材料：
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白胡椒粒：2湯匙
+ t# b. k3 `) \公仔箱論壇豬肚：1個
+ h# d; V1 Z5 ~$ N& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腳：5對
}1 g, t6 }" M3 Ztvb now,tvbnow,bttvb青蔥：1棵9 S7 j ^- I5 C6 R5 G9 m/ c+ I
水：適量; T! D+ h6 J" O0 i, V! L9 n
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調味料：公仔箱論壇, M& K4 Y! h$ F. ^5 R
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鹽：適量
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做法：
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2 J0 F1 @6 u, {; e5 @公仔箱論壇1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S- d8 l: V% F
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
' T- t( G# W$ F4 W: q, ?. ?# gwww1.tvboxnow.com3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。
; i6 M% j5 u6 R- v/ s4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
9 p Z) P! U8 h; h5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。9 A# v* J$ M: F" g% E. o
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。公仔箱論壇0 L( S- d- n+ f+ J' ^
7.喝前加入蔥花。
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! a9 `9 C8 Y; o3 z+ Owww1.tvboxnow.com如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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