材料：
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+ [" F: {/ @6 Pwww1.tvboxnow.com白胡椒粒：2湯匙
$ `$ z. k8 `& @: e* m豬肚：1個
4 ?3 A* ] U; q% h$ E$ G: Qtvb now,tvbnow,bttvb雞腳：5對tvb now,tvbnow,bttvb) v. ~& Z7 r' g7 H; n3 c' u- ?
青蔥：1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @% K% e2 A ?7 {9 a) v6 b6 @1 ]
水：適量公仔箱論壇' z8 @8 B: c1 a Q9 h2 r
0 S" O- e- ~/ e1 |5 g; m/ W8 Rtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
8 e7 p! v" T/ x' p2 z, o3 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]0 m7 b% x/ \" B1 V! U
鹽：適量
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P5 A( A3 l* \1 Z! i% [) Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：www1.tvboxnow.com" w0 P' d2 Y0 y/ S! d6 D& D
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1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
6 Q& k; ^8 K1 h. g公仔箱論壇2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
4 c) t4 _0 s$ M+ W' f3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。
* M @" f4 U( x$ [2 ^1 E9 e4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。; @, L* K. ^' k' M p
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb/ G* A+ ^" H! k* X
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
/ [0 M9 g9 f/ g0 }$ C! N& dtvb now,tvbnow,bttvb7.喝前加入蔥花。
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如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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