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發表於 2009-8-8 04:19 PM | 只看該作者

营养美味粥大全

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　　苹果粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V- ]$ c2 `, h- O
　　原料：白米 1杯苹果 1个葡萄干 2大匙水10杯
　　辅料：蜂蜜 4大匙
　　做法：
　　1.白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟。www1.tvboxnow.com4 D: s; F7 x# F0 C$ [& a: k
　　3.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。www1.tvboxnow.com& z4 [5 j, u8 k$ l# ?9 z+ V
　　特色：排毒防便秘，是美容养颜的第一步。
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　　豆浆粥& k% v3 ^: v9 a' Q! `9 _
　　原料：白米 1杯水 8杯豆浆 1杯; F6 g& {1 ~' V) U
　　辅料：鸡精少许
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L* G7 x3 `5 Y6 F8 v( t
　　1.白米洗净沥干。www1.tvboxnow.com" d1 \8 t' ?+ n
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?. [5 C; e/ S
　　特色：滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。

山药枸杞粥
　　原料：白米 1杯山药 300克枸杞 2大匙水8杯公仔箱論壇% C0 O1 \, n* _ I, b2 Z
　　做法：
　　1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。
　　Tips：
　　枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。
　　特色：增强免疫力，补血明目！, u/ S9 p( I! S& J' K* F
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　　窝蛋牛肉粥tvb now,tvbnow,bttvb9 Z/ M3 l1 M) d$ t! x: ^* T
　　原料：泰国香米、薄牛肉片、鸡蛋。
　　调料：香葱、姜、酱油、盐、味精、食粉。
　　做法：
　　1. 牛肉片用酱油、盐、味精、姜丝食粉腌入味。tvb now,tvbnow,bttvb: S7 t0 }* s5 J0 D3 A
　　2. 用泰国香米煮粥，粥开的时候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。3 f* l/ [! j6 d1 K5 s& l
　　3. 将一枚生鸡蛋打到小碗里，然后盛入煮好的肉片粥，最后放少许葱末即可。4 w Z7 {9 B7 }" G3 ?8 w$ y+ L& _
　　特点：牛肉鲜嫩，口感润滑，异常可口。公仔箱論壇3 q* k }' z: |! } ?
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　　牛肉什锦粥公仔箱論壇0 _! x6 H; `2 |9 \3 a. I
　　材料：玉米粒罐头1/4罐冷冻什锦蔬菜50克大米1碗牛肉150克葱末1小匙公仔箱論壇9 u9 E7 J- J5 P) f
　　调味料：盐1/4小匙香油1/4小匙淀粉少许酱油1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 i. y4 i4 y% D9 V" c5 O
　　作法：公仔箱論壇6 i1 e( x" y  N
　　1、牛肉逆纹切丝，加入1小匙酱油和淀粉拌匀。
　　2、大米洗净，煮成粥后加入玉米粒，冷冻什锦蔬菜略煮，加入牛肉丝烫熟，最后加入除淀粉外的调味料，撒入葱末即可盛盘端出。2 I' {/ f# i2 l) K( C2 I6 E  P
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　 桑叶粥
　　原料：鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。
　　制作：先将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。
　　特点：清淡滋润
　　贴士：用鲜桑叶较好，若用干桑叶就没那么鲜甜；若用干桑叶，仅10克就行暸；粥中也可加入瘦猪肉；此粥可作点心食用。% w( p- M6 |! _- T4 L
　　小知识. `3 w; H0 F% O: u- S( _2 W' `
　　桑叶为桑科植物桑的叶。质脆。气微，味淡、微苦、涩。性寒，味甘、苦。主治疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。www1.tvboxnow.com7 R' i9 k" h% H7 q. u) P
　　新鲜桑叶较具活性，中药店的干桑叶也行。
　　提醒：鲜桑叶买回后一定要先浸一浸，以防残留沾在桑叶上的农药；若要在野外农田里采摘桑叶的话，必须询问弄清近期有否喷杀农药。
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　　南瓜牛奶粥
　　原料：南瓜80克、米40克、洋葱30克、鸡肉40克、牛奶400毫升药材：天麻10克
　　辅料：盐少许、胡椒粉少许、奶油少许
　　做法：www1.tvboxnow.com2 a) G+ s% ` l( s4 t ^2 k8 ?/ j) [
　　1. 锅中放入100毫升的水，将天麻煮10分钟，去渣取汁备用。
　　2. 南瓜去皮切成丁状；洋葱、鸡肉亦切丁、备用。
　　3. 锅中放入奶油，将洋葱、鸡肉略炒过，放入洗净的米，用小火煮20分钟。公仔箱論壇" e6 g- n) i! @/ k% O: u# K# p0 r1 Z
　　4. 将作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分钟即可。
　　5. 最后用盐、胡椒粉调味便可起锅。公仔箱論壇0 M& z6 W9 B+ M5 Y. v) ^" }8 T, t- c
　　Tips：服用注意事项/腹泻忌服；服用周数或天数/供早餐食用，连续服1周
　　特色：补中益气、镇定安神
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　　桂圆莲子粥www1.tvboxnow.com) S: J) Y7 Z6 M) c+ Z( ^* S: e5 O" h
　　原料：圆糯米60克药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克6 V$ ]3 T: p7 l* Y" O, j
　　辅料：冰糖适量
　　做法：
　　1. 先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。
　　2. 莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb- m3 D9 z2 V" _9 I$ {1 T
　　Tips：服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火
　　服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用
　　桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }6 B4 ]: E+ t
　　特色：养心安神tvb now,tvbnow,bttvb" f4 x! d! a' x" O( D. y: T* c
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芋头香菇瘦肉粥
　　原料：芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许
　　辅料：调味料A 盐1/8小匙，淀粉水1小匙www1.tvboxnow.com7 x+ M. j3 u! |
　　调味料B盐、味精、胡椒粉、香油各适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S7 N) g) |) g2 I. B) B' h
　　做法：4 o! z4 I6 Q! _1 ?6 g
　　①香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料A腌30分钟。) @: q1 g8 g3 U3 }( y
　　②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。6 U# P1 u: `/ b7 ^/ a
　　③粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。
　　Tips：也可用生米来煮，汤汁会更浓稠。/ V3 {7 E7 o* r- }

