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發表於 2009-8-8 04:19 PM | 只看該作者

营养美味粥大全

　　苹果粥
　　原料：白米 1杯苹果 1个葡萄干 2大匙水10杯/ k5 j) S0 Z" H; w( z, N
　　辅料：蜂蜜 4大匙
　　做法：
　　1.白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。www1.tvboxnow.com( R6 v% B5 s% a: F, M2 q
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟。
　　3.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。. v+ o' ^1 j8 K
　　特色：排毒防便秘，是美容养颜的第一步。www1.tvboxnow.com0 g# r" g. C8 v+ ]( a8 @8 L
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　　豆浆粥www1.tvboxnow.com5 S0 f1 S* m5 x
　　原料：白米 1杯水 8杯豆浆 1杯tvb now,tvbnow,bttvb3 ~# _+ a" K3 l
　　辅料：鸡精少许公仔箱論壇& l- _3 @/ @* w$ N6 r$ m
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y, M. O- E& X# M1 F/ m& }
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。www1.tvboxnow.com0 P$ Y L3 P* _, h; k+ i
　　特色：滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。
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山药枸杞粥6 T v$ \( Z- r
　　原料：白米 1杯山药 300克枸杞 2大匙水8杯tvb now,tvbnow,bttvb* T# L" P! w, d1 i
　　做法：
　　1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。
　　Tips：
　　枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b% }+ R' s, V: i7 x' {! l/ e
　　特色：增强免疫力，补血明目！
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　　窝蛋牛肉粥
　　原料：泰国香米、薄牛肉片、鸡蛋。" {& j2 b+ ?& Z% S. G
　　调料：香葱、姜、酱油、盐、味精、食粉。
　　做法：
　　1. 牛肉片用酱油、盐、味精、姜丝食粉腌入味。tvb now,tvbnow,bttvb% ?& J8 P4 ?6 ^' @ h4 T) s [2 X) l' }
　　2. 用泰国香米煮粥，粥开的时候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。
　　3. 将一枚生鸡蛋打到小碗里，然后盛入煮好的肉片粥，最后放少许葱末即可。www1.tvboxnow.com& y( R: {# w( D& s% J% l
　　特点：牛肉鲜嫩，口感润滑，异常可口。www1.tvboxnow.com8 x9 X. `; r6 X" g& p7 ~

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　　牛肉什锦粥
　　材料：玉米粒罐头1/4罐冷冻什锦蔬菜50克大米1碗牛肉150克葱末1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; _5 R8 z( W% t; ]" _/ {2 i
　　调味料：盐1/4小匙香油1/4小匙淀粉少许酱油1小匙
　　作法：
　　1、牛肉逆纹切丝，加入1小匙酱油和淀粉拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D- @3 @7 C. J/ Z
　　2、大米洗净，煮成粥后加入玉米粒，冷冻什锦蔬菜略煮，加入牛肉丝烫熟，最后加入除淀粉外的调味料，撒入葱末即可盛盘端出。tvb now,tvbnow,bttvb4 b. X! z$ L+ q* h7 b y6 @2 O

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　 桑叶粥
　　原料：鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。/ o6 Q  ?7 P& q
　　制作：先将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。
　　特点：清淡滋润www1.tvboxnow.com$ [" [" s9 |, B7 `1 Q; c  M
　　贴士：用鲜桑叶较好，若用干桑叶就没那么鲜甜；若用干桑叶，仅10克就行暸；粥中也可加入瘦猪肉；此粥可作点心食用。
　　小知识TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i, V0 X5 a/ y5 i* Y6 J
　　桑叶为桑科植物桑的叶。质脆。气微，味淡、微苦、涩。性寒，味甘、苦。主治疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M& D/ c( t# e  n, c- k& Y
　　新鲜桑叶较具活性，中药店的干桑叶也行。1 S; z2 C7 R; H. ?9 x! s- [4 ]
　　提醒：鲜桑叶买回后一定要先浸一浸，以防残留沾在桑叶上的农药；若要在野外农田里采摘桑叶的话，必须询问弄清近期有否喷杀农药。
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　　南瓜牛奶粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A3 x4 ]1 J4 @
　　原料：南瓜80克、米40克、洋葱30克、鸡肉40克、牛奶400毫升药材：天麻10克
　　辅料：盐少许、胡椒粉少许、奶油少许tvb now,tvbnow,bttvb  T" o  v2 [' ]1 m. P1 x
　　做法：
　　1. 锅中放入100毫升的水，将天麻煮10分钟，去渣取汁备用。
　　2. 南瓜去皮切成丁状；洋葱、鸡肉亦切丁、备用。
　　3. 锅中放入奶油，将洋葱、鸡肉略炒过，放入洗净的米，用小火煮20分钟。
　　4. 将作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分钟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l. n$ z$ S* Q3 q  t
　　5. 最后用盐、胡椒粉调味便可起锅。& @$ t  W$ k8 i" W
　　Tips：服用注意事项/腹泻忌服；服用周数或天数/供早餐食用，连续服1周
　　特色：补中益气、镇定安神
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　　桂圆莲子粥
　　原料：圆糯米60克药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克) r2 R& y+ e) s! s. \- o
　　辅料：冰糖适量
　　做法：www1.tvboxnow.com' w b, c, [5 g: K ?* |) P& X
　　1. 先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。
　　2. 莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。公仔箱論壇4 P1 N$ I. L1 A l. w6 I( z$ R2 f
　　Tips：服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火
　　服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用6 ]6 a: A7 T' Q! V; P1 p8 Y
　　桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。
　　特色：养心安神

