2025年11月9日週日
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8 B& ^: x) w. Q* Ltvb now,tvbnow,bttvb豬扒食譜│葱鹽豬扒拌麵 豬扒咁樣醃入味唔易燶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t; X0 m; Z& A8 v2 ]% b' S) r" y2 {9 r
/ q. h1 _4 N! o" C) b& }' Q葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配。這次用來拌麵去做葱鹽豬扒拌麵，雖然色澤很清淡，但味道卻非常濃香。豬扒如果用生抽來醃，味道好卻煎起來很易燶，可以用日本的白醬油，沒有顏色卻有味道，煎的時候便比較不搶火，可以先用小火去煎熟才再把表面煎至金黃。葱鹽醬一次做多些，吃不完的密封好放雪櫃可以放三日，即睇如何葱鹽豬扒拌麵：
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$ d. \; i& [5 w, ytvb now,tvbnow,bttvb葱鹽豬扒拌麵（2人份量）公仔箱論壇. d3 b! R. b- [0 K: w; o9 R; V! e7 {
烹煮時間：30分鐘
4 D. m, M6 L8 Q: g0 y B/ ewww1.tvboxnow.com材料：
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# l* N9 G. K5 s2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脢頭豬扒2件公仔箱論壇1 R3 y, c, U6 o1 n
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酥炸粉3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( U- q! V; K9 }7 d) c( h8 S
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葱6棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }2 A5 `9 o3 o. l' p
: C- W- K2 u- j$ T; u9 O: D! J6 N紅葱酥1湯匙$ c: E/ A& F; w& N0 P) M; u
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; n$ c$ P: i) Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽2茶匙% e5 {! m# @5 `: @& }
' U" E$ K. c% N9 G) I* b$ P白麵條（烚熟）2束www1.tvboxnow.com ?7 E# C; P+ J; J: D5 F
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醃料：( i5 H3 _$ ` Z
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1 L: [) _, w5 p, Twww1.tvboxnow.com糖少許公仔箱論壇# e# H' | d9 |" m. J3 L- W z9 {
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胡椒粉少許www1.tvboxnow.com/ B, ]! n( O# K4 K
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日本白醬油1.5湯匙www1.tvboxnow.com0 W. S. @. W/ W. |! h
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& v; F6 x- j" J2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬扒用鬆肉槌拍鬆，加醃料略醃。拌入酥炸粉至表面有一層薄糊。tvb now,tvbnow,bttvb( h" _8 H& y+ Y& r/ G7 L$ M7 g ^
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2. 切葱花，跟紅葱酥和鹽拌勻，放入耐高溫碗中。油和麻油加入小鍋，小火燒至開始冒煙，熄火。趁熱澆至碗中，拌勻。
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3. 另一鑊燒熱油，把豬扒放入，中細火先半煎炸2分鐘，搖鑊子看可以移動沒有，翻轉煎另一面，當筷子可以插入豬扒後，轉中大火把表面煎至金黃。斬件放麵條上，淋上葱鹽醬。
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發表於 2025-11-11 09:05 AM
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