[中式食譜] 桶子油雞

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【材料】：1 ~! c! U1 u0 _! y# M
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雞 1隻、醬油 3杯、紹興酒 6大匙、鹽 2大匙、水 8杯、冰糖 4兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z( N2 z) x. x) W' [. }$ [" Y
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香料 － 花椒、丁香、八角、陳皮、甘草、桂皮、草果共1兩
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【做法】：
# M, u4 j( H6 y2 w9 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V% [; I' y% `2 u- {) l
將紹興酒、鹽、水、冰糖、香料包放入鍋中煮開，加醬油 3杯，用小火燒約20分鐘成滷汁。
/ ~' @, O1 ]' O1 S! d8 K% V( ytvb now,tvbnow,bttvb把雞放入，用滷汁多次的淋在雞身上及雞腹內，蓋上鍋蓋，用小火燒10分鐘後，將雞身翻面，再用小火燒10分鐘，即可熄火。蓋著鍋蓋再浸泡約20分鐘，取出待涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y' C" u, B' b: c$ i: S
將雞身塗上麻油少許，即可剁塊排盤，再澆上少許滷汁即成。
0 @& q( r9 `$ V- Z2 Q/ A1 ?說明: a5 d6 L9 v+ I( B% N/ E

5 |/ @& ?6 r/ u/ N$ U3 \) a2 F6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料可至中藥房購買並用小布袋裝好，比較方便。
0 ^9 \, m; w+ h; m6 q0 g, _公仔箱論壇依此方法可滷豬肝、滷蛋、豆干等一切滷味。