! `0 k; T' w5 a8 r" ?' B
　　原料：白米 1杯鲑鱼片 1/2杯葱花少许螃蟹高汤 10杯
　　辅料：盐、黑胡椒各少许8 j0 _ b" _. W& ^1 {
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 F% r+ q7 A, f" K6 |3 d
　　1.白米洗净沥干。公仔箱論壇# K8 l4 @9 o# x2 T: E
　　2.螃蟹高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟，加盐调味。
　　3.鲑鱼片放入碗中，倒入滚烫的粥，撒葱花、黑胡椒拌匀即可食用。
　　Tips：鲑鱼的维生素D含量特别丰富，有助于人体对于钙质的吸收，另外所含的维生素E也能促进血液循环，消除身体酸痛，防止手脚冰冷。螃蟹含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质；用螃蟹熬煮的高汤，不仅味道更鲜美，还能滋润肌肤。( A& K" @. `* h
　　特色：保养肠胃，补充元气，更可滋润肌肤。公仔箱論壇( f7 H; \% c8 F$ y0 i, _
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　　健美牛肉粥
　　原料：白米 1杯牛里脊 150克淀粉 1小匙芹菜末 2大匙牛骨高汤 10杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X9 s: V0 ^. x q
　　辅料：盐、黑胡椒各适量
　　做法：9 ]5 \, [2 l/ X
　　1.白米洗净沥干。. R- V6 g: K7 K4 n# O/ {+ t; T6 h' L
　　2.牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味。
　　3.牛里脊洗净切细丝，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌匀，放入碗内。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]" Q2 }0 ^; A: _1 f2 C
　　4.将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。
　　特色：补充大量钙质与胶质，可增加身高，健美体态。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T4 o7 A- s1 _$ H3 l1 |. [

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　　山药鸡蓉粥
　　原料：新鲜山药100克，大米11/2杯，鸡胸肉100克，黑芝麻少许，芹菜少许。盐1/4小匙，鸡蛋清1/2个，淀粉1/2小匙。红枣6颗。山药( Y e/ P3 ^+ |. [5 n$ \& c7 u
　　做法：
　　1. 山药去皮切丁，芹菜洗净切细粒，备用。6 x- I6 C1 f, c2 |5 K. b+ j
　　2. 鸡胸肉剁碎，加食材（2）搅匀，成鸡蓉备用。
　　3. 大米洗净，放入适量水用大火煮滚，改小火熬煮至快熟时加入红枣、山药，全部煮熟后加适量盐，最后加入鸡蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。
　　Tips：
　　禁忌：习惯性便秘者不可多食。
　　服法：若熬煮至烂，每天吃，短期即有很好的效果。
　　特色：上班族会罹患慢性胃炎，通常是因为长时间处于精神紧张状态，或情绪过度压抑、缺乏排泄有关，通常造成患者体重过轻，吃不胖，并引发胃溃疡。tvb now,tvbnow,bttvb) q: s2 ?* C2 r9 x2 m9 M* k3 k4 ]: Z
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　　猪肝鸡蛋粥tvb now,tvbnow,bttvb7 w- P) x8 U; `' J: ^: L5 D* X u
　　原料：猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。
　　制法：猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。www1.tvboxnow.com, I- [+ V5 w' u. Z7 `
　　功效：补肝明目。8 _. g4 n1 f5 Y# k5 w2 S
　　用法：空腹食用，每日或隔日一次。
　　应用：适用于夜盲症、视物不清。7 h L8 {. e8 ~* o6 {7 Y. ], ?

　　桑椹果粥
　　原料：桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。www1.tvboxnow.com: u3 I) {9 q3 I/ m
　　制法：
　　1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂（加入桑椹果汁）备用；
　　2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。
　　功效：补肝滋肾，益血明目。tvb now,tvbnow,bttvb, H5 a1 d/ m, V) M' {6 S y
　　用法：每日一次，常食。公仔箱論壇4 \3 m% X- z, t" I& R8 n! k1 R
　　应用：适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。
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榛子杞子粥tvb now,tvbnow,bttvb* J: R8 t, j& U- G
　　原料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。
　　制法：先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。
　　功效：养肝益肾，明目丰肌。
　　用法：每日1剂，早晚空腹服食。
　　应用：适用于体虚、视昏等。
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杞子粳米粥
　　原料：粳米60克，菟丝子、枸杞子各20克，白糖适量。
　　制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J5 p1 m/ @& x- p1 E& a, Q' H
　　1、将粳米、枸杞子洗净备用；( N. d7 a; ^# y. T- `3 t% _
　　2、菟丝子洗净后捣碎，并先加水煎煮，煮滚后取汁去渣备用；
　　3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮，直至米熟软，再加入白糖，稍煮片刻即成。- h8 ?6 d% }. N9 c/ v9 b
　　功效：补肾益精，养肝明目。
　　用法：每日食用1次。tvb now,tvbnow,bttvb9 B0 t- V/ I- s, [$ L# s
　　应用：适用于肝肾亏虚引起的视力下降，两眼昏花。
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苍术猪肝粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x* C1 x+ R3 Z3 }- ^
　　原料：猪肝100克，苍术9克，小米150克。公仔箱論壇; A9 L8 w* X$ f0 r& |
　　制法：将苍术焙干为末，将猪肝切成两片相连，掺药在内，用麻线扎定，与小米加水适量，放入沙锅内煮熟即可。
　　功效：养肝明目。公仔箱論壇# X' p1 Z) J/ L/ V* z; G; l: {
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。2 N- F; t! g' d1 W7 Z \ l" F+ K3 U
　　应用：适用于两眼昏花。

