材料：
) R2 X# a- Z# [# y7 ?tvb now,tvbnow,bttvb* {- s4 p5 N; e' [" Q1 n4 f" ^
9 r9 n9 w& m* g* @8 i
鮮蝦仁（200克）；鮮牛奶（130克）；蛋白（6隻）；熟金華火腿碎（5克）；青豆／紅蘿蔔粒（各6克）；紹酒（8克）；幼鹽（4克）雞粉（2克）；
& K; k. ? `8 O# u" u% N* Y公仔箱論壇生粉（適量）；清湯（20克）；植物油（40克）
% Z, P; i4 R- C. j) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! G& v( \( a- N; G+ a2 c
) r# g' {/ _- p& K* q' R! x! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
4 N8 B2 E: I" r7 btvb now,tvbnow,bttvb
$ g* h) F% K; j6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com! I5 r3 S {1 p2 W! y7 X6 ^/ F( ~
1. 蝦仁先洗淨，吸乾水分；以蛋白、幼鹽和生粉醃好上漿；預備五成熱油鑊，蝦仁落鑊炸至半熟，撈起備用。
; C1 u! X M" Z2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q* u; Z1 M$ l/ s
2. 將15克牛奶倒入碗內，加入適量鹽及雞粉調味，拌勻；其餘牛奶落鑊煮滾，然後倒入碗中，混和上述的15克牛奶和調味，備用。www1.tvboxnow.com! z7 m# u5 Y* p/ v% ^
/ ?; x) @# @' n' i! S( b3. 牛奶落鑊，炒至凝固；加入少許清湯、鹽、雞粉、紹酒、植物油、青豆、紅蘿蔔粒和蝦仁，一併炒熟，以生粉水打茨；最後，撮以熟金華火腿碎，即成。 |
發表於 2007-4-1 12:30 AM
| 
