, Z5 ^* ]/ H& b' G# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]9 |% s% P! C1 s# i/ e( ^
湯底材料（ 10碗份量）：
* x3 e: M: w* e5 ewww1.tvboxnow.com冬菇 3粒（浸軟去椗）、金華火腿 50克（蒸軟切粒）、瑤柱 2粒（浸軟）、蝦米 1両（浸軟）、醬油 500毫升、赤麪豉 300克、清酒/芝麻/蜜糖/麻油各少許、九州豬骨汁 100毫升www1.tvboxnow.com# |8 O5 [0 I. z& e) W) ?
tvb now,tvbnow,bttvb& v/ a+ ]! S, H
 ) x* i, C# F7 @0 v% c9 z6 z
tvb now,tvbnow,bttvb% x2 |6 b# V0 {1 Z2 t7 l% u
做法：: ~# b3 P5 H6 W" A
1.冬菇、金華火腿及醬油放入煲，用中細火煮 30分鐘。
2 j. }, A4 |* c8 Q
7 t! Y: e/ n' V+ m% r' }: }2.將冬菇、蝦米及瑤柱切碎，加赤麪豉用細火煮 30分鐘，其間不停攪拌，然後加芝麻、蜜糖、麻油及清酒再煮 15分鐘，取出攤凉，放入器皿冚好蓋待發酵 2星期，加豬骨汁拌勻便成。 tvb now,tvbnow,bttvb5 x8 E5 Y5 D8 ?) M
8 m" c. R0 Z+ a: C' ?
麪材料：0 W7 p) a" {9 h: b
日式拉麪 1個、日式叉燒絲 20克、芽菜/即食笋絲/鮮冬菇絲各 10克
f! N# e9 @/ h K! Htvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com* n& |; G$ O# c, S' i* `
做法：www1.tvboxnow.com7 ?- A+ I* e# X+ P/ j
煲滾水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底，鋪上其他材料便成。
( r+ Y" {$ k9 q; W* ]+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }3 C9 x6 C- r6 G, E
公仔箱論壇( N( x) W! I$ G7 g" @
貼士：, ?0 h" V$ C5 W) I. w
豬骨湯汁可在日式超市買到。 |
發表於 2009-8-14 05:12 PM
| 
