材料：9 }) u2 H' e) s% C$ H: K7 \
K$ V, I7 ]3 W5 n白胡椒粒：2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# Z6 h! T+ ?' l1 Q8 _$ U8 o
豬肚：1個www1.tvboxnow.com; }1 ?6 w+ u/ x$ [8 M$ C/ Z
雞腳：5對TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }- x( e$ N' d7 h
青蔥：1棵2 h# l. Q: K( S/ ?- o
水：適量, U H [! a# P# H# Z) w) B0 m+ K
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調味料：
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/ U7 L9 x9 t2 w2 i( Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽：適量
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2 M5 R- K# B: b; q( Z; |/ w5 U: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：8 @2 l) J+ g/ i1 U2 O. |6 g! E( \
; ?9 G/ [/ U: ~6 S; H1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。6 ~1 p, F( Q$ r* o4 z7 K4 A
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
1 {/ b5 \) x& T* v- g3 d- p/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。公仔箱論壇% ?) V5 X3 d0 S: I7 `# @
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。5 E6 ?' s( R6 c- I8 _3 U
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。
/ `2 c8 i9 [ R% A1 V$ D- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。tvb now,tvbnow,bttvb- P: Y4 J, f/ X3 Q) F
7.喝前加入蔥花。
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3 |) F1 O7 l+ E' C如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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