2025年11月9日週日
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葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a9 D& a. D; \6 k4 B
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豬扒食譜│葱鹽豬扒拌麵 豬扒咁樣醃入味唔易燶* ?" W+ N" p+ t0 B; r* A+ o! G/ w
- S: O2 U/ O) q$ `* Xwww1.tvboxnow.com葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配。這次用來拌麵去做葱鹽豬扒拌麵，雖然色澤很清淡，但味道卻非常濃香。豬扒如果用生抽來醃，味道好卻煎起來很易燶，可以用日本的白醬油，沒有顏色卻有味道，煎的時候便比較不搶火，可以先用小火去煎熟才再把表面煎至金黃。葱鹽醬一次做多些，吃不完的密封好放雪櫃可以放三日，即睇如何葱鹽豬扒拌麵：公仔箱論壇" T# k6 y) K% K* K: ^
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葱鹽豬扒拌麵（2人份量）
+ X: I6 J m, \# i- ftvb now,tvbnow,bttvb烹煮時間：30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A$ S& v6 x C; I. R
材料：
5 o% Y7 B- t' [公仔箱論壇
, p& v) }$ w$ z4 D4 o9 y脢頭豬扒2件
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酥炸粉3湯匙
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6 t; z( ?+ a, x, ^www1.tvboxnow.com紅葱酥1湯匙
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油2湯匙
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麻油2茶匙www1.tvboxnow.com# Q0 [) ~- i( ]6 d
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鹽2茶匙
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' @) u( T0 @8 i9 |www1.tvboxnow.com白麵條（烚熟）2束www1.tvboxnow.com+ M9 J0 I3 E% n6 g
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醃料：) E, C( S1 ~7 C2 d6 n+ c
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鹽少許
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糖少許
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' C2 E6 r$ n# [2 u, Stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許
. a7 D7 m# C! Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v# I3 m, I/ U( k
日本白醬油1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b/ D, a, Q; C3 a
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油1湯匙
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做法
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# e9 A$ S: h' j5 G7 `1. 豬扒用鬆肉槌拍鬆，加醃料略醃。拌入酥炸粉至表面有一層薄糊。
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2. 切葱花，跟紅葱酥和鹽拌勻，放入耐高溫碗中。油和麻油加入小鍋，小火燒至開始冒煙，熄火。趁熱澆至碗中，拌勻。
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. q8 i# @+ Y' b5 g( {/ y5 @6 g6 ctvb now,tvbnow,bttvb3. 另一鑊燒熱油，把豬扒放入，中細火先半煎炸2分鐘，搖鑊子看可以移動沒有，翻轉煎另一面，當筷子可以插入豬扒後，轉中大火把表面煎至金黃。斬件放麵條上，淋上葱鹽醬。tvb now,tvbnow,bttvb& V- G$ s/ ?% W5 h
+ r; k0 w4 O, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2025-11-11 09:05 AM
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