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　　鸡肝粟米粥
% B- i- o. j: F4 Gtvb now,tvbnow,bttvb　　原料：鸡肝2个，糯粟米（小米）60克，盐、水适量。
　　制法：鸡肝洗净切碎，糯粟米（小米）淘洗干净，两者一同入锅共煮粥，粥熟，调味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E: y7 Y* o) M6 s$ [) G3 a8 z" X
　　功效：益肝明目，滋阴养血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v1 ]2 V; {3 b; C
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。
　　应用：对视力不佳或视力减退者常服有益。www1.tvboxnow.com T. T7 J0 o( F! a$ _

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大米决明子粥www1.tvboxnow.com7 ]5 L$ i$ L9 G: d* Q0 ?" a
　　原料：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。
　　制法：先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。
　　功效：清肝明目、通便。
　　用法：每日1次，连服2周。www1.tvboxnow.com/ n( }2 e8 {- W5 E* G2 b
　　应用：对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显。

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鲜鱼粥
　　原料：胡萝卜10克石斑鱼肉15克米20克
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `% W2 l; N& {/ C) s
　　1.石斑鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末。
　　2.胡萝卜切成丝，再剁成碎末。
　　3.水和米以10:1比例入锅，煮熟至黏稠，最后加入鱼肉末、胡萝卜末，再稍微煮一下即可。
　　Tips：tvb now,tvbnow,bttvb7 x7 V% T0 g6 S5 e$ B! m
　　7-9个月婴儿适用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N8 U% r$ e/ G2 [6 a. @
　　除暸石斑鱼之外，包括鲷鱼、鲈鱼、鲔鱼、旗鱼等去掉鱼刺的鱼肉均可选择。但需注意的是靠近鱼腹及鱼皮部分的鱼肉油脂较多，建议不用。
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鲜奶鸡肉粥
6 m& B( G# Y) Y' v$ N: D公仔箱論壇　　原料：鲜奶1杯(240毫升) 高汤1/2杯(120毫升) 鸡胸肉20克绿菜花20克胡萝卜10克饭1/2碗tvb now,tvbnow,bttvb* S/ J+ r1 H# c* w: `& N2 y; e
　　辅料：盐2克
　　做法：
　　1.鸡胸肉洗净，切小丁，绿菜花及胡萝卜也切成小丁。
　　2.鲜奶、高汤与饭用小火熬煮成粥，再将鸡胸肉、绿菜花及胡萝卜放入煮3分钟，下盐调味即可。8 {: T8 }: l0 c& i0 H" V9 Z
　　Tips：
　　该菜谱可作为1－3岁儿童早餐；鸡肉可用白肉的鱼类、土豆等替代；牛奶是孩子成长过程中非常重要的营养来源之一，试著将牛奶入菜是一个矫正婴幼儿厌奶的好方法，但要切记烹调过程中勿以大火加热，也不要煮太久，以免造成营养素的流失。) Q { C; E/ P

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　　苡苓小米粥
　　材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
　　做法：公仔箱論壇$ b2 F& O5 _( i/ I7 L5 T
　　将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。www1.tvboxnow.com8 K: u2 o7 V& W! j c( s0 n
　　服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。宜忌：服时忌茶。
　　说明：
　　土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。

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希腊雪花粥9 s1 ?. w* T8 x
　　原料：白米 1杯鸡肉片 1/2杯蛋清 3个淀粉 1小匙柠檬汁 3大匙鸡汤 8杯 N% R/ q6 y& ?- ^; K
　　做法：公仔箱論壇% s; e+ ]) r; C# I
　　1.鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟。
　　2.鸡肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌匀，放入作法1的材料中煮1分钟。tvb now,tvbnow,bttvb3 C1 |, d; N. e
　　3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中，迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成，酸酸的别有一番风味。
　　Tips：- k) }, \# \0 q/ |" [4 D7 D$ D! y
　　柠檬含有维生素C和多种矿物质，除暸可增强免疫力、消除紧张疲劳，最受瞩目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用；蛋清含有丰富的人体必需氨基酸，却没有蛋黄高量的胆固醇。两者食用对人体有美颜作用，拿来敷脸还能净化美白、紧实肌肤，是内外兼治的美丽良方。
　　特色：美颜瘦身双效的梦幻粥品。www1.tvboxnow.com+ |$ X) ]5 E9 I5 H+ O8 X! T- P
公仔箱論壇! H- J, _4 A) e* _; j

　　黑芝麻糙米粥6 N0 g d/ N! B# f1 f/ ~3 K. N5 O3 ~
　　原料：糙米 1杯黑芝麻 2大匙水 14杯辅料：白砂糖适量www1.tvboxnow.com6 y; R* U+ Z2 i2 D9 y# \% g
　　做法：4 P" r! X G5 I
　　1.糙米洗净沥干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u! P6 A# [- l% q
　　2.锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。tvb now,tvbnow,bttvb) f/ d! J, |9 \: t2 V
　　特色：帮助排除宿便，轻盈体态又不失营养。3 G, A! }+ V6 h& ], I" t; Y6 S7 s& R
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　 山药萝卜粥: N* B. b" R% V) B+ d
　　原料：白米 1杯山药 300克白萝卜 1/2个芹菜末少许水 10杯
　　辅料：盐、胡椒粉、香菜……各适量
　　做法：
　　1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。: }0 I5 u; A6 u5 U4 W' N5 a$ q
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。" j1 R5 I: z0 w8 z$ Q1 M; J% Y
　　3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。
　　Tips：山药近年被视为滋阴补阳圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。
　　特色：恢复体力，调节气血，帮助减脂瘦身。

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