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芋头香菇瘦肉粥tvb now,tvbnow,bttvb3 s- q$ i* \$ b# D; ?( K
　　原料：芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许
　　辅料：调味料A 盐1/8小匙，淀粉水1小匙
　　调味料B盐、味精、胡椒粉、香油各适量公仔箱論壇: Q' R3 n, B( c
　　做法：
　　①香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料A腌30分钟。
　　②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。) ?9 z2 o) f5 i
　　③粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。
　　Tips：也可用生米来煮，汤汁会更浓稠。www1.tvboxnow.com S1 A1 a" V7 `
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　　补气润肤鲜鱼粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m& s- e. o& ]5 x9 N9 x" a
　　原料：白米 1杯鲑鱼片 1/2杯葱花少许螃蟹高汤 10杯公仔箱論壇" a" _8 E# ~) D) M9 L3 u
　　辅料：盐、黑胡椒各少许公仔箱論壇2 E0 Z X- X" e2 B
　　做法：www1.tvboxnow.com' r. q2 Q9 f; V2 |- O+ i( F' I3 T
　　1.白米洗净沥干。; E( V/ \. e9 ~& u+ H
　　2.螃蟹高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟，加盐调味。, Y* w$ ^) _7 M7 n, j8 O T% m
　　3.鲑鱼片放入碗中，倒入滚烫的粥，撒葱花、黑胡椒拌匀即可食用。" {2 z: O, ^5 ~5 ~3 E; R6 W( A- D" Q1 y
　　Tips：鲑鱼的维生素D含量特别丰富，有助于人体对于钙质的吸收，另外所含的维生素E也能促进血液循环，消除身体酸痛，防止手脚冰冷。螃蟹含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质；用螃蟹熬煮的高汤，不仅味道更鲜美，还能滋润肌肤。
　　特色：保养肠胃，补充元气，更可滋润肌肤。

　　健美牛肉粥www1.tvboxnow.com/ t5 g: O C* o8 U+ |
　　原料：白米 1杯牛里脊 150克淀粉 1小匙芹菜末 2大匙牛骨高汤 10杯; N) e, S6 k( A. i' C2 [
　　辅料：盐、黑胡椒各适量$ s% \' ?" ]5 ]/ j' F6 `' K2 W. e
　　做法：www1.tvboxnow.com* D: y) \5 B0 B2 r7 H% X+ W6 Z
　　1.白米洗净沥干。
　　2.牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味。
　　3.牛里脊洗净切细丝，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌匀，放入碗内。; N1 T8 r Z8 r. y) y
　　4.将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。, p3 G: o% g+ y
　　特色：补充大量钙质与胶质，可增加身高，健美体态。

