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發表於 2009-8-8 04:19 PM | 只看該作者

营养美味粥大全

tvb now,tvbnow,bttvb: s" {* ~4 @, P. H! Q
　　苹果粥
　　原料：白米 1杯苹果 1个葡萄干 2大匙水10杯公仔箱論壇5 `# I' a) v: X1 W' ]
　　辅料：蜂蜜 4大匙公仔箱論壇( f" ~, ?1 Q6 v* G
　　做法：
　　1.白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟。
　　3.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。www1.tvboxnow.com' O$ ^8 W* Y3 P5 G( e
　　特色：排毒防便秘，是美容养颜的第一步。
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　　豆浆粥tvb now,tvbnow,bttvb# a  O/ y( {4 z; t4 M+ Y1 D: q
　　原料：白米 1杯水 8杯豆浆 1杯tvb now,tvbnow,bttvb, c* r3 `- v, E" ^+ u, p9 Q0 O
　　辅料：鸡精少许公仔箱論壇3 d; H( n* F" ?: \  G
　　做法：公仔箱論壇, r! D0 t6 r" |; k- @, K
　　1.白米洗净沥干。
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。
　　特色：滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \4 Z8 e' O  z" a4 t" [0 w! }

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   山药枸杞粥
　　原料：白米 1杯山药 300克枸杞 2大匙水8杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N. e9 W$ I* \
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w# P. l8 G4 U9 D
　　1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。2 K# i7 N- }* x1 i
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。公仔箱論壇2 y/ C0 x& i4 T! b8 c+ @8 C8 T; `
　　Tips：
　　枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。
　　特色：增强免疫力，补血明目！4 s# @8 E& |  i. M5 M0 J

　　窝蛋牛肉粥
4 D* E% r( N* I8 g$ G; n( y　　原料：泰国香米、薄牛肉片、鸡蛋。
　　调料：香葱、姜、酱油、盐、味精、食粉。
　　做法：
　　1. 牛肉片用酱油、盐、味精、姜丝食粉腌入味。
　　2. 用泰国香米煮粥，粥开的时候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。
　　3. 将一枚生鸡蛋打到小碗里，然后盛入煮好的肉片粥，最后放少许葱末即可。
　　特点：牛肉鲜嫩，口感润滑，异常可口。

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　　牛肉什锦粥
　　材料：玉米粒罐头1/4罐冷冻什锦蔬菜50克大米1碗牛肉150克葱末1小匙
　　调味料：盐1/4小匙香油1/4小匙淀粉少许酱油1小匙
　　作法：
　　1、牛肉逆纹切丝，加入1小匙酱油和淀粉拌匀。
　　2、大米洗净，煮成粥后加入玉米粒，冷冻什锦蔬菜略煮，加入牛肉丝烫熟，最后加入除淀粉外的调味料，撒入葱末即可盛盘端出。公仔箱論壇! }: `& @, K& P

