[中式食譜] 黑芝麻蕎麥麪

nt1972

6 a8 U) ~* F, f, _+ l" c# Y
- Y: X- m! R4 d5 `: |  p材料：
' y9 `. w" J6 I7 Z- \7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻蕎麥麪 120克、紫菜絲少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N: b' S$ x. z0 b) ?. i& c! r

" g' E% o& z  k4 N6 |7 F公仔箱論壇冷麪汁料：公仔箱論壇) a) f# c: W6 z6 e; q4 P: E- \  b
魚仔乾 80克、昆布 1塊、濃口豉油 60毫升、味醂 10毫升、木魚花 10克、水 500毫升www1.tvboxnow.com$ T+ K, r- C2 d4 J! P8 g9 w1 n

5 `. \9 A* @! N. O5 \; Q- A4 Vtvb now,tvbnow,bttvb& ]- _$ `& W, N5 X5 h- z! S

* _8 Y# r4 e! L, ~  }, V做法：
4 U! [% `) O& s( ~/ M: I1 a1.魚仔乾及昆布加水浸一晚，隔渣後煲滾，熄火加木魚花、豉油及味醂，浸至木魚花完全沉底，隔渣成冷麪汁。
0 }. E6 ^4 }8 \2 o$ zwww1.tvboxnow.com
( c6 I$ ?* ^' B1 c& s公仔箱論壇2.煲滾大煲水，下黑芝麻蕎麥麪煮 6分鐘，即冲凍水，再浸冰水約 1分鐘，瀝乾後放入碗，再放上紫菜絲便成，吃時以冷麪汁伴食。
1 K/ p* D) G9 O. K1 F$ ]公仔箱論壇
4 J6 F6 R! `$ |1 M# _" G; r公仔箱論壇www1.tvboxnow.com+ |. q& w0 r3 E/ F6 u! G+ Z
貼士：公仔箱論壇6 \. Q# l" V6 h0 t7 v
蕎麥麪煮完一定要徹底冲凍水，冲走表面的麪粉再過冷河，麪才會彈牙。
3 d3 d% a7 f1 g. H5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。