蘸牛食好正如果太多柚子味，芝麻味會無碇企！試過柚子芝麻昆布味沙律油，有芝麻的香口，又有柚子清香，所以唔滯，都要佩服日本人做和風沙律油的智慧，永遠滿足到客人多心的要求。www1.tvboxnow.com* I+ `- o' T5 z' `+ E2 Q- B
9 y6 [- d( m5 z$ o. Q$ K0 {. N+ L6 a0 \ h和風沙律油有別傳統西式沙律醬，味道只是微酸，但靠他們慣用的梅、柚子、豉油、醋、紫蘇葉，製成清香味十足的沙律油，令沙律鮮味提升。1 C, R5 F( r7 c8 \) b7 S1 ~/ @( ?
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; d& h! u% N. o6 V9 ~www1.tvboxnow.com味道的配搭很多，紅梅加醋的沙律油，酸味較濃，用來配海鮮如吞拿魚及三文魚，有提鮮作用。紫蘇葉加柚子醋的沙律油，其紫蘇的激青味配海鮮如蝦、蟹及帶子都適合。而柚子芝麻昆布混合的沙律油，味道當然比較濃，用來配清淡的蔬果最配合，仲可以做火鍋蘸汁，點牛肉食相當好味！
" l2 s8 X: d6 v1 }4 X5 T7 F% F' g7 `1 [- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q0 b2 c: G7 F
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發表於 2009-8-10 01:34 PM
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