材料： 青口(有半個殼)300克
v7 x- B* P' _+ B! N, T* x4 atvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h3 T9 t" v: Q% L/ }9 G/ J
粟粉3/4茶匙
' I* t% ?0 c" v# c- R6 F公仔箱論壇油1/4湯匙公仔箱論壇1 I3 G3 G+ Y; G
薑1片
# _/ F. }; v0 V+ P蔥1棵
2 }: i$ g3 c) o% b% s9 Q酒1/2茶匙
" M0 m8 O5 a9 r: P# {3 @6 Gwww1.tvboxnow.com蝦(去殼)100克
) x( }: ?3 ~' b& d& f7 h owww1.tvboxnow.com肥肉100克4 X. E6 z) G) O; U) s' i8 c) X" @
冬菇3隻www1.tvboxnow.com8 O' q2 x4 v1 W+ C+ {& s' K- y& Z
蛋1/2隻
8 E% W; X+ G0 O+ P, N" y5 }8 z公仔箱論壇
* h, p5 B* l! ^* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法： 1.劈薑。浸冬菇。將蔥切段。
; \3 N$ v. ]+ A" S' F1 Z( O* y2.將肥肉剁爛。將冬菇切幼粒。
# p6 _, o! b% E5 Q9 o& |/ y公仔箱論壇3.燒熱1/4湯匙油，將薑、蔥爆香，加入酒及調味料A煮沸。www1.tvboxnow.com8 }) }7 V, Y l8 W' ~1 |* u$ }/ y5 z
4.將青口去殼，用鹽及粟粉清洗青口，將殼擦乾淨，備用。
3 f9 u0 l7 Y: U+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將青口在煮沸的調味料中灼1分鐘，滴乾後將青口切成大粒。公仔箱論壇' B, X5 @) L& B! G, \
6.將蝦清洗，抹乾，壓爛。
3 ^- |& x5 I& @9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將肥肉、蝦膠、青口、冬菇及調味料B放在大碗中，攪打至起膠。
) H. m D. W* B V5 e8.將材料釀入青口殼中，使表面平滑，蒸7分鐘(或用微波爐高火4分鐘)。公仔箱論壇# m. E5 ~3 V# G+ l# H8 Y6 z
9.再將釀青口放入已預熱焗爐2分鐘(180℃)，取出塗上蛋汁，再焗3分鐘至金黃色。 tvb now,tvbnow,bttvb% E* q9 V: L( l5 i
+ ~& |, C1 m: i% O3 v+ x調味： 調味料(A)：tvb now,tvbnow,bttvb, q; ^4 L/ t2 V: Z/ ]7 O1 V6 N
鹽1/8茶匙
/ E7 ^* |9 k, B" Q; |上湯60毫升
/ h: ?4 u9 m) T4 v水100毫升
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% n0 N7 ^- I7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(B)：& |% V9 e# c! _2 X/ {
鹽1/8茶匙0 g1 U7 @5 p6 ^8 K
糖1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; l1 ]" r" a+ }! o
胡椒粉少許
* s7 M9 y9 q8 Q# b( X& |; S y9 Atvb now,tvbnow,bttvb粟粉1/4湯匙" o/ T0 L J! [5 w' c- }
蛋1/2湯匙 |
發表於 2007-3-30 05:38 PM
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