[中式食譜] 大魚頭煲花生湯

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每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。
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　 材料
7 j- l7 n! k: ^5 L, V. i2 ?  _9 Ctvb now,tvbnow,bttvb大頭魚　一個 $ y( A) R$ ], M5 r$ b
花生　　二兩
) S6 o1 |- J6 |% W8 p$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑　　二片
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做法
( |* R# A5 i" n! z2 ?tvb now,tvbnow,bttvb新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨，
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3 C3 J+ R+ q& S) H3 ~3 p! X  R  o# A公仔箱論壇先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨，
5 v3 D2 P: D, m) {' j) q1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮，洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中，用中火煲至花生腍熟。 9 q1 j% i' s+ F8 N- H% o* |
配合少許鹽調味，即可飲用。 1 c9 ]0 h/ [- {6 j( E

" i2 {8 W" H. B# Q5 t9 ?8 `9 l  Htvb now,tvbnow,bttvb注意
# t+ N1 y& ?# d% w3 otvb now,tvbnow,bttvb花生有健脾補腎的功效，再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水
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7 H1 F3 N9 i! p  Z- N- A/ O0 V. Ptvb now,tvbnow,bttvb具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。