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　 桑叶粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P' M( p' }0 T9 A( B' w9 y
　　原料：鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。% ]- y+ L2 M9 Q' d/ o# e
　　制作：先将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。
　　特点：清淡滋润
　　贴士：用鲜桑叶较好，若用干桑叶就没那么鲜甜；若用干桑叶，仅10克就行暸；粥中也可加入瘦猪肉；此粥可作点心食用。  z4 p9 w9 u; m: n) P1 n
　　小知识
　　桑叶为桑科植物桑的叶。质脆。气微，味淡、微苦、涩。性寒，味甘、苦。主治疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。tvb now,tvbnow,bttvb) _) u  d, T- t& q0 K$ q
　　新鲜桑叶较具活性，中药店的干桑叶也行。
　　提醒：鲜桑叶买回后一定要先浸一浸，以防残留沾在桑叶上的农药；若要在野外农田里采摘桑叶的话，必须询问弄清近期有否喷杀农药。
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　　南瓜牛奶粥www1.tvboxnow.com# \- g! M0 m0 y. u7 z
　　原料：南瓜80克、米40克、洋葱30克、鸡肉40克、牛奶400毫升药材：天麻10克" p! d% h# i: k7 V
　　辅料：盐少许、胡椒粉少许、奶油少许
　　做法：公仔箱論壇2 Z3 W) n6 z# I3 ~8 X7 r* v' X
　　1. 锅中放入100毫升的水，将天麻煮10分钟，去渣取汁备用。
　　2. 南瓜去皮切成丁状；洋葱、鸡肉亦切丁、备用。
　　3. 锅中放入奶油，将洋葱、鸡肉略炒过，放入洗净的米，用小火煮20分钟。
　　4. 将作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分钟即可。
　　5. 最后用盐、胡椒粉调味便可起锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c# |* D. @1 V6 P) i8 I
　　Tips：服用注意事项/腹泻忌服；服用周数或天数/供早餐食用，连续服1周www1.tvboxnow.com1 l& G6 P y7 G+ j
　　特色：补中益气、镇定安神tvb now,tvbnow,bttvb7 T& R0 R1 B' W" N
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　　桂圆莲子粥
　　原料：圆糯米60克药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克
　　辅料：冰糖适量
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ s2 H% w/ W( Z* `- p  A
　　1. 先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。
　　2. 莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb  p8 i0 M  R# ]6 _# N! _
　　Tips：服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火公仔箱論壇; f+ E- b3 Y. N3 p. \
　　服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用www1.tvboxnow.com* \/ x& T, P! h1 _* L/ P
　　桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。tvb now,tvbnow,bttvb) @$ F, U5 e6 ^1 n' H' q
　　特色：养心安神
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芋头香菇瘦肉粥
# _8 X) @7 e. Vwww1.tvboxnow.com　　原料：芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许
　　辅料：调味料A 盐1/8小匙，淀粉水1小匙
　　调味料B盐、味精、胡椒粉、香油各适量% J) @$ B& v- n$ d2 k
　　做法：
　　①香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料A腌30分钟。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^( c2 P D0 ^ f" U3 d* E
　　②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。' I" w% u7 s# `$ g
　　③粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g$ b) P3 s6 `! u- K
　　Tips：也可用生米来煮，汤汁会更浓稠。公仔箱論壇& U: a) N8 g( K# J2 _

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tvb now,tvbnow,bttvb. T0 l# e- d& i8 ` Y7 Q N1 H+ J
　　补气润肤鲜鱼粥
　　原料：白米 1杯鲑鱼片 1/2杯葱花少许螃蟹高汤 10杯公仔箱論壇) Y0 o" d% n* q, ~
　　辅料：盐、黑胡椒各少许1 o: O. g6 Y1 Y) V) |
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。
　　2.螃蟹高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟，加盐调味。
　　3.鲑鱼片放入碗中，倒入滚烫的粥，撒葱花、黑胡椒拌匀即可食用。( f8 _2 ?' X# Y# y2 ] F$ R
　　Tips：鲑鱼的维生素D含量特别丰富，有助于人体对于钙质的吸收，另外所含的维生素E也能促进血液循环，消除身体酸痛，防止手脚冰冷。螃蟹含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质；用螃蟹熬煮的高汤，不仅味道更鲜美，还能滋润肌肤。
　　特色：保养肠胃，补充元气，更可滋润肌肤。

　　健美牛肉粥tvb now,tvbnow,bttvb! O* A$ j8 }* W8 O. x5 S
　　原料：白米 1杯牛里脊 150克淀粉 1小匙芹菜末 2大匙牛骨高汤 10杯
　　辅料：盐、黑胡椒各适量
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。
　　2.牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y- K" n8 N S4 n
　　3.牛里脊洗净切细丝，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌匀，放入碗内。tvb now,tvbnow,bttvb8 u# Y( C) p( C& f" }
　　4.将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。www1.tvboxnow.com5 G, k* b1 [# l/ d4 m$ T
　　特色：补充大量钙质与胶质，可增加身高，健美体态。

　　山药鸡蓉粥
　　原料：新鲜山药100克，大米11/2杯，鸡胸肉100克，黑芝麻少许，芹菜少许。盐1/4小匙，鸡蛋清1/2个，淀粉1/2小匙。红枣6颗。山药www1.tvboxnow.com4 g5 T1 E3 [. C# n% D8 F
　　做法：
　　1. 山药去皮切丁，芹菜洗净切细粒，备用。
　　2. 鸡胸肉剁碎，加食材（2）搅匀，成鸡蓉备用。
　　3. 大米洗净，放入适量水用大火煮滚，改小火熬煮至快熟时加入红枣、山药，全部煮熟后加适量盐，最后加入鸡蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。
　　Tips：
　　禁忌：习惯性便秘者不可多食。
　　服法：若熬煮至烂，每天吃，短期即有很好的效果。
　　特色：上班族会罹患慢性胃炎，通常是因为长时间处于精神紧张状态，或情绪过度压抑、缺乏排泄有关，通常造成患者体重过轻，吃不胖，并引发胃溃疡。) X3 c3 t4 U; v0 F; ^* P: z9 g: W; e

