[中式食譜] 大魚頭煲花生湯

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每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i9 L% n0 ]9 f) s# o3 y, Z
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　 材料www1.tvboxnow.com, S* \1 Z5 o' L; [7 e& N9 l* B
大頭魚　一個
6 X+ ]6 f! m, h4 q: ?; |( }花生　　二兩
0 U% o: M2 x# h( B8 Y' r: i8 t/ R生薑　　二片 公仔箱論壇1 d% L, ~, k0 T& r

& k" T0 K% a# F& Y/ a' w+ s7 ]做法
! {4 |9 w3 K8 o' htvb now,tvbnow,bttvb新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨，tvb now,tvbnow,bttvb6 p' B3 z( b5 I& y/ l
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先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨，
+ T3 v/ A* }6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮，洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中，用中火煲至花生腍熟。 5 y; Z; @( N2 i  j+ F5 N/ [
配合少許鹽調味，即可飲用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 f. R7 d6 `6 D3 i! ?9 p, L
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注意
; t0 d/ M6 Y( ?7 x% W公仔箱論壇花生有健脾補腎的功效，再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水
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具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。