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. t. h1 Y5 x: ?4 _4 f% {公仔箱論壇湯底材料（ 3碗份量）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {) d" }) d0 ~5 M& d
美國有機番茄 15個、茄汁 500毫升、茄膏 300毫升、糖 100克、水 500毫升、黑胡椒少許
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做法：
) V; E4 H4 j6 I' n2 s公仔箱論壇將番茄切件，開大火將之炒香，倒入煲中，再加其餘材料，用中火煮 2小時後便成茄茸醬。
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7 D5 V# o u+ M/ r- E( }' t公仔箱論壇麪材料：' P6 T9 q# \3 X: I. K
日本拉麪 1個、鮮蝦 3隻（去殼去腸留尾）、蟹肉/椰菜各 30克、芽菜/粟米各 10克、鮮冬菇 20克（切片）、鹽/黑胡椒各少許4 ?5 L3 R# @# x
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 公仔箱論壇7 j- f' y: Q! W6 V
5 j( G) x+ a* c2 b' D! n+ W公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e& n% K2 L, e1 S$ n" A* T
1.起鑊開中火，下椰菜炒至軟身，加鮮蝦及蟹肉兜炒，再加其餘材料炒勻至熟，然後加茄茸湯煮滾，倒入碗中。
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2.煲滾大煲水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底便成。 公仔箱論壇* G. c' C* S' R7 k* Y3 w k
6 y! D2 X3 h0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：' m0 p4 w" w, u2 D6 r7 W
茄茸醬湯底很濃稠，可按個人口味，加水或木魚湯調校稀稠度。1 p' | j( |" n
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發表於 2009-8-14 05:14 PM
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