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　　补气润肤鲜鱼粥
　　原料：白米 1杯鲑鱼片 1/2杯葱花少许螃蟹高汤 10杯
　　辅料：盐、黑胡椒各少许, @6 T4 T2 t& ^; h9 J! I2 _
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。
　　2.螃蟹高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟，加盐调味。3 j5 L8 N6 z+ p. n4 U6 H1 t
　　3.鲑鱼片放入碗中，倒入滚烫的粥，撒葱花、黑胡椒拌匀即可食用。
　　Tips：鲑鱼的维生素D含量特别丰富，有助于人体对于钙质的吸收，另外所含的维生素E也能促进血液循环，消除身体酸痛，防止手脚冰冷。螃蟹含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质；用螃蟹熬煮的高汤，不仅味道更鲜美，还能滋润肌肤。6 K; N1 E/ E( S" Q& I
　　特色：保养肠胃，补充元气，更可滋润肌肤。/ E7 o0 O! r- V6 p
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　　健美牛肉粥' C/ @- [, Y- s" _6 w! Y
　　原料：白米 1杯牛里脊 150克淀粉 1小匙芹菜末 2大匙牛骨高汤 10杯
　　辅料：盐、黑胡椒各适量9 J ^& j4 ]/ e- o1 P1 l) c7 i8 g9 A
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb* o/ C* `) L8 |: f
　　1.白米洗净沥干。
　　2.牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味。
　　3.牛里脊洗净切细丝，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌匀，放入碗内。
　　4.将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。www1.tvboxnow.com- d- W1 y# R- E* N
　　特色：补充大量钙质与胶质，可增加身高，健美体态。
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　　山药鸡蓉粥
　　原料：新鲜山药100克，大米11/2杯，鸡胸肉100克，黑芝麻少许，芹菜少许。盐1/4小匙，鸡蛋清1/2个，淀粉1/2小匙。红枣6颗。山药
　　做法：
　　1. 山药去皮切丁，芹菜洗净切细粒，备用。3 b+ S0 e) g% l5 m) j
　　2. 鸡胸肉剁碎，加食材（2）搅匀，成鸡蓉备用。
　　3. 大米洗净，放入适量水用大火煮滚，改小火熬煮至快熟时加入红枣、山药，全部煮熟后加适量盐，最后加入鸡蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。
　　Tips：
　　禁忌：习惯性便秘者不可多食。
　　服法：若熬煮至烂，每天吃，短期即有很好的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p( B+ I2 ?5 S6 w
　　特色：上班族会罹患慢性胃炎，通常是因为长时间处于精神紧张状态，或情绪过度压抑、缺乏排泄有关，通常造成患者体重过轻，吃不胖，并引发胃溃疡。
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　　猪肝鸡蛋粥, w" o. a- {+ g- U/ Y/ F- P& p
　　原料：猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。
　　制法：猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。
　　功效：补肝明目。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o, C/ I# Y y7 U
　　用法：空腹食用，每日或隔日一次。
　　应用：适用于夜盲症、视物不清。公仔箱論壇3 k# w0 J8 ^8 l$ R. y