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　　猪肝鸡蛋粥5 Y$ x+ F/ n" X }/ W) N
　　原料：猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。tvb now,tvbnow,bttvb0 g% @# h9 ?- g% K. }3 N% ?. F! `
　　制法：猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。) @. F4 L5 y& n0 f
　　功效：补肝明目。
　　用法：空腹食用，每日或隔日一次。tvb now,tvbnow,bttvb' S ]- |# W- O5 i4 K' s6 h: Y
　　应用：适用于夜盲症、视物不清。
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　　桑椹果粥. V% W; C. h0 T( [: Q
　　原料：桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。+ R8 R. {% k: y( e' @* @0 r
　　制法：
　　1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂（加入桑椹果汁）备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]! ^4 P( ?! j6 P# @7 p
　　2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。) C9 @- ?; Z+ w! l
　　功效：补肝滋肾，益血明目。: B8 T" I& u7 e; u+ L& V/ `. y, d
　　用法：每日一次，常食。
　　应用：适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。0 D1 ]! [% Q" N" F0 g# }8 E

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   榛子杞子粥
) S2 L) y% E0 ^# H6 H3 `　　原料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。2 u# a; ]( P% v
　　制法：先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。
　　功效：养肝益肾，明目丰肌。, u/ C2 R  q+ a
　　用法：每日1剂，早晚空腹服食。公仔箱論壇8 |# Q, Y( |2 a6 Z# }
　　应用：适用于体虚、视昏等。

   杞子粳米粥
" Q7 \& |. s# Q7 l$ H: P公仔箱論壇　　原料：粳米60克，菟丝子、枸杞子各20克，白糖适量。
　　制法：
　　1、将粳米、枸杞子洗净备用；tvb now,tvbnow,bttvb- G- h5 j; y0 h) u! {! `
　　2、菟丝子洗净后捣碎，并先加水煎煮，煮滚后取汁去渣备用；7 x: L! r$ t2 Z; x: v* R
　　3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮，直至米熟软，再加入白糖，稍煮片刻即成。
　　功效：补肾益精，养肝明目。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V. N- O2 `4 Z2 M; O0 K) [+ c2 A
　　用法：每日食用1次。
　　应用：适用于肝肾亏虚引起的视力下降，两眼昏花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R  U4 T" B, ?; c+ E6 E
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苍术猪肝粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v7 |0 B; K3 |( d% H+ V
　　原料：猪肝100克，苍术9克，小米150克。
　　制法：将苍术焙干为末，将猪肝切成两片相连，掺药在内，用麻线扎定，与小米加水适量，放入沙锅内煮熟即可。
　　功效：养肝明目。
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。
　　应用：适用于两眼昏花。
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　　鸡肝粟米粥
　　原料：鸡肝2个，糯粟米（小米）60克，盐、水适量。
　　制法：鸡肝洗净切碎，糯粟米（小米）淘洗干净，两者一同入锅共煮粥，粥熟，调味即可。www1.tvboxnow.com" o3 ] J3 F0 O9 X; R
　　功效：益肝明目，滋阴养血。
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。
　　应用：对视力不佳或视力减退者常服有益。
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大米决明子粥tvb now,tvbnow,bttvb& B! j+ g# d7 _' D
　　原料：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。www1.tvboxnow.com4 _7 a( d% K) j- f
　　制法：先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。www1.tvboxnow.com3 w( j0 F7 K0 _0 z6 y3 o3 n: F$ [5 t1 P
　　功效：清肝明目、通便。5 h9 S, a- Z- ]9 [5 f$ G
　　用法：每日1次，连服2周。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {0 V8 p7 }7 c
　　应用：对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显。

