[中式食譜] 大魚頭煲花生湯

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每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。
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大頭魚　一個
6 F/ U/ k; b: }7 g5 r: x3 {花生　　二兩 * P& W, k5 T% W" x5 O0 u
生薑　　二片
/ V$ D4 P/ J) j! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% g) X7 x8 z' t6 ?* A8 z3 @做法
3 d+ f( N1 i$ rwww1.tvboxnow.com新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨，tvb now,tvbnow,bttvb9 M. f& O: A, a3 T+ _7 Y
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先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨， tvb now,tvbnow,bttvb, C2 ?/ \7 W8 b5 e$ A; }: Y
首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮，洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中，用中火煲至花生腍熟。
8 H) q2 ?, N' _" b/ W8 E9 m0 h公仔箱論壇配合少許鹽調味，即可飲用。 tvb now,tvbnow,bttvb" w( m( c# y# o+ c
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注意
% }  E( o& s' k! Y" q花生有健脾補腎的功效，再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水
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( P. ?8 Q. s7 _4 W: @具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。