" U% q9 k9 B1 U Z! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# h' V% m0 `2 A$ i材料:
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) g+ C |4 X2 N* m( e$ }9 C黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.3 z. s4 |3 r$ D* O! @
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做法:7 v7 ~. ^& ]; n
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1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.公仔箱論壇% m1 O6 H' E7 H: c! a( \5 N
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2.番茄去皮切成塊.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U, t" @2 |2 Y# l/ Z' D- S, U
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6 A+ @- `3 |: I4 h0 d2 N; b& F8 Gwww1.tvboxnow.com3.魚骨洗淨瀝乾水分.: I) u( K Y3 a6 N6 q
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4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.
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: {0 ^+ z G/ f$ D7 \, S9 ]2 Z7 M! P公仔箱論壇5.剩下的油爆炒番茄至出沙.
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& A" P( j' ?! g& W* p& ~5 k b% m3 P+ H公仔箱論壇6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.
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7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.- E( T" j$ a# R6 @4 [
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8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.% [$ y. Y9 C/ q. x' @
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9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.tvb now,tvbnow,bttvb% I z' h4 B+ D( `
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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