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$ W5 I' A5 }7 |. B: k! Swww1.tvboxnow.com湯底材料（ 4碗份量）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r4 ^8 s3 V% x6 H
A.昆布 1/2塊、醬油 100毫升、鹽 25克、大葱 1/2條、乾葱肉 2粒、炸蒜肉 2粒、老薑 1片、木魚花 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e: Q3 Y2 o0 O) A1 C
O4 ?8 f# M4 }7 L9 w) o/ H) w( M CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.水 1公升、日本廚酒 200毫升、瑤柱 2粒（浸軟）、冬菇 2粒、響螺乾 1片、章魚乾/大地魚乾各少許、雞殼 1/2隻、水蟹 1隻、蟹麪豉/日式海鮮醬各 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( ]: |1 ~# ?7 Q
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! R% t! [9 L, N! ]* U做法：
* |, z: ~) I* f$ {4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把 A材料中的乾葱肉炒香，然後連同其他材料倒入煲浸 12小時。
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9 \% I$ N7 l( @+ D$ dtvb now,tvbnow,bttvb2.把 B材料全部倒入煲，用大火煲滾後，轉細火煮 10小時。tvb now,tvbnow,bttvb5 k+ K. }* D: o& @4 z$ w- L. J
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3.把（ 1）和（ 2）混合，隔渣後便成絕品頂湯底。
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7 ^& V8 z( y! R/ h6 a7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪材料
/ s6 `9 V) d, s+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本拉麪 1個、豬腩肉 1/2斤、醬油 4湯匙
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做法
0 n$ c R8 P# n; l3 C1.豬腩肉捲成卷狀，用棉繩紮實，加醬油醃 30分鐘後切片，起鑊用中火煎至兩面微焦，然後盛起。公仔箱論壇& e+ b" {* z; p' a
; w) X7 w) B- d! e' L& F5 B% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾大煲水，放下已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底，鋪上豬腩片便成。 公仔箱論壇/ I, q2 G0 k: }
0 b2 b( C9 `# ^3 `- V4 S/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B. p/ n; T7 j7 [- @6 v9 a8 G9 `
豬腩片可以現成日式叉燒代替。
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發表於 2009-8-14 05:10 PM
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發表於 2009-8-14 08:40 PM
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