[中式食譜] 大魚頭煲花生湯

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每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。
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　 材料
5 |% _; d+ t7 O& D. [) ?' U! X9 o- l公仔箱論壇大頭魚　一個
/ `9 y5 G. M  I花生　　二兩
+ E: V% X" s: i1 i0 M% Awww1.tvboxnow.com生薑　　二片
/ g1 k2 `( O( A$ B" o  Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C* u! s1 {: u6 g3 ^( \1 Z: B" N6 y
做法
4 D) {. z2 d5 p6 A( @www1.tvboxnow.com新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨，* t) b- U+ Y$ k5 L

5 w+ n: ^! t* w' Z7 n8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g' q  f0 j, z& `7 i2 w
首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮，洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中，用中火煲至花生腍熟。
' }3 D* E! B* L8 w配合少許鹽調味，即可飲用。 5 N. s7 C$ _0 b- A5 E
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注意
9 E6 M2 {0 `; r. ?% J' |6 L花生有健脾補腎的功效，再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水
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具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。