材料：
$ d$ \" i5 `1 v# K d- |tvb now,tvbnow,bttvb杏仁片1/2磅
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麵粉一湯匙
; d& p, L2 g) j5 d1 d. I2 d8 h香草精一茶匙1 M( p% r' O2 ~( |9 `& H
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做法 :5 c% x, c. c) b) O2 [
1. 焗爐預熱至325度F，在兩個較大的長方焗盤上舖上錫紙，掃油備用。tvb now,tvbnow,bttvb# z# ~7 v4 y$ h5 I4 a. A' Z! e
2. 留起數十片杏仁片，其餘用攪拌器將之打成碎片，倒入深盤中，加進蛋白、糖、麵粉及香精油，以打蛋器中速打勻，打好後如不夠濃稠，酌加少許麵粉。- i4 ~ |6 ?: c; r1 @2 L
3. 湯匙將杏 逐匙舀到焗盤的錫紙上，每片相隔一吋半，在每片麵糊上放一片杏仁。# Y) M' j8 R8 G
4. 放進焗爐焗約15分鐘，當曲奇餅的表面變成淺黃，旁邊有點咖啡色時，即可取出放涼。 |
發表於 2007-4-1 05:12 PM
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