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　　桑椹果粥
　　原料：桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。% V' \, }2 x! W5 O1 D' T* \( s
　　制法：
　　1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂（加入桑椹果汁）备用；
　　2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。公仔箱論壇' F9 @) H! {+ y) y* n( H% g: k
　　功效：补肝滋肾，益血明目。
　　用法：每日一次，常食。tvb now,tvbnow,bttvb* c* N, Y6 ]& H4 G+ @$ P' \
　　应用：适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。

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   榛子杞子粥, g8 l- H6 ?# y7 a" b3 [
　　原料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。
　　制法：先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。
　　功效：养肝益肾，明目丰肌。公仔箱論壇/ \% F' t& B# Q7 ]# ~1 t. D# ^
　　用法：每日1剂，早晚空腹服食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H" Y( L) @3 l* C# ?0 C) t0 K$ }
　　应用：适用于体虚、视昏等。tvb now,tvbnow,bttvb: R/ T7 r+ L) k- Z' }5 `  G& B

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杞子粳米粥www1.tvboxnow.com4 t* I8 `2 h; ^% A+ S" }5 d
　　原料：粳米60克，菟丝子、枸杞子各20克，白糖适量。
　　制法：
　　1、将粳米、枸杞子洗净备用；
　　2、菟丝子洗净后捣碎，并先加水煎煮，煮滚后取汁去渣备用；
　　3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮，直至米熟软，再加入白糖，稍煮片刻即成。, K+ ]; q7 F5 T) b! g
　　功效：补肾益精，养肝明目。! L) [ }* q7 {2 Q8 t6 G5 p
　　用法：每日食用1次。
　　应用：适用于肝肾亏虚引起的视力下降，两眼昏花。
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苍术猪肝粥
　　原料：猪肝100克，苍术9克，小米150克。
　　制法：将苍术焙干为末，将猪肝切成两片相连，掺药在内，用麻线扎定，与小米加水适量，放入沙锅内煮熟即可。
　　功效：养肝明目。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p: @& f( P" H, b# }; V; V. {
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。* Z( ?0 |8 ^: ^
　　应用：适用于两眼昏花。

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　　鸡肝粟米粥tvb now,tvbnow,bttvb6 B6 O7 P$ W& o
　　原料：鸡肝2个，糯粟米（小米）60克，盐、水适量。
　　制法：鸡肝洗净切碎，糯粟米（小米）淘洗干净，两者一同入锅共煮粥，粥熟，调味即可。
　　功效：益肝明目，滋阴养血。
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。www1.tvboxnow.com2 ^; ?' Z9 p0 l9 I4 w3 W
　　应用：对视力不佳或视力减退者常服有益。
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   大米决明子粥
! h, V3 W5 h3 V. a/ y( v& m5 x　　原料：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。6 R- D* K3 w9 d2 u: b  }# j
　　制法：先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。- I' E) y7 A2 e, ?4 m# @7 k; Z( Q
　　功效：清肝明目、通便。
　　用法：每日1次，连服2周。公仔箱論壇, V/ Z  Q8 P# l- e0 H
　　应用：对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p( ?0 ?- ?' ~( \: h/ j' J$ a