　　山药鸡蓉粥
　　原料：新鲜山药100克，大米11/2杯，鸡胸肉100克，黑芝麻少许，芹菜少许。盐1/4小匙，鸡蛋清1/2个，淀粉1/2小匙。红枣6颗。山药
　　做法：
　　1. 山药去皮切丁，芹菜洗净切细粒，备用。tvb now,tvbnow,bttvb+ S+ v4 v- M/ {% M' X6 b( f; T
　　2. 鸡胸肉剁碎，加食材（2）搅匀，成鸡蓉备用。
　　3. 大米洗净，放入适量水用大火煮滚，改小火熬煮至快熟时加入红枣、山药，全部煮熟后加适量盐，最后加入鸡蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。
　　Tips：tvb now,tvbnow,bttvb" d3 C6 j6 l* x5 t- s' t+ M
　　禁忌：习惯性便秘者不可多食。# ]" [% t# N; M1 _% L; \7 m, Y0 L
　　服法：若熬煮至烂，每天吃，短期即有很好的效果。
　　特色：上班族会罹患慢性胃炎，通常是因为长时间处于精神紧张状态，或情绪过度压抑、缺乏排泄有关，通常造成患者体重过轻，吃不胖，并引发胃溃疡。
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　　猪肝鸡蛋粥
& A; t' e, f6 i- F　　原料：猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。tvb now,tvbnow,bttvb, m3 h6 Z4 D' c4 U
　　制法：猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。) ]# o0 ~+ Z& C3 q% I! H- x% u: d9 x
　　功效：补肝明目。
　　用法：空腹食用，每日或隔日一次。
　　应用：适用于夜盲症、视物不清。1 i' g p% e+ y9 `) `
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　　桑椹果粥
　　原料：桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。
　　制法：
　　1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂（加入桑椹果汁）备用；www1.tvboxnow.com6 M& L" {( z, T5 z
　　2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。
　　功效：补肝滋肾，益血明目。0 b' X: s- {( j3 {4 I' Z1 I
　　用法：每日一次，常食。3 i8 ^5 T1 w( W# z/ v! r; ?
　　应用：适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。

榛子杞子粥2 ~: }9 h d6 A: ^4 h
　　原料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。# }" R7 J2 M! Z( S" x2 n& h! @: U
　　制法：先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。
　　功效：养肝益肾，明目丰肌。
　　用法：每日1剂，早晚空腹服食。
　　应用：适用于体虚、视昏等。

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   杞子粳米粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c- h% E/ D& y% X2 g
　　原料：粳米60克，菟丝子、枸杞子各20克，白糖适量。
　　制法：
　　1、将粳米、枸杞子洗净备用；
　　2、菟丝子洗净后捣碎，并先加水煎煮，煮滚后取汁去渣备用；4 M* Y0 u5 y  s- B) ?6 c3 S$ c) ?
　　3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮，直至米熟软，再加入白糖，稍煮片刻即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 P" [# k2 w' R( t- {0 S
　　功效：补肾益精，养肝明目。
　　用法：每日食用1次。% f4 G" e* m* K% l& q
　　应用：适用于肝肾亏虚引起的视力下降，两眼昏花。www1.tvboxnow.com7 h. S' L8 r2 `5 a! i

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   苍术猪肝粥公仔箱論壇% n6 B! f' @) j# X+ f7 s  ~
　　原料：猪肝100克，苍术9克，小米150克。# V$ _2 y  S& y% ]8 g! b+ v
　　制法：将苍术焙干为末，将猪肝切成两片相连，掺药在内，用麻线扎定，与小米加水适量，放入沙锅内煮熟即可。
　　功效：养肝明目。8 F8 `  b# E; d  F# k, ^# g* Y
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。tvb now,tvbnow,bttvb9 \! a$ J; y( r
　　应用：适用于两眼昏花。
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　　鸡肝粟米粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d7 m. A/ ~0 o
　　原料：鸡肝2个，糯粟米（小米）60克，盐、水适量。8 ?/ u4 X4 g9 t1 l' F
　　制法：鸡肝洗净切碎，糯粟米（小米）淘洗干净，两者一同入锅共煮粥，粥熟，调味即可。www1.tvboxnow.com$ w# p0 T% Z6 h2 Z# T
　　功效：益肝明目，滋阴养血。! A( X) a9 f6 y* P- @
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。www1.tvboxnow.com+ ]$ g7 {% ^3 k g
　　应用：对视力不佳或视力减退者常服有益。

