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材料
" W; n- U7 y0 N/ R1 g5 }2 ~8 @www1.tvboxnow.com三文魚柳 60克、蘆笋 2條、壽司飯 2盒、雞蛋 2隻（拂勻）、片栗粉 2茶匙、水 4茶匙、牛油果 1/2個（去核去皮切條）、黑魚子 2茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* l w( q5 z8 m3 s9 D3 F5 o7 w
1.片栗粉加水開勻，加蛋漿拂勻。
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2.燒熱玉子燒鑊，用乾淨廚紙均勻抹上油，倒入蛋漿勻，以慢火煎成薄蛋皮，用鋼針輕輕挑出後攤凉。www1.tvboxnow.com6 x# Y* {+ Z7 S4 L* } S
& n5 T7 i! i" g/ @3 c公仔箱論壇3.蘆笋切去硬皮，放滾水用中火拖一拖至七成熟，撈起浸凍水。
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4.準備不銹鋼刀和砧板，用檸檬擦幾擦，將三文魚柳切直條。公仔箱論壇/ C( ~4 l. [0 T, H6 d; K9 `
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5.把蛋皮修剪成約 4× 6吋大，鋪在包了保鮮紙的竹簾上，再鋪上壽司飯，略壓平，放上三文魚、分成兩半蘆笋，捲起壓實後切成 4段，放上牛油果及黑魚子即可。 / i h1 { N4 M4 y$ {) W/ G
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. W: x& c8 ^' i: f黑魚子是染了色的飛魚子，日式超市有售，比一般蟹子貴約 2成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G' A# B" N7 _9 g: Z1 O' G" i
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發表於 2009-8-11 01:39 PM
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