材料： 青口(有半個殼)300克
1 E9 K5 c3 k) E- x) G2 `4 E ztvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙
2 K. V. H \. c/ L5 n' G粟粉3/4茶匙
& Q& T! [8 E* \. ~% B公仔箱論壇油1/4湯匙www1.tvboxnow.com2 J! p8 e9 o$ a1 M
薑1片公仔箱論壇1 R9 q" n2 l. J% g0 X% e
蔥1棵
7 d6 g' Z* M3 z: V* R$ d5 w0 l3 |tvb now,tvbnow,bttvb酒1/2茶匙
( o) [- d- |1 x% a% R! f# L9 W: ]' [; rtvb now,tvbnow,bttvb蝦(去殼)100克
! I% _+ w: u: n* x5 {6 [8 V肥肉100克
/ }# z+ b6 M1 {1 x, w, i冬菇3隻
8 w, G8 c0 j- [# |* M公仔箱論壇蛋1/2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h' g. ?; [9 o2 `, b
# H! A& ?0 X# _3 g* p9 r製法： 1.劈薑。浸冬菇。將蔥切段。www1.tvboxnow.com; B/ n; D7 L: q; w: t
2.將肥肉剁爛。將冬菇切幼粒。
9 B" }, l5 d. \3 a- ^6 F8 V3.燒熱1/4湯匙油，將薑、蔥爆香，加入酒及調味料A煮沸。
# s ?; L4 I# ^- \2 D+ u t4 Y J p4.將青口去殼，用鹽及粟粉清洗青口，將殼擦乾淨，備用。
$ D" p0 V/ Q* Z+ l, ^tvb now,tvbnow,bttvb5.將青口在煮沸的調味料中灼1分鐘，滴乾後將青口切成大粒。
3 k' ]7 a& y9 }" ^- G) ]" Awww1.tvboxnow.com6.將蝦清洗，抹乾，壓爛。
6 t3 G6 i+ j y6 e* Q ^6 v公仔箱論壇7.將肥肉、蝦膠、青口、冬菇及調味料B放在大碗中，攪打至起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X: A7 n' T. A+ K7 S. z" U! ]
8.將材料釀入青口殼中，使表面平滑，蒸7分鐘(或用微波爐高火4分鐘)。
+ ?7 P" Z0 B; ^% v {0 \/ @9.再將釀青口放入已預熱焗爐2分鐘(180℃)，取出塗上蛋汁，再焗3分鐘至金黃色。
# ]" Z: d: Q3 |$ Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q! @2 b. w3 Z2 ]% o& s' T
調味： 調味料(A)：公仔箱論壇 G# H" G* f" t# @( `) M
鹽1/8茶匙
3 G8 q+ N4 P3 _3 p2 }) r; n% N上湯60毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {& F/ I- j, }- T4 z
水100毫升tvb now,tvbnow,bttvb: }# j* ?2 g2 ?, z
公仔箱論壇& `# e/ f& W& {. I2 l' r( I3 s
調味料(B)：
' R. Q2 E8 Z7 I. z0 B% {6 Jwww1.tvboxnow.com鹽1/8茶匙
' P: D/ N! U. Z/ ~! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/8茶匙
5 w& Y- p$ c! M6 v3 j公仔箱論壇胡椒粉少許
. `! P* |9 y! f/ q& u( Q; i) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉1/4湯匙
! x& r- ]( L( _; q3 F" p) h- cwww1.tvboxnow.com蛋1/2湯匙 |
發表於 2007-3-30 05:38 PM
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