材料：
* N5 v$ f3 ]( }1 g# R4 U. mtvb now,tvbnow,bttvb黄油100克，糖粉60克，玉米淀粉100克+普通面粉100克，熟蛋黄2个
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做法： www1.tvboxnow.com9 F" r$ ]/ @/ \4 \) Q
1、蛋黄过筛子，磨成很细的粉末 2 y9 {# U/ U& [6 Y' ]7 Z
2、黄油切丁室温融化10分钟手用手动打蛋器将黄油打发，分三次加入糖粉打发，打发至蓬松状，呈现乳白 色www1.tvboxnow.com( h0 [$ t; q* r3 w+ k2 u3 A
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3、将蛋黄末加入打发好的黄油里面，轻轻搅拌均匀，分次筛入面粉；边筛边轻轻搅拌
( n" V2 a$ p$ M/ ]- S3 K& g4、用手将面团捏在一起，放入冰箱冷藏一个小时至变硬 1 g* q+ ]0 P8 ^# K! j
5、室温放置稍微软一些之后，措成一个一个小圆球，用大姆指轻按中间，按出一个小凹陷
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6、烤箱预热，170度25分钟 www1.tvboxnow.com( @+ M5 d. d* G+ d( O
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發表於 2009-8-16 10:42 PM
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