木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血0 F$ G- p& a0 o0 p% V
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成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..- Y5 u/ o7 U' I
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总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。' V: @/ n. x$ {7 @8 z
. D+ Q) ^: s9 F; x+ {( b公仔箱論壇 好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧公仔箱論壇8 J8 h+ E) G& R" b1 ]# s
^1 L9 a5 C* r4 ^0 x( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 我爱木耳~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A8 r9 Z: M/ J9 Z
) o1 e: n& V, O公仔箱論壇 虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~
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9 n5 P# I1 z; F5 K/ K3 F& ctvb now,tvbnow,bttvb 原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。
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3 w' T* E2 U7 r: J- ]0 ] 青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。: P0 I$ H: i8 ]. w! x4 P( H* Q3 [4 ~
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肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。
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捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。$ k/ p3 Q) o0 E; K! B
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9 r6 m6 J6 b+ ?. s" Y, C5 A) x 进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。/ C/ L9 c9 m8 R; ^, }
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定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。: e6 b+ Q5 i# Q# q$ y4 S& l+ K
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串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i3 o5 o, ^+ e Y$ n
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再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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