材料： 青口(有半個殼)300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C: S! b3 j( E# g
鹽1/2茶匙
, g1 S- A$ j* m5 R粟粉3/4茶匙www1.tvboxnow.com% H) |( M: |8 v5 z
油1/4湯匙
2 K5 d( b! i9 Q1 N6 l- z公仔箱論壇薑1片公仔箱論壇# M2 U, |# B. I: M' u
蔥1棵
. D k8 ]# g. q7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1/2茶匙2 y5 _4 X' v2 h% L$ V) n; [
蝦(去殼)100克
2 r8 G$ c' A R0 x; P. P* q1 K# Xwww1.tvboxnow.com肥肉100克公仔箱論壇: g8 I( T; Y+ R8 F
冬菇3隻www1.tvboxnow.com& s: J; z/ d D; p; ~( R) s
蛋1/2隻 ! o8 |( M9 t( ~5 X4 C4 j2 d
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製法： 1.劈薑。浸冬菇。將蔥切段。公仔箱論壇& ]) Q. e" g) B8 z2 A* d
2.將肥肉剁爛。將冬菇切幼粒。
6 z+ h# `- L( t' S+ {3.燒熱1/4湯匙油，將薑、蔥爆香，加入酒及調味料A煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb/ C8 I2 U' |. |7 ^7 ^3 P
4.將青口去殼，用鹽及粟粉清洗青口，將殼擦乾淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^$ `6 W" p6 e; C; j% @
5.將青口在煮沸的調味料中灼1分鐘，滴乾後將青口切成大粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }/ b! I" z; E R+ X. q
6.將蝦清洗，抹乾，壓爛。tvb now,tvbnow,bttvb( V2 N v+ K. w
7.將肥肉、蝦膠、青口、冬菇及調味料B放在大碗中，攪打至起膠。
4 o! o% [2 L( p% s3 J9 ]+ ~8.將材料釀入青口殼中，使表面平滑，蒸7分鐘(或用微波爐高火4分鐘)。$ H6 f. r/ G6 [ B" R
9.再將釀青口放入已預熱焗爐2分鐘(180℃)，取出塗上蛋汁，再焗3分鐘至金黃色。 , H7 J8 G% V" z! B. ], y4 J# a
0 M3 z6 j+ `5 I' d8 \ W公仔箱論壇調味： 調味料(A)：www1.tvboxnow.com8 I! R3 d" u9 s: K- N8 j
鹽1/8茶匙$ E/ ?8 Q( }1 `& D9 {
上湯60毫升
6 p& D+ u6 e. C5 Z9 x" e水100毫升
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調味料(B)：公仔箱論壇5 z& y. y |1 p( v0 Z
鹽1/8茶匙
/ T1 @8 \/ ?3 b; Fwww1.tvboxnow.com糖1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v" F1 K) \. `
胡椒粉少許 V! G# c f$ c& H1 o
粟粉1/4湯匙公仔箱論壇1 T; P7 z. ?' D% Y
蛋1/2湯匙 |
發表於 2007-3-30 05:38 PM
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