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材料:& i1 g( w' G( L2 b
- U# Z8 v; }! f( E( r9 ^, L: gtvb now,tvbnow,bttvb黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.
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+ s% W" M! u; ~+ \公仔箱論壇做法:- E$ K& k0 Q. o! a- y
7 f/ A% p, z) X2 Hwww1.tvboxnow.com1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.tvb now,tvbnow,bttvb8 O! |" Y$ t6 q# g6 ^# v8 D
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# c& K5 ]- |1 A0 B. T: B3 h2.番茄去皮切成塊.
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/ q$ ]( a4 T; Q, O$ Z公仔箱論壇3.魚骨洗淨瀝乾水分.
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) o- z4 a6 @, z; C8 a4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.tvb now,tvbnow,bttvb3 B& n- j5 D; z! g4 k& L
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5.剩下的油爆炒番茄至出沙.
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6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.
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4 x9 Y# v4 y' Htvb now,tvbnow,bttvb7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.www1.tvboxnow.com' I V4 T9 `" w. a" D1 c2 u
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; l$ j+ C9 @7 @- y0 q! t+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.- X# a+ V& M5 ?- x% K$ U7 a
% p3 N( Q3 K/ A! j1 X) H; }0 ~: ~5 z公仔箱論壇 公仔箱論壇8 r a- j/ [# ^- G& S) ~" M9 C
; v* u- J5 I4 _; }0 l& W! M9 N$ d/ J& G' I9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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