[中式食譜] 大魚頭煲花生湯

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每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。
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  I) [" a- h: l  P) Lwww1.tvboxnow.com　 材料公仔箱論壇# c. d( n2 n/ x2 q
大頭魚　一個 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^/ F# T" h! b3 W! y: Z" X
花生　　二兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U& G% X4 k7 u
生薑　　二片
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做法公仔箱論壇2 h. r4 X; y% Y8 k, Z9 z# m8 S
新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨，
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先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨， 公仔箱論壇- J+ J% h$ w' c% C7 g: W7 k6 A) n
首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮，洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中，用中火煲至花生腍熟。 公仔箱論壇' N/ A, C5 ~, W0 m4 _( f+ }
配合少許鹽調味，即可飲用。
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/ P  B" f2 ]# ~7 h0 C( g3 r0 C1 F5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生有健脾補腎的功效，再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水tvb now,tvbnow,bttvb- R; O# a  l# Q) }9 O( ~

4 C; H: ^# }1 T' b" C  o0 M* u! T具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。