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   大米决明子粥
　　原料：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。' N  \2 ^, B1 e% `8 S6 L8 U6 u
　　制法：先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^3 H8 D) ~# r7 \
　　功效：清肝明目、通便。
　　用法：每日1次，连服2周。  {# x7 ^2 F, B  R
　　应用：对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显。公仔箱論壇+ I& j8 R! q2 X6 I; D1 `
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   鲜鱼粥公仔箱論壇% i2 x1 @2 r. Y
　　原料：胡萝卜10克石斑鱼肉15克米20克' I& z; ~; ~' F6 X' l
　　做法：
　　1.石斑鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末。, M: P0 V  ~* D
　　2.胡萝卜切成丝，再剁成碎末。
　　3.水和米以10:1比例入锅，煮熟至黏稠，最后加入鱼肉末、胡萝卜末，再稍微煮一下即可。tvb now,tvbnow,bttvb, f' E( V! ]1 _$ ~, h
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　　7-9个月婴儿适用
　　除暸石斑鱼之外，包括鲷鱼、鲈鱼、鲔鱼、旗鱼等去掉鱼刺的鱼肉均可选择。但需注意的是靠近鱼腹及鱼皮部分的鱼肉油脂较多，建议不用。

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鲜奶鸡肉粥8 ]$ P. `+ n3 \1 l
　　原料：鲜奶1杯(240毫升) 高汤1/2杯(120毫升) 鸡胸肉20克绿菜花20克胡萝卜10克饭1/2碗
　　辅料：盐2克tvb now,tvbnow,bttvb' f. a$ C* P* Q8 [9 ~" _
　　做法：www1.tvboxnow.com$ D: R3 k$ F) R! A
　　1.鸡胸肉洗净，切小丁，绿菜花及胡萝卜也切成小丁。
　　2.鲜奶、高汤与饭用小火熬煮成粥，再将鸡胸肉、绿菜花及胡萝卜放入煮3分钟，下盐调味即可。7 R2 O5 y! k" r* B! \
　　Tips：5 u, l+ n0 a8 j! ^" B
　　该菜谱可作为1－3岁儿童早餐；鸡肉可用白肉的鱼类、土豆等替代；牛奶是孩子成长过程中非常重要的营养来源之一，试著将牛奶入菜是一个矫正婴幼儿厌奶的好方法，但要切记烹调过程中勿以大火加热，也不要煮太久，以免造成营养素的流失。

　　苡苓小米粥www1.tvboxnow.com4 e4 N/ c2 w, u
　　材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
　　做法：
　　将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
　　服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。宜忌：服时忌茶。
　　说明：- [. [3 X" r8 o# b' {0 p- W; t: k' u! K
　　土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。公仔箱論壇. L" S7 d( x6 y( s
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希腊雪花粥
　　原料：白米 1杯鸡肉片 1/2杯蛋清 3个淀粉 1小匙柠檬汁 3大匙鸡汤 8杯
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb; s5 [& J6 N9 t2 D1 h, c
　　1.鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟。
　　2.鸡肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌匀，放入作法1的材料中煮1分钟。公仔箱論壇4 j7 u1 E( b; [; Y2 ]
　　3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中，迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成，酸酸的别有一番风味。
　　Tips：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L6 L+ E$ ~ D4 _" M/ g9 o/ k
　　柠檬含有维生素C和多种矿物质，除暸可增强免疫力、消除紧张疲劳，最受瞩目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用；蛋清含有丰富的人体必需氨基酸，却没有蛋黄高量的胆固醇。两者食用对人体有美颜作用，拿来敷脸还能净化美白、紧实肌肤，是内外兼治的美丽良方。公仔箱論壇0 O% G6 F9 C1 K4 ~
　　特色：美颜瘦身双效的梦幻粥品。5 J8 C" e& E, b$ Q

　　黑芝麻糙米粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P/ y6 k% j' |) `2 X
　　原料：糙米 1杯黑芝麻 2大匙水 14杯辅料：白砂糖适量
　　做法：
　　1.糙米洗净沥干。
　　2.锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。tvb now,tvbnow,bttvb: L3 o6 L& ?% A
　　特色：帮助排除宿便，轻盈体态又不失营养。
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　 山药萝卜粥
　　原料：白米 1杯山药 300克白萝卜 1/2个芹菜末少许水 10杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i- @8 q1 Z' S1 k8 u3 r3 q
　　辅料：盐、胡椒粉、香菜……各适量
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ l; |, p' S; Q- s" U' N5 |# t
　　1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q! t- f/ z& U0 c
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。
　　3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。www1.tvboxnow.com! m) J# _7 C! ^7 A
　　Tips：山药近年被视为滋阴补阳圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y/ C; r! i' q5 w
　　特色：恢复体力，调节气血，帮助减脂瘦身。

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