[中式食譜] 大魚頭煲花生湯

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每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。0 D) Q( i$ h9 B5 y1 S' V! F
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　 材料
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花生　　二兩 公仔箱論壇, b7 ^+ J% {1 l% N1 J2 D- }* o
生薑　　二片
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 M8 X7 m) ?$ Q4 t" T' A! x! V
新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨，
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. V8 y) x4 q0 y1 [  X' i0 c3 n8 \tvb now,tvbnow,bttvb先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨，   p: z3 i, L4 |* N) `* |
首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮，洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中，用中火煲至花生腍熟。 7 J1 b- y+ r8 J0 e" z
配合少許鹽調味，即可飲用。
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注意tvb now,tvbnow,bttvb) H' E9 E, l- M( E9 G, e
花生有健脾補腎的功效，再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F, I* `* F- R: z- Y" o
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具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。