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鲜鱼粥
　　原料：胡萝卜10克石斑鱼肉15克米20克- d5 f7 V9 k" ^' t, k" H9 f% v" g2 i
　　做法：www1.tvboxnow.com6 h: R6 g2 [9 H! S6 z4 |
　　1.石斑鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末。
　　2.胡萝卜切成丝，再剁成碎末。
　　3.水和米以10:1比例入锅，煮熟至黏稠，最后加入鱼肉末、胡萝卜末，再稍微煮一下即可。
　　Tips：( q) `! E+ l: G6 b% v" T& R
　　7-9个月婴儿适用 s) V1 h- n$ ]" ] Y" `5 Z
　　除暸石斑鱼之外，包括鲷鱼、鲈鱼、鲔鱼、旗鱼等去掉鱼刺的鱼肉均可选择。但需注意的是靠近鱼腹及鱼皮部分的鱼肉油脂较多，建议不用。

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鲜奶鸡肉粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z+ Y2 T* h8 G( ?* c x- W; i
　　原料：鲜奶1杯(240毫升) 高汤1/2杯(120毫升) 鸡胸肉20克绿菜花20克胡萝卜10克饭1/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J7 Y. ?& K4 m* h+ {7 d/ w
　　辅料：盐2克8 \6 m& n1 a" S9 y1 m3 J; @
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n9 G0 X+ V% \: L5 n- {+ G
　　1.鸡胸肉洗净，切小丁，绿菜花及胡萝卜也切成小丁。* ~3 s3 o( g6 ? R7 a* P9 Z
　　2.鲜奶、高汤与饭用小火熬煮成粥，再将鸡胸肉、绿菜花及胡萝卜放入煮3分钟，下盐调味即可。
　　Tips：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D& e5 P( R- `' `
　　该菜谱可作为1－3岁儿童早餐；鸡肉可用白肉的鱼类、土豆等替代；牛奶是孩子成长过程中非常重要的营养来源之一，试著将牛奶入菜是一个矫正婴幼儿厌奶的好方法，但要切记烹调过程中勿以大火加热，也不要煮太久，以免造成营养素的流失。
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　　苡苓小米粥公仔箱論壇; ]( F `, e# U$ p
　　材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ X, A3 @' f6 X: M- T" c
　　将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
　　服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。宜忌：服时忌茶。: W; P0 Q3 l1 D
　　说明：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \ w) W# |% `$ e$ {6 E* o! A
　　土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。

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希腊雪花粥
　　原料：白米 1杯鸡肉片 1/2杯蛋清 3个淀粉 1小匙柠檬汁 3大匙鸡汤 8杯! ?& t+ k( `5 x, R
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 ~; j( W. J- u1 \( K4 j1 c, B8 {
　　1.鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟。
　　2.鸡肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌匀，放入作法1的材料中煮1分钟。
　　3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中，迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成，酸酸的别有一番风味。
　　Tips：www1.tvboxnow.com! l# S, i) b% s$ `
　　柠檬含有维生素C和多种矿物质，除暸可增强免疫力、消除紧张疲劳，最受瞩目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用；蛋清含有丰富的人体必需氨基酸，却没有蛋黄高量的胆固醇。两者食用对人体有美颜作用，拿来敷脸还能净化美白、紧实肌肤，是内外兼治的美丽良方。
　　特色：美颜瘦身双效的梦幻粥品。
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　　黑芝麻糙米粥
x7 b' a3 P* a# a7 J) {　　原料：糙米 1杯黑芝麻 2大匙水 14杯辅料：白砂糖适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L* v6 F1 P3 o" N
　　做法：
　　1.糙米洗净沥干。
　　2.锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。
　　特色：帮助排除宿便，轻盈体态又不失营养。
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　 山药萝卜粥
　　原料：白米 1杯山药 300克白萝卜 1/2个芹菜末少许水 10杯
　　辅料：盐、胡椒粉、香菜……各适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r0 S6 t) d6 N# F0 b3 U0 \% M
　　做法：公仔箱論壇9 c! c) @9 z$ |
　　1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。
　　3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。tvb now,tvbnow,bttvb% ?; E- ^/ ~! I
　　Tips：山药近年被视为滋阴补阳圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q6 G5 S3 P0 W( s; I6 o0 t
　　特色：恢复体力，调节气血，帮助减脂瘦身。

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