材料：3 d" k/ b( B* \4 i# X) i) `0 t
* N- y1 [" H Twww1.tvboxnow.com白胡椒粒：2湯匙
. E# f5 a- _* s4 W" R+ F0 n豬肚：1個
' K1 S/ y5 H* H- G雞腳：5對
' b; j' }# Y* f' Dtvb now,tvbnow,bttvb青蔥：1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z! E, `6 p0 _
水：適量
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8 c, G& N( P ?' Y% ~2 C) S6 I6 c0 g調味料：公仔箱論壇+ Y5 w# b, S2 b7 W6 q, f
) r, t5 ~& T" `( L, p& d. h& R! S, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽：適量
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0 ^3 e( @# W; K, Z0 t& H做法：
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" t$ s6 l; f( r9 B: I, x: q6 j4 B1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
# C9 `3 o( c# l' y( L0 Fwww1.tvboxnow.com2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
8 y: \5 w# s1 R4 ?2 qwww1.tvboxnow.com3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。www1.tvboxnow.com; f# s7 N2 I6 c1 U7 z: _
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]: q! F, b# u5 z$ h* ?
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。/ k4 w7 p3 h7 y, X1 I" L
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。www1.tvboxnow.com4 b+ W P ]! f3 k: n4 n
7.喝前加入蔥花。
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如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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