) k9 G4 h/ e0 Z公仔箱論壇2 V8 E$ K# z4 ]# ?; B1 z
湯底材料（ 3碗份量）：
, m% G4 K$ I# l; O3 lwww1.tvboxnow.com美國有機番茄 15個、茄汁 500毫升、茄膏 300毫升、糖 100克、水 500毫升、黑胡椒少許9 V) @3 S- R5 H5 o d
5 o' \+ k5 z k+ N1 Iwww1.tvboxnow.com做法：
$ G( `8 f7 I$ G+ {! f3 _1 D* w. o公仔箱論壇將番茄切件，開大火將之炒香，倒入煲中，再加其餘材料，用中火煮 2小時後便成茄茸醬。
|8 H& h% u, z; j公仔箱論壇
4 W5 ^8 g+ x/ Q3 E公仔箱論壇麪材料：; O6 A! ?# \/ V( D4 D1 P, j
日本拉麪 1個、鮮蝦 3隻（去殼去腸留尾）、蟹肉/椰菜各 30克、芽菜/粟米各 10克、鮮冬菇 20克（切片）、鹽/黑胡椒各少許8 h- q( X- G' V/ x/ E
% P7 `) x1 s( k" I# D8 ]0 k, {. e# ?0 q% h4 H4 n
 公仔箱論壇' ~8 o- [% Y b
( k% l4 j, v1 {, r6 `- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：: X, Y- X, A2 t; k4 G. a
1.起鑊開中火，下椰菜炒至軟身，加鮮蝦及蟹肉兜炒，再加其餘材料炒勻至熟，然後加茄茸湯煮滾，倒入碗中。
/ v# u7 ?; j3 d2 ktvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com: Q. V; }8 ], }- q7 B
2.煲滾大煲水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底便成。 8 \1 ?# c3 j( Q
: H9 y( ~5 i! {. e2 H2 J, o貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B; O% l) Y) ]) e% F2 R& b5 I
茄茸醬湯底很濃稠，可按個人口味，加水或木魚湯調校稀稠度。: M1 X$ t, }6 ?/ [
|
發表於 2009-8-14 05:14 PM
| 