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   鲜鱼粥
　　原料：胡萝卜10克石斑鱼肉15克米20克
　　做法：% X6 C) ^, J- b! D9 r3 C; D* Z
　　1.石斑鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末。: ?: [, r' i) i& [
　　2.胡萝卜切成丝，再剁成碎末。
　　3.水和米以10:1比例入锅，煮熟至黏稠，最后加入鱼肉末、胡萝卜末，再稍微煮一下即可。
　　Tips：
　　7-9个月婴儿适用www1.tvboxnow.com5 p# @$ g* t, ~/ Q
　　除暸石斑鱼之外，包括鲷鱼、鲈鱼、鲔鱼、旗鱼等去掉鱼刺的鱼肉均可选择。但需注意的是靠近鱼腹及鱼皮部分的鱼肉油脂较多，建议不用。www1.tvboxnow.com4 Z+ J) e3 J4 ^- _% g8 D
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鲜奶鸡肉粥公仔箱論壇8 x- k4 O! c2 E7 O& c, l( X
　　原料：鲜奶1杯(240毫升) 高汤1/2杯(120毫升) 鸡胸肉20克绿菜花20克胡萝卜10克饭1/2碗7 w& r4 v. h l& x
　　辅料：盐2克
　　做法：
　　1.鸡胸肉洗净，切小丁，绿菜花及胡萝卜也切成小丁。
　　2.鲜奶、高汤与饭用小火熬煮成粥，再将鸡胸肉、绿菜花及胡萝卜放入煮3分钟，下盐调味即可。
　　Tips：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H9 H4 E; e" T
　　该菜谱可作为1－3岁儿童早餐；鸡肉可用白肉的鱼类、土豆等替代；牛奶是孩子成长过程中非常重要的营养来源之一，试著将牛奶入菜是一个矫正婴幼儿厌奶的好方法，但要切记烹调过程中勿以大火加热，也不要煮太久，以免造成营养素的流失。
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公仔箱論壇4 |$ Q/ z2 e) K
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　　苡苓小米粥9 I5 e; f0 T* F& b
　　材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。公仔箱論壇/ x& d7 f4 L/ k, d- L) Z9 W+ [
　　做法：
　　将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
　　服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。宜忌：服时忌茶。
　　说明：
　　土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。公仔箱論壇1 H& b* H0 D" o- Q* w
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希腊雪花粥公仔箱論壇3 U, `6 R W5 Q7 R; l5 G- v* {0 g
　　原料：白米 1杯鸡肉片 1/2杯蛋清 3个淀粉 1小匙柠檬汁 3大匙鸡汤 8杯
　　做法：
　　1.鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟。
　　2.鸡肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌匀，放入作法1的材料中煮1分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u& y' r4 h- q/ ^+ M# F# Q* a
　　3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中，迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成，酸酸的别有一番风味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g; A6 M, q C3 C8 p! z
　　Tips：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x! Y! Y1 e4 `( I, o9 A, J+ y! B+ d
　　柠檬含有维生素C和多种矿物质，除暸可增强免疫力、消除紧张疲劳，最受瞩目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用；蛋清含有丰富的人体必需氨基酸，却没有蛋黄高量的胆固醇。两者食用对人体有美颜作用，拿来敷脸还能净化美白、紧实肌肤，是内外兼治的美丽良方。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y& D- J0 z3 @6 \& S* J) q
　　特色：美颜瘦身双效的梦幻粥品。

　　黑芝麻糙米粥
, ^+ H+ e. ^# q/ L+ K7 }　　原料：糙米 1杯黑芝麻 2大匙水 14杯辅料：白砂糖适量www1.tvboxnow.com* K7 o, g; X: Y# J8 u2 \0 j
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X0 d9 E; S9 n+ r8 }2 C6 R& t9 @* j% ~
　　1.糙米洗净沥干。
　　2.锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 g, y( v+ O. Y
　　特色：帮助排除宿便，轻盈体态又不失营养。
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　 山药萝卜粥7 g* r2 l# R. r" Y
　　原料：白米 1杯山药 300克白萝卜 1/2个芹菜末少许水 10杯tvb now,tvbnow,bttvb" p1 j2 t: i4 q; d/ R: b% t( s
　　辅料：盐、胡椒粉、香菜……各适量
　　做法：
　　1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。6 d% [; f! {# ~6 j
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J5 S0 W5 @8 A" _4 J' J. Y
　　3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。: W$ s e, [7 i
　　Tips：山药近年被视为滋阴补阳圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _) j0 M* _1 \% R
　　特色：恢复体力，调节气血，帮助减脂瘦身。

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