木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血公仔箱論壇$ h- {! ^: T7 w3 z! [" U) E* G P$ v5 J
; X7 |2 K; R Q7 N# e$ I: } 成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..; H2 p: Z# j1 R$ z0 ^- h, F# J
, P, \9 s; P# n# ]3 x- z8 Ttvb now,tvbnow,bttvb 总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。
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好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧www1.tvboxnow.com* u& W; h6 B" r, p8 e$ T
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我爱木耳~~~www1.tvboxnow.com6 `4 F+ x2 } J9 F
8 u6 E1 v* m: Q: C9 F/ M0 i3 Pwww1.tvboxnow.com 虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~
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% M( M; ~8 s. d) ]; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。
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, L; F; Y+ U( ?5 q' x0 a* H# R 青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。$ H) o/ P1 A3 i6 w' g4 D
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肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。
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捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。
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进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。
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定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。www1.tvboxnow.com- r, ^' M8 u1 l: T9 g
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. f: d. l; F' u6 j( R ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u, D2 g) E1 f" A' V! X' J+ d
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: d4 C6 c, \; T) r0 n 再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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